第8节
  【采阿喵的小野狼】:好像……你说的有点道理?
  “采阿喵的小野狼”id皮下,是个二十出头的青年男孩朗野。
  昨天晚上他亲自送完女神兼女友回家后,兴奋地睁眼到天明。
  好不容易朗野有点困意了,结果又碰上郁真开直播,他干脆不睡了。
  人一睡眠不足,就容易精神恍惚。
  再加上恰巧此时,朗野的女神尤淼给他发了一条消息。
  【尤淼】:阿野,你昨天做的玉子烧真好吃,后天约会,你还能再做给我吃吗?
  果然!被“在减肥的嘤嘤”说中了!
  女神看上的不是他,而是他手中的玉子烧!
  但他别说做玉子烧了,就连磕鸡蛋都不会啊!
  没遭受社会毒打,脆弱的青年朗野,捧着智脑,滚滚热泪顺着他的脸颊落下。
  他短暂的爱情,看来要截止到后天了。
  正当朗野为他即将逝去的爱情抱头痛哭时,郁真的直播间内,突然传来了一则好消息。
  【猪猪肉】:主播太太!我爱死你了!
  【猪猪肉】:我昨晚看回放,尝试制作玉子烧,居然一次成功了!虽然味道比不上直播间,但也不差!我媳妇还夸我好吃,让我继续给她做玉子烧呢!
  【猪猪肉】:玉子烧只要有点厨艺功底,跟着直播间步骤学,基本可以复刻出玉子烧的味道!
  看到“猪猪肉”弹幕的朗野狼躯一震。
  对呀!他虽然不会做玉子烧,但他可以学!学个两天两夜不睡觉,他总能学会。
  【采阿喵的小野狼】:@猪猪肉,谢谢!已下单三十盒鸡蛋,我一定要学会玉子烧,和女神长长久久!
  在弹幕闲聊中,郁真的声音响起。
  “其实,你们也可以将玉子烧做出一点创新。”郁真看着弹幕莞尔,“比如在每一层刚熟的蛋饼上加一些芝士,肉松,或者海苔鲜虾之类的食材,玉子烧可以变得更好吃。”
  【鹿以素为天】:学到了!
  郁真又道:“今天我要做的是蛋炒饭和炸猪排,我先处理炸猪排和蛋炒饭需要的食材。”
  【卉卉酱】:我妈也会做蛋炒饭!我超爱吃的!
  【在减肥的嘤嘤】:我也会做蛋炒饭!好奇主播的蛋炒饭会做成什么样?
  蛋炒饭碍于它通俗易懂的名字“蛋炒饭”——将蛋和饭在一起炒,所以很多星际人都会做,算是一道比较常见且热门的美食。
  直播间的观众们,注意力并没有放在蛋炒饭上,而是放到了郁真说的另一道菜——炸猪排。
  【大蓝蓝】:我试过跟着别的主播做炸猪排,不知道为什么我炸出来的猪排都是生的。
  【小李是帅犬】:我只吃过烤猪排,还没吃过炸的。
  【卉卉酱】:我记得炸猪排是属于古地球中的油炸食品,很好吃,但会长胖。
  【在减肥的嘤嘤】:嘤,长胖!
  【鹿以素为天】:@猪猪肉,炸猪排?
  【猪猪肉】:虽然我有猪的基因,但并不代表我不吃猪肉啊!哼唧!期待主播的炸猪排和蛋炒饭!
  蛋炒饭在星际属于c级美食,味道大同小异,制作方式几乎没有任何难度,很多星际人都会做。
  而郁真,又能做出多么好吃的蛋炒饭呢?
  【采阿喵的小野狼】:主播的蛋炒饭和别的蛋炒饭有什么不一样吗?
  “不一样嘛……”郁真唇角微微上扬,“可能我的蛋炒饭会稍微好看一点?”
  【猪猪肉】:啥?
  【鹿以素为天】:我觉得主播做出来的蛋炒饭不止会好看一点,肯定会比我做的更好吃。
  郁真说完,将洗净的配料依次放在菜板上。
  观众们慢慢停下闲聊,开始观看直播。
  第6章 炸猪排
  一根水灵灵的胡萝卜放在菜板上。
  刀光瞬现,伴随着一阵清脆的声响,一整根完整的胡萝卜被切成了碎丁。
  郁真又拿出水盆中活蹦乱跳的鲜虾。
  去头去尾,去虾线再去壳,郁真一套处理虾的动作如行云流水。
  【卉卉酱】:主播太太处理虾,处理得未免也太快了吧!
  【采阿喵的小野狼】:虾处理得好干净!
  【猪猪肉】:只有我的重点在主播切的胡萝卜丁上吗?胡萝卜丁的大小几乎完全一样!主播的刀工真好!
  郁真将处理完的生虾切成碎后,拿出了猪肋排。
  “蛋炒饭的食材已经处理好了。”郁真道,“我喜欢在蛋炒饭里加虾,青豆和胡萝卜。你们可以依照个人口味,在蛋炒饭里加入其他配料。”
  郁真道:“接下来,我要处理炸猪排用的食材了。”
  “其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小,不要太厚,就很容易将它炸熟了。”
  郁真将生猪排摊平放在菜板上,她用刀背在猪排表面轻轻拍了拍。
  “这样可以将猪排肉弄得更加松软。”
  【大蓝蓝】:主播不把猪排的骨头剃掉吗?
  郁真笑着道:“我个人认为,炸猪排的精髓,就在于连着猪排骨头的这一小块肉。”
  当猪排肉吃完时,食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉,往往才是他们吃得最香的时候。
  郁真处理完猪排后,又拿出了数种调味料。
  “料酒可以去除猪肉表面的腥味,加入盐,胡椒等调味料腌制,可以给猪排进行调味。”郁真道,“如果你们喜欢吃辣,可以在这一步加入一些辣椒粉或者辣椒酱。”
  郁真将猪排放入酱料里腌制:“腌制大约二十多分钟,就可以将猪肉拿出了。”
  【猪猪肉】:我还是第一次知道料酒原来可以去腥!
  【采阿喵的小野狼】:怪不得我总觉得猪肉有一股膻味,现在才知道是因为我没有去腥!
  五百年过去,星际人做饭仍然还在摸索阶段,他们并不清楚每一种配料酱料该如何使用。
  郁真道:“如果想去腥,除了用料酒外,也可以用生葱姜与肉类一起腌制,或者一同放入水中煮。”
  【在减肥的嘤嘤】:主播太太好厉害,居然懂得怎么去除肉的腥膻味。
  【卉卉酱】:主播真的会好多项神奇做菜技巧!之前主播徒手磕鸡蛋的操作也把我惊到了。
  【大蓝蓝】:主播做饭手法新颖又好吃,主播一定是神仙太太!
  直播做饭带给郁真的感受,和她前世一个人闷在厨房做饭时完全不同。
  通过直播,她可以和她的食客们进行互动,能及时得到食客们的反馈评价。
  郁真看到弹幕里清一色的夸赞声,嘴角微微上扬。
  “趁着这段时间,我们可以处理配菜。”郁真道,“炸猪排需要用大量的油,所以做出来会略显油腻。”
  “这时候,配菜选择清爽一点的蔬菜,可以去除油腻。”
  郁真拿出一颗小卷心菜切成丝,然后将它放在漏勺里,又放入水开的锅中,将卷心菜丝煮至刚刚断生的程度。
  郁真迅速捞出卷心菜丝,放入冰水中冲洗。
  “卷心菜丝可以搭配芝麻酱和少量的醋。”郁真在卷心菜上挤了点芝麻酱和一勺醋,“酸味可以增加食欲。”
  “如果你们偏好沙拉酱,番茄酱,也可以将它们代替芝麻酱与卷心菜丝一起拌。”
  【棉花云朵糖】:主播太太,那辣椒酱呢?
  郁真笑道:“只要喜欢吃,辣椒酱也可以。”
  郁真处理完卷心菜后,她又打了个鸡蛋,准备好了炸物三件套。
  “将猪排按照鸡蛋液,面粉,面包糠的顺序,重复裹上两遍。”
  【鹿以素为天】:不能直接放进油锅里炸吗?
  【大蓝蓝】:我看别的主播都是直接放进锅里炸……裹这么多东西,能好吃吗?
  郁真道:“过鸡蛋液,面粉,面包糠,可以让炸物表面出现一层焦脆的面衣,还能及时锁住猪排肉中的水分。不裹面衣直接炸,很容易将肉炸得很干,汁水流失。”
  【卉卉酱】:主播说得好像挺有道理。直接炸的主播做出来的菜,咬起来都硬硬的,干干的。
  【猪猪肉】:主播太太,是不是现在就可以将猪排下油锅里了?
  郁真拿起一根筷子,插入油锅中:“油锅中的筷子旁不断出现小气泡,才是是最适合猪排下锅的时候。”
  “现在筷子旁还没气泡,所以暂且不能将猪排下锅,不然猪排可能会炸不熟,炸不透。”
  没过一会儿,郁真的筷子旁出现了一连串的小气泡。
  郁真这才将裹得严严实实的猪排下了油锅。
  “兹拉”一声响,香喷喷的油炸香气充盈了整间厨房和直播间。
  【大蓝蓝】:好香啊!
  【猪猪肉】:我要流口水了!
  端坐在一旁,漫不经心看着郁真在灶台间忙碌的小橘猫也探过了好奇的脑袋。
  炸猪排散发出来的香气,比它上次闻到的煎饭团还要香。
  小橘猫眯着圆滚滚的金黄色双眼,它微昂着脑袋,粉嫩的鼻尖翕动,身后毛绒绒的小尾巴也停止了摇摆。
  郁真道:“将猪排炸制浅金色后,需要将它捞出。”