第932章 闵乡长买猪记
第九百三十三章闵乡长买猪记
李君阁说道：“很大吗？还好吧？一斤六两，哦，就是零点八公斤。”
老海立马将秘书赶走：“世界纪录才一点三公斤！你这个已经算是黑松露里边的超级大个头了！我的上帝赶紧给我寄过来！现在！立刻！闹！等等上面那个圆圈是怎么回事？”
李君阁说道：“哦，刚刚口误，现在这蘑菇已经没有零点八公斤了，少了几十克，我削了一块下来准备按你说的炖鸡……”
老海指着镜头气得都快结巴了：“你！你你！你就不知道留一个喂猪的自己炖鸡？!……皮娃算我求你了，别再破坏好东西了行不行？赶紧去寄！现在！立刻！闹！”
李君阁赶紧抱着蘑菇往外跑，没看出来海哥还是急性子，这口头禅似乎没怎么听他说过……
一路开车到了屠宰场，找了个包装将大松露装进去，对周经理说道：“这个，顺带和今天的冷鲜货一起寄过去，海哥当宝贝似的。”
说完接通视频，就见海哥正对着电脑屏幕那边说话：“亲爱的……今晚你回家吗？我给你准备了一件你绝对意想不到的好礼物……”
李君阁在那里打岔，扯着嗓子喊：“海哥东西可就给你寄过去了！德国海关那边你自己搞定啊！”
老海转头对着手机一脸没好气：“没看正和你姐聊天呢？一点眼力都没有！别人都只能顺着你，你这样子也只有当个总裁了！”
李君阁端着手机往外走：“懒得跟你扯，你那边倒是中午，我这边已经该开夜饭了，锅里边还炖着鸡呢！”
回到家中，李君阁端起那碗泡了松露片的黄酒，有狐疑地凑到鼻子下边闻了闻，一咬牙：“大不了就浪费一只鸡！”
说完将黄酒将松露一起狠狠地倒进煤砂锅里边。
然后赶紧将锅盖盖上。
等到家里人都回来了，老妈先是笑了：“皮娃今天可以的，做了这么多菜？”
李君阁都不敢说是自己这是给松露炖鸡买的保险，只好笑道：“好不容易有点空闲，多做几个，不当事儿！还有个鸡汤，应该可以了。”
将砂锅端上桌，将盖子揭开，一股浓香扑面而来。
李君阁给几人添上鸡汤：“尝尝，看看味道怎么样。”
阿音首先喝了一口：“哟，这汤真的好喝呢，这菇味有点像香菇，但是比香菇浓郁得多，这是里边没有香菇啊？”
老妈喝了一口：“嗯，是挺香的，不过怎么有一点点奇怪的味道？”
老爸喝了一口：“皮娃你不是往鸡汤里边加了什么东西吧？确实比香菇要香浓很多，就是，怎么有点豆豉粑的味道？不过总体来说还是不错的。”
奶奶喝了一口说道：“这味道怎么这么熟悉？除了浓浓的菇味，还有一种哪里闻见过的味道，怎么就是想不起来？怪怪的……”
李君阁笑道：“这是松露，听海哥说德国卖的超级贵！告诉了我做法，我就试着弄了一点，那……这汤还算是能喝？”
阿音说道：“好喝！这个我觉得不错！菇香浓郁。”
老爸老妈说道：“我觉得也还行，要是没有那么一丁点其它味道就更好了，总体来说比香菇鸡汤好喝，比红菇鸡汤差点。”
奶奶说道：“还是感觉这味道熟悉……”
李君阁笑道：“松露是老外给的名字，药师叔说我们这里叫无娘果，也叫猪拱菌。”
不说还好，一说奶奶就把碗放下了。
松露的怪味一下在她的记忆深处觉醒了过来，本来在浓郁的菇香下，有点些微的异味尚能接受，可现在被李君阁这么一提，顿时觉得那股脚屎味儿什么菇香都压不住了，这汤再也没法喝了。
李君阁一看奶奶这个样子，不由得抽了自己一嘴巴：“得，我就不该提这个！”
奶奶笑道：“你们喜欢就多吃点，我是想起那味道就不喜欢。那东西和五溪仙黄一样，闻过之后就留在了脑子里边，一想起来就受不了。我就说这味道怎么那么熟悉，原来是猪拱菌！我们李家沟人可是没人吃的。”
说起这个李君才想起来还有两瓶酒，取来一瓶给老爸倒了一杯：“药师叔说了这个每天不能过二两，人参松露酒，我尝过味道还不错的。”
老爸呡了一口：“这个香醇，没什么怪味，皮娃给你奶奶也来点。”
奶奶拿老爸的杯子先呡了一口：“这个还行，论做饭，药师比海娃靠谱！”
一锅鸡汤，一票大赞，两票还行，一票反对，愣是被一家人喝出了三种评价来。
阿音很喜欢这个：“要不明天我带到村委去喝吧，我是非常喜欢这个味道。”
李君阁说道：“嗯，我也觉得不错，阿音你是没看见海哥见着我给他捡的大松露那样子，要我立刻寄过去，分分钟都不能等那种！”
奶奶笑道：“良子爱刚捂出来的豆豉，海娃爱猪拱菌，这外国人的口味，真是太不讲道理了。”
一家人都哈哈大笑，李君阁说道：“只怕他们觉得我们更不讲道理，生菜油，摘耳根，皮蛋，别说外国人，中国人好多都没法接受！”
这话题展开来故事也多，李君阁先讲了苗家的羊瘪汤，再讲了一个臭鳜鱼，毛蛋才刚开了一头，脑袋上就挨了老妈一筷头：“还让不让人好好吃饭了？闭嘴！”
这下老实了，一家人开始低着头吃饭。
吃过饭，阿音上楼去了，李君阁则进入工具室，保养自己的宝贝们。
渔具用细绒布滴上椰子油打理一边，利用摩擦的热量让竹子气孔张开将椰油吃进去，很快弄得油光锃亮。
跑山的插子背子，重新细细打磨，仔细检查有无锈迹。
一些该换绳的还要重新换绳。
然后再用矿物油抹上一遍还入鞘中。
还有箭囊要检查是否损坏，朱羽大弓的握把缠绳也要重裹。
各种鱼笼，也要刷桐油。
一通整理下来，都已经深夜了。
第二天一早起来，李君阁去房子后边把家禽野禽喂了一遍，准备把豇豆四季豆的架子撤掉收纳，然后将地重新翻一遍。
正忙活着，手机响了起来。
电话是林昭打来的：“二皮，闵乡长来了。”
李君阁说道：“哦，那你带他到跑山猪场那里吧，我们在那里碰头。”
等李君阁赶到跑山猪场的时候，林昭，苗娃，闵乡长已经在猪场边站着对里边的猪们指手画脚了。
李君阁过去和闵乡长握手：“有时间没见了啊闵乡长，都忙啥呢不来看看我们？”
闵乡长笑道：“我能忙啥？可不像你们乡富得流油，你说这上下河也就差了一抬脚的地，这风水咋就完全两样呢？！”
李君阁笑道：“一个法王寺周边就够你们发展了吧？”
闵乡长赧笑道：“靠着出家人吃饭，这事好说不好听啊，去县里边开会都抬不起头来，这不就求到隔壁邻居这里来了吗？”
李君阁笑道：“闵乡长你又来那一套，你当我不知道你跟薛书记汇报佛心茶产业的时候怎么说的？现在在这里跟我装。”
闵乡长去县政府都敢哭敢闹敢要的主，脸皮早就是经受过考验的，李君阁这点玩笑对于他连挠痒痒都算不上：“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好，就是人太聪明嘴太坏，我今天是真心来请你指点的。”
李君阁笑道：“方案早就考虑过了，你们乡发展养猪，这个是没问题的，主要就是品种和技术，想拿着我们猪场的零抗猪过去养，这硬件软件都达不到，因此你想从猪场进猪娃养那是绝对行不通的。”
“因此集团的建议是，从我们的跑山猪场挑几种你们觉得合适的来养，抗病力强，出肉率也还行，口味超过市场上普遍卖着的猪肉，这就能跑赢其它猪。”
“现在我们这里有三种猪可供选择，一是纯狮子头大黑猪，这是我们夹川的传统优势品种，也是地方保护品种，这猪养起来比大白猪要困难一些，不知道现在你们那边的养猪技术如何，可能需要请苗寨里边的人来指导，还要长期聘请农技站或者农大的科研人员来把关，才能保证出肉率。”
“其次就是纯野猪，这个猪，抗病力最好，不挑食。不过肉质太筋道，不合城里人口味，六十斤以下怕是就得出栏。”
“不过你觉得这样的猪肉，除了有一个野猪肉的名头，它能吃吗？”
“但是它有一个好处，保护区需要这种猪，我们每年会打掉那些大的野猪，补充这些小的进去，让蜀山的物种金字塔更加合理化。所以我们养这个猪，不是为了吃肉，而是为了放归山里。”
“第三就是杂交猪，野猪和狮子头的杂交，经过我们几年来的改良，这猪的肉质比猪场出来的饲养猪口味还要好，不过同样有问题：饲养周期比猪场的狮子头耗时还要长，饲料消耗也更多，因为这家伙的运动量远非狮子头可比，但是饲料有效转化率，又远比纯野猪差。”
“猪场的猪苗那是不用想了，你们拿过去只怕一个月里就得死掉一多半，就连跑山猪场的三种猪，也各有优缺点，你琢磨琢磨，不管你们想怎么弄，我们都尽最大的力量支持你们。”
李君阁说道：“很大吗？还好吧？一斤六两，哦，就是零点八公斤。”
老海立马将秘书赶走：“世界纪录才一点三公斤！你这个已经算是黑松露里边的超级大个头了！我的上帝赶紧给我寄过来！现在！立刻！闹！等等上面那个圆圈是怎么回事？”
李君阁说道：“哦，刚刚口误，现在这蘑菇已经没有零点八公斤了，少了几十克，我削了一块下来准备按你说的炖鸡……”
老海指着镜头气得都快结巴了：“你！你你！你就不知道留一个喂猪的自己炖鸡？!……皮娃算我求你了，别再破坏好东西了行不行？赶紧去寄！现在！立刻！闹！”
李君阁赶紧抱着蘑菇往外跑，没看出来海哥还是急性子，这口头禅似乎没怎么听他说过……
一路开车到了屠宰场，找了个包装将大松露装进去，对周经理说道：“这个，顺带和今天的冷鲜货一起寄过去，海哥当宝贝似的。”
说完接通视频，就见海哥正对着电脑屏幕那边说话：“亲爱的……今晚你回家吗？我给你准备了一件你绝对意想不到的好礼物……”
李君阁在那里打岔，扯着嗓子喊：“海哥东西可就给你寄过去了！德国海关那边你自己搞定啊！”
老海转头对着手机一脸没好气：“没看正和你姐聊天呢？一点眼力都没有！别人都只能顺着你，你这样子也只有当个总裁了！”
李君阁端着手机往外走：“懒得跟你扯，你那边倒是中午，我这边已经该开夜饭了，锅里边还炖着鸡呢！”
回到家中，李君阁端起那碗泡了松露片的黄酒，有狐疑地凑到鼻子下边闻了闻，一咬牙：“大不了就浪费一只鸡！”
说完将黄酒将松露一起狠狠地倒进煤砂锅里边。
然后赶紧将锅盖盖上。
等到家里人都回来了，老妈先是笑了：“皮娃今天可以的，做了这么多菜？”
李君阁都不敢说是自己这是给松露炖鸡买的保险，只好笑道：“好不容易有点空闲，多做几个，不当事儿！还有个鸡汤，应该可以了。”
将砂锅端上桌，将盖子揭开，一股浓香扑面而来。
李君阁给几人添上鸡汤：“尝尝，看看味道怎么样。”
阿音首先喝了一口：“哟，这汤真的好喝呢，这菇味有点像香菇，但是比香菇浓郁得多，这是里边没有香菇啊？”
老妈喝了一口：“嗯，是挺香的，不过怎么有一点点奇怪的味道？”
老爸喝了一口：“皮娃你不是往鸡汤里边加了什么东西吧？确实比香菇要香浓很多，就是，怎么有点豆豉粑的味道？不过总体来说还是不错的。”
奶奶喝了一口说道：“这味道怎么这么熟悉？除了浓浓的菇味，还有一种哪里闻见过的味道，怎么就是想不起来？怪怪的……”
李君阁笑道：“这是松露，听海哥说德国卖的超级贵！告诉了我做法，我就试着弄了一点，那……这汤还算是能喝？”
阿音说道：“好喝！这个我觉得不错！菇香浓郁。”
老爸老妈说道：“我觉得也还行，要是没有那么一丁点其它味道就更好了，总体来说比香菇鸡汤好喝，比红菇鸡汤差点。”
奶奶说道：“还是感觉这味道熟悉……”
李君阁笑道：“松露是老外给的名字，药师叔说我们这里叫无娘果，也叫猪拱菌。”
不说还好，一说奶奶就把碗放下了。
松露的怪味一下在她的记忆深处觉醒了过来，本来在浓郁的菇香下，有点些微的异味尚能接受，可现在被李君阁这么一提，顿时觉得那股脚屎味儿什么菇香都压不住了，这汤再也没法喝了。
李君阁一看奶奶这个样子，不由得抽了自己一嘴巴：“得，我就不该提这个！”
奶奶笑道：“你们喜欢就多吃点，我是想起那味道就不喜欢。那东西和五溪仙黄一样，闻过之后就留在了脑子里边，一想起来就受不了。我就说这味道怎么那么熟悉，原来是猪拱菌！我们李家沟人可是没人吃的。”
说起这个李君才想起来还有两瓶酒，取来一瓶给老爸倒了一杯：“药师叔说了这个每天不能过二两，人参松露酒，我尝过味道还不错的。”
老爸呡了一口：“这个香醇，没什么怪味，皮娃给你奶奶也来点。”
奶奶拿老爸的杯子先呡了一口：“这个还行，论做饭，药师比海娃靠谱！”
一锅鸡汤，一票大赞，两票还行，一票反对，愣是被一家人喝出了三种评价来。
阿音很喜欢这个：“要不明天我带到村委去喝吧，我是非常喜欢这个味道。”
李君阁说道：“嗯，我也觉得不错，阿音你是没看见海哥见着我给他捡的大松露那样子，要我立刻寄过去，分分钟都不能等那种！”
奶奶笑道：“良子爱刚捂出来的豆豉，海娃爱猪拱菌，这外国人的口味，真是太不讲道理了。”
一家人都哈哈大笑，李君阁说道：“只怕他们觉得我们更不讲道理，生菜油，摘耳根，皮蛋，别说外国人，中国人好多都没法接受！”
这话题展开来故事也多，李君阁先讲了苗家的羊瘪汤，再讲了一个臭鳜鱼，毛蛋才刚开了一头，脑袋上就挨了老妈一筷头：“还让不让人好好吃饭了？闭嘴！”
这下老实了，一家人开始低着头吃饭。
吃过饭，阿音上楼去了，李君阁则进入工具室，保养自己的宝贝们。
渔具用细绒布滴上椰子油打理一边，利用摩擦的热量让竹子气孔张开将椰油吃进去，很快弄得油光锃亮。
跑山的插子背子，重新细细打磨，仔细检查有无锈迹。
一些该换绳的还要重新换绳。
然后再用矿物油抹上一遍还入鞘中。
还有箭囊要检查是否损坏，朱羽大弓的握把缠绳也要重裹。
各种鱼笼，也要刷桐油。
一通整理下来，都已经深夜了。
第二天一早起来，李君阁去房子后边把家禽野禽喂了一遍，准备把豇豆四季豆的架子撤掉收纳，然后将地重新翻一遍。
正忙活着，手机响了起来。
电话是林昭打来的：“二皮，闵乡长来了。”
李君阁说道：“哦，那你带他到跑山猪场那里吧，我们在那里碰头。”
等李君阁赶到跑山猪场的时候，林昭，苗娃，闵乡长已经在猪场边站着对里边的猪们指手画脚了。
李君阁过去和闵乡长握手：“有时间没见了啊闵乡长，都忙啥呢不来看看我们？”
闵乡长笑道：“我能忙啥？可不像你们乡富得流油，你说这上下河也就差了一抬脚的地，这风水咋就完全两样呢？！”
李君阁笑道：“一个法王寺周边就够你们发展了吧？”
闵乡长赧笑道：“靠着出家人吃饭，这事好说不好听啊，去县里边开会都抬不起头来，这不就求到隔壁邻居这里来了吗？”
李君阁笑道：“闵乡长你又来那一套，你当我不知道你跟薛书记汇报佛心茶产业的时候怎么说的？现在在这里跟我装。”
闵乡长去县政府都敢哭敢闹敢要的主，脸皮早就是经受过考验的，李君阁这点玩笑对于他连挠痒痒都算不上：“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好，就是人太聪明嘴太坏，我今天是真心来请你指点的。”
李君阁笑道：“方案早就考虑过了，你们乡发展养猪，这个是没问题的，主要就是品种和技术，想拿着我们猪场的零抗猪过去养，这硬件软件都达不到，因此你想从猪场进猪娃养那是绝对行不通的。”
“因此集团的建议是，从我们的跑山猪场挑几种你们觉得合适的来养，抗病力强，出肉率也还行，口味超过市场上普遍卖着的猪肉，这就能跑赢其它猪。”
“现在我们这里有三种猪可供选择，一是纯狮子头大黑猪，这是我们夹川的传统优势品种，也是地方保护品种，这猪养起来比大白猪要困难一些，不知道现在你们那边的养猪技术如何，可能需要请苗寨里边的人来指导，还要长期聘请农技站或者农大的科研人员来把关，才能保证出肉率。”
“其次就是纯野猪，这个猪，抗病力最好，不挑食。不过肉质太筋道，不合城里人口味，六十斤以下怕是就得出栏。”
“不过你觉得这样的猪肉，除了有一个野猪肉的名头，它能吃吗？”
“但是它有一个好处，保护区需要这种猪，我们每年会打掉那些大的野猪，补充这些小的进去，让蜀山的物种金字塔更加合理化。所以我们养这个猪，不是为了吃肉，而是为了放归山里。”
“第三就是杂交猪，野猪和狮子头的杂交，经过我们几年来的改良，这猪的肉质比猪场出来的饲养猪口味还要好，不过同样有问题：饲养周期比猪场的狮子头耗时还要长，饲料消耗也更多，因为这家伙的运动量远非狮子头可比，但是饲料有效转化率，又远比纯野猪差。”
“猪场的猪苗那是不用想了，你们拿过去只怕一个月里就得死掉一多半，就连跑山猪场的三种猪，也各有优缺点，你琢磨琢磨，不管你们想怎么弄，我们都尽最大的力量支持你们。”