第61节
  既然有毒,说明鲳鱼身上一定有毒腺,江知细细找了一圈,发现了毒腺应该就在鲳鱼的口腔上下颚附近,先前的人捉了鱼,都惧于鲳鱼的尖牙利齿而不敢碰触,每次都是先用刀背把鱼拍晕过去,而那震动足以敲碎毒腺,刺激鲳鱼释放毒液,那毒液很快就能顺着血液渗透全身,这肉肯定是不能吃的了。
  研究所肯定是发现了这种毒腺的,所以后来他们都是禁止群众擅自处理毒刺鲳鱼,而是由相关工厂集处理,干脆利落地切掉毒腺部位,在集漂洗池子里把鱼身来来回回冲洗好多遍,最后调去作为营养球的一部分材料。
  江知想了想,干脆利落地摁住了鱼,用锋利的刀瞬间斩落了鱼头,直接把整个毒腺所在的部位去除了。他把尾巴、鳍翅等切掉,冲洗得干干净净后,打算用来清蒸。
  毒刺白鲳肉厚刺少,鳞片很容易就能剥落,江知把鱼两面都划了刀口,用料酒、食盐腌渍着。然后将豆豉、姜丝、蒜末在热油爆香后,铺在鲳鱼身上,浇淋上生抽、芝麻油等,再用生粉和蛋清调了汁浇上,直接上蒸锅隔水蒸。
  “晚饭吃鱼吗?”时尧已经把一碗凉粉吃完,清香淡雅的,还意犹未尽,但他没多吃一口,把锅里剩下的全都盛给了江知。
  “吃鱼!之前没给你吃过鲳鱼,野生鲳鱼很鲜甜肥美的,清蒸就很好吃了,等会你多吃点。”江知吃了凉粉,把米饭蒸上,将那大泥鳅给红烧了。
  不管是凶残的尖牙利齿毒鲳,软甜可口却暗含杀的红果,还是令人发痒头晕、望而生畏的痒痒果子树,统统都变成了真香的美食。
  ……
  两天之后,远在另一个位面的星星收到了来自主播的回复,他紧张又急切地点开了回复,发现有个小视频和一本电子资料,以及主播的一小段字回复。
  主播的意思很明白,他说,大部分的所谓“毒辣、凶残、丑陋、奇怪”的食材,其实都是可以用作烹饪的,同时,主播指出,他们似乎忽视了一些宝贵的食材,反而去追寻一些华而不实、鸡肋的东西(令人痒痒的青紫果子)。那电子资料里面就有一些可以借鉴的宝贵经验,他们在处理食材时,或许可参照这资料所述内容。
  他点开视频,第一个是主播用茎髓磨制精细的淀粉,再用这其貌不扬的淀粉做出了如琥珀般剔透的凉粉,q弹软韧的凉糕和其他的美味小甜品。第二个视频则是主播做了色泽诱人的红烧泥鳅和清蒸白鲳的画面。最后一个是吃过晚饭后,桌上摆了一大篮子的红果子,可以看见两个人的取食着。
  [这红果子一定要在饭后吃,一次最好不宜超过五颗。]美食要浅尝辄止,不能狼吞虎咽、暴殄珍物,还需得在唇齿、味蕾和胃里留下念想,一旦想起来,就止不住的口水泛滥那种才好。
  真正的精华就在电子资料了,这些在小星球上,通常都是随意在网络上搜索一下就能查到的生活小常识,在他们那儿,却瞬间变成了食材处理专用指南参考。
  第89章 甜食的春天
  天气日渐暖和起来,山下的桃花迎春盛开,江知他们家在山里,周围还是郁郁青青一片,花骨朵还是嫩青的。以往这时,他都会到山里走走,因为早春还娇嫩的芽尖、嫩叶、花儿都可以做点吃的。
  趁着春天万物复苏之际,做一篮子香甜可口、精致好看的甜点,泡上一整壶茶,可以带上爱人一起去郊游、野餐,那是相当舒心享受的事儿了。
  江知在直播间的时间久了,渐渐也捉摸到了观众们喜欢的口味。萝卜青菜,各有所好,但总的来看,煎炸、香辣的食物和甜品向来都是很受欢迎的。
  不久前,已经有好几个位面开放了位面贸易渠道,现在最普遍交易的物品就是食材和药材,食材基本上含括了日常所需的物质:面粉、牛奶、奶油、鸡蛋、砂糖、生巧和各种鲜肉。
  这对于刚燃起烹饪热情的位面居民来说,实在是锦上添花的举措,有主播把教学的全息菜谱,再加上食材的供应,他们一下子就拥有了实操做菜的会,既然抢不到主播的美食,那还可以自己动烹制,抚慰味蕾啊。
  江知的食谱倒数第二部 分就是关于甜品的,这在各种操作繁杂的菜系,算得上是容易入的一项了。大多数甜品既好吃又好看,很多喜欢下厨的人也乐意花时间烘焙糕点、熬煮糖水。
  位面居民的热情不可低估,烹饪的潮流有越来越热烈的趋势。江知没怎么关注位面帖子和新闻,但都可以发现,来他直播间里观看和提问的观众瞬间多了十几倍。
  这一天,他正在直播做爆浆蛋糕,散出去的神识发现,直播间里的观众都特别感兴,也都提了很多问题:
  [主播!我这几天都在做小蛋糕,为什么感觉蛋糕胚有些干巴巴的啊,你做的蛋糕看起来就蓬松可爱,绵滑软香的样子。]
  [我的‘爆浆蛋糕’看上去和主播菜谱上的还挺相似的,但是轻轻一切开,瞬间爆出泥石流似的,整个蛋糕都塌了……_(:3」∠)_]
  [看到主播用烤箱,心里一阵剧痛!我真的错了,我以为曲奇只要调配好了蛋糊,挤在烤盘上就可以等待着喷香出炉了,万万没想到,居然把辛辛苦苦挤出来的好看玫瑰花,烤成了一大盘连结在一起的酥饼??]
  “……如果曲奇被烤成一堆,很有可能是黄油搅打过头了,或许可以控制下力度和速度,时间、温度也参照食谱上的,一般是可以成功的。”江知分析着,还不忘鼓励他们说,“第一次做多少可能会出现点意外,多做几次会越来越好的。”
  江知做的爆浆是用蛋黄、豆浆、低筋面粉等搅拌煮制的豆乳酱,煮滚沸腾的豆乳酱浓香四溢,趁着还滚烫,加入鲜奶油和奶酪搅拌融化,等到奶黄色的豆乳酱丝滑无颗粒即刻,蒙上保鲜膜放在一旁晾凉。同时,继续搅打加了细腻糖粉的动物性淡奶油,最后和豆乳酱混合在一起搅拌均匀。
  爆浆蛋糕得先把蛋糕胚烤制出来,江知按照做戚风蛋糕的方法,已经烤了两个备用,戚风蛋糕脱模之后,用小刀在蛋糕央轻轻斜戳开一个小洞,轻缓地转动蛋糕,表面上看蛋糕没什么变化,其实里面已经可以盛下满满的豆乳酱了。
  江知把豆乳酱倒入裱花袋后,把裱花嘴往刚刚的小洞里慢慢探进,轻轻挤出豆乳,渐渐地蛋糕会一点点鼓起来。
  往蛋糕表面也涂抹上奶浆,撒上杏仁片,马上就可以品尝了。江知是打算带着蛋糕和时尧去野外吃的,所以这次没有送给观众,做完蛋糕的直播就和大家道别下线了。
  时尧早已经把野餐的东西全都收拾好了,提拎着小木篮子,等着江知把门窗关好,留下阿毛看家。他们的目的地是海洋,时尧带着江知上了他准备好的小舟,这艘原木朴素的轻舟看起来单薄脆弱,但位面管理局制作出来的东西质量无忧,两人坐在小舟上,只随着海水荡漾,好像已经和大海融为一体,完全没有翻船的迹象。
  轻舟直接游荡在距离陆地遥远的海上,这里荒无人烟,渔船也见不到几艘,唯有一望无际的令人舒服的海蓝,海上的天空几乎没有飘浮的云朵,只是一片浅淡无边的蓝。他们的轻舟就是这茫茫蔚蓝之间的一点。
  “舒服啊。”江知悄悄地把双腿都浸泡在海水里了,水很凉,滑过他的小腿、脚底的时候好像在给他挠痒痒。
  时尧也在他身旁坐下,望了一眼他挽得高高的裤腿和浸泡在海水里的长腿,也默默地挽了裤腿,和江知一起保持着一个姿势,与他并肩眺望着远方。
  “以前,我就是在海里见到你的。”时尧想起他们俩的第一次见面。
  “嗯,几百万年前,小星球上大部分都是海水吧。”江知回想着说,他自己是在海水里孕育长大的,所以对大海一直有种喜爱。出海玩儿着实让他心情愉悦地忍不住晃荡着水下的双脚。
  他们俩你一句我一句地说着话,捧着一大纸盒的爆浆蛋糕,小刀一切下去,瞬即有黏稠丝滑的奶黄豆乳浆喷薄而出,顺着膨松柔软的蛋糕滚滚流下,带着醇厚的豆香、奶香飘溢出来。用叉子舀一口送进嘴里,爆浆蛋糕香软湿润,豆乳香气浓郁,绵滑细腻的口感很美妙。
  江知是从来不过生日的,因为他也不知道自己确切的诞生日子,时尧更不用说了,他早就不记得这些事儿了。两个没有生日的人,倒也没忧愁,度过生日这种事,最重要的是陪你一起度过生日的人,而不是那日子。
  两人吃着美味的蛋糕,整个人都变得甜甜的,时尧喜欢吃甜食,虽然珍惜地慢慢吃,但很快还是把六寸大小的爆浆蛋糕吃完了。他往旁边看一眼,江知也刚好放下刀叉,嘴角还沾着奶黄的豆乳浆。
  “嘴角上沾着豆乳了。”时尧提醒他,说着却往江知那儿凑近,然后往他嘴唇上亲了一口,直接帮他舔掉了豆乳。
  两人吃过蛋糕后,唇齿之间全都是甜香的气息,一时没忍住,都不由得往对方嘴里试探着卷舔了几下。
  “咳,这次的奶浆太甜了,下次得少放点糖粉。”等到两人分开时,江知镇定地说着,还从木篮里拿了两罐冰着的柠檬薄荷茶,吃了甜食,喝点果茶解解腻。
  随着轻舟越飘越远,江知和时尧都同时感觉到了遥远处的海面忽然漾出涟漪,海水涌动的幅度越来越大,随即一头巨大的蓝鲸从水底下跃出来,露出了流线型的修长身形。
  “鲸!”江知惊叹,这种深蓝巨大的生物他还是见得少。
  见他很是喜欢的样子,时尧说:“可以过去看看。”他也不知道使了什么法子,那蓝鲸居然游到他们跟前,缓缓地露出了巨大的脑门,它的嘴缝弯起的弧度看起来就像个大大的微笑,眼睛也细细长长,看起来很是乖巧。
  江知倾身过去,伸摸了摸它湿滑的脑袋。蓝鲸好像也喜欢江知,下一刻两人就离开了轻舟,坐在了蓝鲸背上。
  蓝鲸游动起来可比小舟快多了,而且因为流线型的后背,江知坐在上面,总感觉自己下一刻就会顺着曲线滑落。时尧在他身后揽着,护着不让他往后掉。
  蓝鲸在海面上游了一会儿,很快就一脑袋扎进水里了,江知和时尧也没躲开,跟着一起冲进了碧蓝的海水,奇异的是,江知觉得自己浑身都没有湿漉漉灌水的感觉,是时尧施了保护罩。
  随着下潜得越来越深,眼前出现的海洋生物越来越多,千奇百怪,江知还看见了凶猛的巨齿鲨、成千上百、五彩斑斓的小鱼儿。
  “好久没吃墨鱼面了啊。”江知看着墨鱼从他面前游过,不禁喃喃。
  “……”时尧无奈笑笑。
  在深海里遨游了大半天,两人终于打算回家了,这种随性而起的一日游还挺好玩的,江知暗想,以后可以时常出来到处走动。
  *
  江知开通位面直播间的一周年还没到来,另一个更让他惊讶的消息传来——位面管理局决定举办第一届全位面的甜食大赛!
  徐黑主动联系了江知,给他的小魔方发了信息说:“江知,未来几个月你有空么?我们打算筹办一次全位面的比赛,如果你愿意的话,我们想邀请你担任这次比赛的评委之一……”
  细细看了徐黑的发过来的信息,江知不由得感叹:位面管理局的员工虽然干的是铁饭碗、高福利的活儿,但是一点儿都不轻松,除了维护位面和平,还要为位面居民的生活创造乐。
  他现在和时尧是一起的,位面管理局也是他的半个家了,自然是应答下来,更不用说这个比赛还是他很感兴的甜点比赛!
  江知给徐黑回了信息,同时好奇地问:“全位面的居民都可以参加,那比赛场地……是线上安排么?”他记起当时和津津[会友],这次比赛应该也会采取那种模式。
  徐黑:“是的,这次比赛先设置了一轮海选,所有符合条件的居民都可以参加。参赛选不用动身前往任何地方,只需要在家里开启光脑,进入管理局调设好的空间,就可以和其他选一同竞赛了。”
  “通知可能这周就会发出去,正式海选的时间定在了四月初。海选之后还会有初赛、半决赛和总决赛。”
  看完了徐黑的详细解释,江知不禁陷入了沉思。据他所知,年后这段时间,小星球上各个地区都接二连地开发出了最新的光脑,意味着他们之后也可以像其他位面的居民一样,收到直播间送出的礼物,可以亲身感受到直播现场的环境,也可以进入更多层级的空间。
  问题就是,如果小星球上的甜点大师也参加大赛,那其他位面的居民多半是要输的。
  他把自己的想法和徐黑说了,徐黑他们显然也考虑到了这个问题:“是的,所以我们还设了规定,每个位面占据的晋级名额是有占比的。”要是排除掉小星球上的甜点热爱者,一来这甜点大赛会少了点专业性,二来极有可能引起小星球居民的不满。
  江知这才应下:“好的,我可以担任评委的。”
  过了没几天,位面管理局果然发出了举办第一届全位面甜点大赛的通知,之前也有过不少招募、比赛,但这则通知一出,马上引起了众人的热烈讨论。
  [咦惹,报名参赛还要提交一份甜点作品啊……这和海选有啥区别么?]
  [肯定得有个报名限制条件吧,不然到时候成千上万的人抱着好玩儿的心态报名,那系统都得爆。]
  [期待比赛!好久没有这种大型活动了,我不会下厨,只能看看。好期待又好看又好吃的甜点啊_(:3」∠)_……说起来,主播会不会也参加这次比赛呢?]
  [肯定不会,主播要是参加,也不会以参赛者身份出现,更有可能是评委。]
  位面公告发出去之后,还留有十天的时间给参赛选准备,这段时间内,江知只要一打开直播间做菜,就会有观众兴奋地问起他这件事,还向他请教问题。
  “我参不参加?不好意思啊,这个得保密的。不过大家如果有任何甜点烘焙方面的问题,可以向我提问。”江知做的比较多的是华国家常菜,但是对甜点也有深入研究。
  在时尧还没有到这里之前,家里是没有烤箱的,他都绞尽脑汁想了各种办法做烘焙面包、糕点。
  等到了真正海选那一天,江知一进入线上虚拟空间赛场,看到海选人数,吓一大跳,居然有万九千多人正在制作甜点。
  海选是不对外公开的,每位报名通过的参赛者会收到位面管理局发过来的邀请链接,在海选开始那一天,打开光脑点击链接,用光脑对着自己和身前的食材,现场收录亲制作甜点的过程。
  这海选的筛选任务是直接由位面管理局操作的,毕竟将近八万的参赛者,一个个评定晋级实在太低效了。
  想要作弊可就难了,斐波伽、徐黑等人在光屏前,什么也不用做,因为设定好的程序会自动抓取、甄别、排除,他们看得认真,其实就是瞧瞧有没有特别出众的选。这一看他们就发现了,江知那颗小星球上的参赛者特别多。
  江知和时尧是特别嘉宾,可以自由穿梭在虚拟赛场之。两人走在赛场上,空间里有密密麻麻的虚幻景象,那是直接由参赛者光脑投射出来的,不仅可以将参赛者和他周身的环境看得一清二楚,还能真切地闻到各种味道。
  一开始都是奶油、牛奶、鸡蛋的味道,渐渐地,出现了焦糊的滋味,别看有些人的确成功报名了,但是那报名的作品,可是经历过九、十次的失败后才成功的,现在一旦现场海选,会只有一次,他们就纷纷落败下来。
  但赛场上还是有不少真正的甜点大师的,江知神识发散出去,一下子能同时看好几千人烘焙,别提有多刺激了,甜香和焦糊的滋味混杂在一起,他都忍不住笑笑:大家对烹饪还真是有极大的热情啊。
  忽然,江知瞥见了个熟人,心里一喜,裴言居然也参加了这次的甜点大赛!
  第90章 甜食大赛之初赛
  距离当初在修真位面见过小灵厨裴言后,已经快一年了。年纪小小却已经晋升为级灵厨的裴言,后来偶遇了扶光仙人,扶光仙人这段时间对美食很是上心,见了裴言掐算出一些事儿,当即笑吟吟地给他赠了法器——能观看江知直播做菜的法器。
  裴言一见镜幻象,自然是大惊,又激动地认出那人正是江知。早已经是江知的小迷弟的裴言喜不自胜,在这之后更是时常蹲守江知的美食直播,极为认真专注地看了起来,丝毫不分神,连评论都没有发过一次。
  等到后来江知的位面食谱出来,更是被裴言奉为了宝藏,裴言开始日日夜夜琢磨着这千奇百怪又勾人食欲的各式美食。
  甜品大赛的通知一出,裴言就立刻报名参赛了。所以才有了现在江知看到他在海选场上的一幕。江知神识捕捉到他的身影之后,悄声到了裴言身边,瞧见他正在低头认真做甜点。江知看了一会,心里猜想,裴言可能是在做一片片薄细雪白的云片糕。
  “原来是这小孩儿啊。”时尧也跟着过来了,他认得裴言。
  “是的。他在做云片糕呢。”江知说道,“这种糕点在他们那儿算是稀少珍贵的糕点,但在小星球上挺常见的。”江知心底里还是很希望裴言能够在海选脱颖而出的。
  海选每个人的水平不一,位面管理局自有一套标准筛选,做到最大程度的公平公正。
  随着时间的逝去,原本热闹、刺激的海选赛场上的参赛者只剩下不到一半了——还不断有参赛者因为作弊、失败等被系统强制退出。
  接近尾声时,已经有不少大师完成了自己的作品,呈递上来。江知飞速看下来,不由得连连感叹:“这些甜点真是精致好看啊……”小星球的参赛者果然是实力派,他们在海选阶段就已经展示出了大师级别的水准。
  构思巧妙、稍纵即逝的盘式甜点,不管是色彩搭配,还是样式创新,或是口感滋味,绝对是令人为之眼前一亮的惊喜。这不仅仅能体现出参赛者的经验深厚,还可以窥见其心思巧妙。在海选之,独居个人特色的甜品肯定比较具有优势的。
  但是大多数的参赛者还是选择了规矩的烘焙糕点和冰淇淋的搭配,毕竟这场海选的比赛时长只有两个小时。
  令江知惊喜的是,不仅是小星球的甜点大师,其他位面的参赛者也努力展示出了各自的甜食才艺,相比起小星球早已经固有化的模式,他们的脑洞更大,用冰沙、奶油和自然色素等做出来的甜食非常新奇有。
  泥石流蛋糕、冰雪森林甜球、巨人塔……江知看得忍不住嘴馋,可惜这些都要被斐波伽等人收罗起来尝试后,进行评选。
  时尧见他这模样:“知知想吃?”