第171节
林军低头听着，转身回厨房，不多时又换出来两碟洁白的泡萝卜。
另一桌客人被好几碟子凉菜给整懵了，还有点不敢动筷子。还是林沐心朝那边吆喝一句：“免费的！”他们才敢动。
“这脆萝卜好吃。”
“我觉得辣白
菜好吃点，我以前入川，被那边菜辣的半死。但是这辣白菜有点甜，我喜欢。”
那边的交谈声传来，林沐心捂着嘴，笑得像是一只小仓鼠。
有人夸他们家，她就开心。
章豫也就喜欢她这个得意窃喜的小模样，看着她的眼神，让桌对面的爸妈都会心一笑。
等了二十分钟左右，林军上菜了。
另一桌客人见他带着厨师帽，穿着洁白的厨师服，还好奇：“你是大厨？”
“对，抱歉，我们店没有别的服务员，怠慢了。”林军礼貌致歉。
他的外形和标准的口音让客人意外，又觉得他面无表情却彬彬有礼的模样十分神秘。
之前的凉菜已经让他们十分惊喜，这会儿见到主厨和呈上来的菜品，顿时收拾心情，郑重以待。
作者有话要说：感谢在2020-05-13 23:53:24~2020-05-14 23:13:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：曹家大小姐 9个；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第156章
“咦, 这不是肉吗？”客人发出了疑惑。
他见菜单上标注了是素食, 但是一些菜名都是带荤的, 于是故意挑着这些名字点了菜。
“松鼠鱼？”另一个客人拾起筷子, 有些惊讶。
他果断不再研究，下筷子就夹了一块，送进嘴里。
如鱼肉一般滑嫩的口感，外皮酥脆，带着酸甜的勾芡。里边咸鲜，带着浓郁的汁水, 直接在口中炸开。
客人都惊呆了, 不敢置信地尝了好几口, 才敢确认：“这是茄子吧？”
“是茄子，我吃到茎了！”另一个客人几乎是欢呼出声。
林沐心这边上了一个罗汉斋, 一个素炒时蔬。
另外的汤品和菜还没上, 只听到隔壁惊呼连连，惹得章豫转头去看。
“那边点了什么，怎么这么兴奋？”章北廷都忍不住发问。
“点了几个带‘荤’的菜。”林沐心神神秘秘地一笑。
李姵晗又拿过旁边的菜谱，翻看了一会儿。她点菜时也看到了这些带‘荤’的菜, 只是没点。她怕为难林军，毕竟后厨就他一个人，怕要忙不过来。
不过以上菜速度来看, 林军的动作还是很快的。
章北廷凑过来看了看，越看眼睛瞪得越大：“松鼠鱼？栗子鸡？松仁小肚？这不都是荤菜吗？”
“嘿嘿。”林沐心十分得意地左右右摆，道, “叔叔，您看配料表，可一点荤都没有！”
的确一点荤都没有，那边那桌又上了一道素烧狮子头，又惹出一阵讨论。
明明一桌只有两个人，他们却聊出了四五个人的架势。
林沐心知道，哥哥必须要请帮手了，往后他一个人怕是忙不过来。
“早知也点‘荤’菜见识见识了。”李姵晗有些可惜道。
章豫径直去后厨打了饭，是五常米煮的，米饭粒粒晶莹浑圆，独有的清香让人腹中饥鸣不已。
他还顺便给二楼除他们意外唯一一桌客人顺道打了两碗饭，趁机瞄了一眼，回桌坐下就笑开了。
“他们吃得特开心，我看你哥店里的分量，不太够。”章豫忍俊不禁。
林沐心忍不住转头看看，只见那两位客人埋头在饭碗里，已经不再聊天。
他们两桌点的汤品都是一样
的，林军很快就将最后的汤品送上，林沐心拉着他坐下：“一起吃。”
“对啊，一起来吃。别忙了。”李姵晗也招呼道。
林军本想自己回后厨去，听李姵晗说，就顺势坐下，询问：“还和胃口吗？”
“唔！”章豫吃着饭，对他竖起拇指。
林军的手艺那是没得说的！
“你爸妈还在楼下忙着吧？一起来吃饭吧？”李姵晗又说。
林沐心笑道：“您先吃，我爸妈惦记着下边的生意，让他们来他们还不乐意呢。”
于是大家开始吃饭，吃得差不多的时候，林军告辞，去给两桌人斟茶，顺便给另一桌客人算账。
三菜一汤外加两份不限量添的米饭，一共四块一毛五。打折凑个整，就收四块钱。
这年头敢来王府井大街溜达的，家里肯定不差钱。五块钱的消费，不仅吃了几道新奇好吃的素菜，还有品质极佳的茶水，走的时候，林军还送了一小罐子泡菜。
下楼时，两位客人还有点懵懵的。
“那菜才四块钱？”其中一个说。
“你不就只给了四块吗？老板还送了罐子泡菜给咱们。”另一个说。
“太便宜了吧……”客人感慨地摸着肚子，“那个松鼠鱼，比真的松鼠桂鱼还好吃！还没鱼那腥味儿！我这吃饱了，肚子里舒舒服服的，不烧胃。”
“吃点儿素是好，对了，你爸不是去医院，检查出了那什么……三高吗？下次你带他来尝尝。”
“好吃！”那个还在感慨，根本没注意另一位同伴的提议，“比友谊饭店的还好吃，友谊饭店还贵，还得饭票，还得吃服务员的白眼儿。”
两人下了楼，忽然见到门口排起的长队，急忙道：“哎哟，赶紧排队！吃饭吃得把这事儿给忘了，我妈可是点名要吃林氏糕点的山楂锅盔和鸡蛋糕呢！”
“赶紧赶紧，哦我的天，这要排队多久啊。”
两人看得眼睛都花了，急忙到队伍末尾去排队，不一会儿，他们身后又有了好几个排队的人。
排队的功夫，两人又交流上了：“你说林氏食品是不是咱们这儿现在最火的店了？你瞧这人排的。”
另一个人说：“你别瞧糕点这边这么多人，我看啊，以后二楼也得是这个架势
！”
有人听到他们的对话，于是好奇问：“二楼是干啥的？饭馆？”
“对对，特好吃！”
“二楼？就这二楼？卖什么的？”
“饭馆，里边菜又好吃又便宜，环境还特好，赶紧去尝尝。”已经吃过一顿的客人，俨然成为了忠实的拥趸。
排队的人一听，就有些蠢蠢欲动起来。
他们瞧瞧挂在店里的挂钟，那分针和时针也差不多在正中间对拢，顿时觉得饿了起来。
本来林氏糕点开业就在上午十点二十八分，排队这么久，也差不多饿了。
但他们又舍不得放弃排了这么久的队伍，只能焦急无奈地数着自己前边还排着多少人。
二楼，林军兄妹俩收拾了桌子后坐下，哥哥就有点感慨。
“好像一个人是不太行。”他说。
章家一家三口正在喝茶吃点心，闻言异口同声：“那肯定的！”
“那就限制一下客流吧。”林军说。
林沐心懵：“哥哥哎……”
林军已经站起来算坐位了，靠窗户这边有六桌，里边不靠窗户有六桌，外加六个包厢。
一共十八个坐位，对比起那些大型的国营饭店，实在是有点不够看。
“中午接待十八座，晚上接待十八座，一天三十六座……”林军算着，有些愁恼，“好像也还太多了，要么把中间不靠窗的位置撤了？”
章豫差点儿笑喷：“我的哥，你的解决办法不是开源，而是节流？”
林军不管什么开源还是节流，他的确想开个小饭馆，注意，是小饭馆。
但这十八座的饭店已经超出了他的能力极限，原本林茂国告诉他挑了个二层小楼，说把店开在一块，林军还很开心。哪知二楼这么大的场地，他还尽力扩大了各个座位间的间距，还能有这么多桌。
忽然，林沐心开口：“我哥说得对。”
章豫愕然伸手摸摸林沐心的脸，道：“心心，你得多护着你哥啊。”
“不是啦！”林沐心被他闹得嗔恼，“一天十八座，完全没问题。甚至我哥可以每天设定不同的菜单，当天只从那些菜单里选取，这样也免去了备了客人不喜欢食材的烦恼。提前准备的时间也可以大大的缩短了。”
“咱们要做，就做精品做限量。”
不少法式米其林餐厅，就是这个风格。
林军双眼一亮，一直以来在他脑海里混沌的念头，被妹妹一番话给抽丝剥茧地梳理了出来。
“哥，你不愿意雇佣人手在后厨帮忙也是这个心思吧？”林沐心俏皮地眨眨眼，她终于懂林军想的是什么了！
林军没接触过这种商业概念，自然描述不出来，但是林沐心给他分析一下，就能把他想要表达的东西清晰完整的给说出来。
“我就是觉得，大家一样的食材做出的东西口味也能不一样。”林军捡了自己的想法，说了出来。
他不招后厨厨师，是因为想要保证质量。不招服务员，则是心中始终害怕着刚回来时发生的事情。妹妹胳膊上现在还有浅浅的伤痕，他宁愿一直埋头在后厨，也不想出去招惹任何一丝的危险。
一旁，章北廷夫妻俩若有所思地听着，没有打断他们的对话。
章豫眉梢轻轻一挑，他也明白过来了。
物以稀为贵，老祖宗说的话可不是胡乱编出来的。
不过他还是道：“请人还是要请的。你这儿环境做的这么好，结果客人们来了，主厨亲自出门招待，未免也太显忙乱了。”
“哦，那好吧。”林军表示妥协。
另一桌客人被好几碟子凉菜给整懵了，还有点不敢动筷子。还是林沐心朝那边吆喝一句：“免费的！”他们才敢动。
“这脆萝卜好吃。”
“我觉得辣白
菜好吃点，我以前入川，被那边菜辣的半死。但是这辣白菜有点甜，我喜欢。”
那边的交谈声传来，林沐心捂着嘴，笑得像是一只小仓鼠。
有人夸他们家，她就开心。
章豫也就喜欢她这个得意窃喜的小模样，看着她的眼神，让桌对面的爸妈都会心一笑。
等了二十分钟左右，林军上菜了。
另一桌客人见他带着厨师帽，穿着洁白的厨师服，还好奇：“你是大厨？”
“对，抱歉，我们店没有别的服务员，怠慢了。”林军礼貌致歉。
他的外形和标准的口音让客人意外，又觉得他面无表情却彬彬有礼的模样十分神秘。
之前的凉菜已经让他们十分惊喜，这会儿见到主厨和呈上来的菜品，顿时收拾心情，郑重以待。
作者有话要说：感谢在2020-05-13 23:53:24~2020-05-14 23:13:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：曹家大小姐 9个；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第156章
“咦, 这不是肉吗？”客人发出了疑惑。
他见菜单上标注了是素食, 但是一些菜名都是带荤的, 于是故意挑着这些名字点了菜。
“松鼠鱼？”另一个客人拾起筷子, 有些惊讶。
他果断不再研究，下筷子就夹了一块，送进嘴里。
如鱼肉一般滑嫩的口感，外皮酥脆，带着酸甜的勾芡。里边咸鲜，带着浓郁的汁水, 直接在口中炸开。
客人都惊呆了, 不敢置信地尝了好几口, 才敢确认：“这是茄子吧？”
“是茄子，我吃到茎了！”另一个客人几乎是欢呼出声。
林沐心这边上了一个罗汉斋, 一个素炒时蔬。
另外的汤品和菜还没上, 只听到隔壁惊呼连连，惹得章豫转头去看。
“那边点了什么，怎么这么兴奋？”章北廷都忍不住发问。
“点了几个带‘荤’的菜。”林沐心神神秘秘地一笑。
李姵晗又拿过旁边的菜谱，翻看了一会儿。她点菜时也看到了这些带‘荤’的菜, 只是没点。她怕为难林军，毕竟后厨就他一个人，怕要忙不过来。
不过以上菜速度来看, 林军的动作还是很快的。
章北廷凑过来看了看，越看眼睛瞪得越大：“松鼠鱼？栗子鸡？松仁小肚？这不都是荤菜吗？”
“嘿嘿。”林沐心十分得意地左右右摆，道, “叔叔，您看配料表，可一点荤都没有！”
的确一点荤都没有，那边那桌又上了一道素烧狮子头，又惹出一阵讨论。
明明一桌只有两个人，他们却聊出了四五个人的架势。
林沐心知道，哥哥必须要请帮手了，往后他一个人怕是忙不过来。
“早知也点‘荤’菜见识见识了。”李姵晗有些可惜道。
章豫径直去后厨打了饭，是五常米煮的，米饭粒粒晶莹浑圆，独有的清香让人腹中饥鸣不已。
他还顺便给二楼除他们意外唯一一桌客人顺道打了两碗饭，趁机瞄了一眼，回桌坐下就笑开了。
“他们吃得特开心，我看你哥店里的分量，不太够。”章豫忍俊不禁。
林沐心忍不住转头看看，只见那两位客人埋头在饭碗里，已经不再聊天。
他们两桌点的汤品都是一样
的，林军很快就将最后的汤品送上，林沐心拉着他坐下：“一起吃。”
“对啊，一起来吃。别忙了。”李姵晗也招呼道。
林军本想自己回后厨去，听李姵晗说，就顺势坐下，询问：“还和胃口吗？”
“唔！”章豫吃着饭，对他竖起拇指。
林军的手艺那是没得说的！
“你爸妈还在楼下忙着吧？一起来吃饭吧？”李姵晗又说。
林沐心笑道：“您先吃，我爸妈惦记着下边的生意，让他们来他们还不乐意呢。”
于是大家开始吃饭，吃得差不多的时候，林军告辞，去给两桌人斟茶，顺便给另一桌客人算账。
三菜一汤外加两份不限量添的米饭，一共四块一毛五。打折凑个整，就收四块钱。
这年头敢来王府井大街溜达的，家里肯定不差钱。五块钱的消费，不仅吃了几道新奇好吃的素菜，还有品质极佳的茶水，走的时候，林军还送了一小罐子泡菜。
下楼时，两位客人还有点懵懵的。
“那菜才四块钱？”其中一个说。
“你不就只给了四块吗？老板还送了罐子泡菜给咱们。”另一个说。
“太便宜了吧……”客人感慨地摸着肚子，“那个松鼠鱼，比真的松鼠桂鱼还好吃！还没鱼那腥味儿！我这吃饱了，肚子里舒舒服服的，不烧胃。”
“吃点儿素是好，对了，你爸不是去医院，检查出了那什么……三高吗？下次你带他来尝尝。”
“好吃！”那个还在感慨，根本没注意另一位同伴的提议，“比友谊饭店的还好吃，友谊饭店还贵，还得饭票，还得吃服务员的白眼儿。”
两人下了楼，忽然见到门口排起的长队，急忙道：“哎哟，赶紧排队！吃饭吃得把这事儿给忘了，我妈可是点名要吃林氏糕点的山楂锅盔和鸡蛋糕呢！”
“赶紧赶紧，哦我的天，这要排队多久啊。”
两人看得眼睛都花了，急忙到队伍末尾去排队，不一会儿，他们身后又有了好几个排队的人。
排队的功夫，两人又交流上了：“你说林氏食品是不是咱们这儿现在最火的店了？你瞧这人排的。”
另一个人说：“你别瞧糕点这边这么多人，我看啊，以后二楼也得是这个架势
！”
有人听到他们的对话，于是好奇问：“二楼是干啥的？饭馆？”
“对对，特好吃！”
“二楼？就这二楼？卖什么的？”
“饭馆，里边菜又好吃又便宜，环境还特好，赶紧去尝尝。”已经吃过一顿的客人，俨然成为了忠实的拥趸。
排队的人一听，就有些蠢蠢欲动起来。
他们瞧瞧挂在店里的挂钟，那分针和时针也差不多在正中间对拢，顿时觉得饿了起来。
本来林氏糕点开业就在上午十点二十八分，排队这么久，也差不多饿了。
但他们又舍不得放弃排了这么久的队伍，只能焦急无奈地数着自己前边还排着多少人。
二楼，林军兄妹俩收拾了桌子后坐下，哥哥就有点感慨。
“好像一个人是不太行。”他说。
章家一家三口正在喝茶吃点心，闻言异口同声：“那肯定的！”
“那就限制一下客流吧。”林军说。
林沐心懵：“哥哥哎……”
林军已经站起来算坐位了，靠窗户这边有六桌，里边不靠窗户有六桌，外加六个包厢。
一共十八个坐位，对比起那些大型的国营饭店，实在是有点不够看。
“中午接待十八座，晚上接待十八座，一天三十六座……”林军算着，有些愁恼，“好像也还太多了，要么把中间不靠窗的位置撤了？”
章豫差点儿笑喷：“我的哥，你的解决办法不是开源，而是节流？”
林军不管什么开源还是节流，他的确想开个小饭馆，注意，是小饭馆。
但这十八座的饭店已经超出了他的能力极限，原本林茂国告诉他挑了个二层小楼，说把店开在一块，林军还很开心。哪知二楼这么大的场地，他还尽力扩大了各个座位间的间距，还能有这么多桌。
忽然，林沐心开口：“我哥说得对。”
章豫愕然伸手摸摸林沐心的脸，道：“心心，你得多护着你哥啊。”
“不是啦！”林沐心被他闹得嗔恼，“一天十八座，完全没问题。甚至我哥可以每天设定不同的菜单，当天只从那些菜单里选取，这样也免去了备了客人不喜欢食材的烦恼。提前准备的时间也可以大大的缩短了。”
“咱们要做，就做精品做限量。”
不少法式米其林餐厅，就是这个风格。
林军双眼一亮，一直以来在他脑海里混沌的念头，被妹妹一番话给抽丝剥茧地梳理了出来。
“哥，你不愿意雇佣人手在后厨帮忙也是这个心思吧？”林沐心俏皮地眨眨眼，她终于懂林军想的是什么了！
林军没接触过这种商业概念，自然描述不出来，但是林沐心给他分析一下，就能把他想要表达的东西清晰完整的给说出来。
“我就是觉得，大家一样的食材做出的东西口味也能不一样。”林军捡了自己的想法，说了出来。
他不招后厨厨师，是因为想要保证质量。不招服务员，则是心中始终害怕着刚回来时发生的事情。妹妹胳膊上现在还有浅浅的伤痕，他宁愿一直埋头在后厨，也不想出去招惹任何一丝的危险。
一旁，章北廷夫妻俩若有所思地听着，没有打断他们的对话。
章豫眉梢轻轻一挑，他也明白过来了。
物以稀为贵，老祖宗说的话可不是胡乱编出来的。
不过他还是道：“请人还是要请的。你这儿环境做的这么好，结果客人们来了，主厨亲自出门招待，未免也太显忙乱了。”
“哦，那好吧。”林军表示妥协。