教书匠与小农夫的田园生活_14
“你说这茶籽油你们不爱吃?可我看那东山上很多野茶树呀,那果子都没人要的吗?”谢松青纳闷的问。
“嗨,那茶籽不好弄哩,要一粒一粒的摘,摘完还要费老大力气背回来,背回来还要找地儿堆着,完了还要暴晒,等水汽晒去了七八成这才能榨油……村里的年轻人都不爱干这费力不讨好的事,只有一些闲的没事干的老妇偶尔去山里拣点儿回来了榨油吃。这山上的果子哪一年不是掉在了地上肥了地呀。”李耀宗料他不了解这些圈圈绕绕,于是细细的跟他讲着。
谢松青听了半晌没说话,低下头想了想抬头道“我听你这么说你好像是个懂行的,你会榨油吗?”
李耀宗就听到了一句“懂行”,还以为人家在夸他呢,这神采立马飞扬起来了。
“这我咋不会呢,我一个哥们——刘大春,家里就是开榨油作坊的,我从小就爱往他家跑,村里人去榨油时我也爱看,刘叔也不藏私,早早的就教会我怎么榨油了呢。”李耀宗颇为自豪的说道。
“我看呐,再等半月就是采茶籽的好时候,那东山上漫山遍野的现成的果子不摘可别浪费了。你再找几个认识的伙计帮个帮忙咱把果子摘回来,请人的银钱我出,到时榨油了自己吃也好,送人也罢,总归是有消耗的。”
谢松青虽是读了几本圣贤书,可这心底里还是一个老实巴交的,爱惜粮食的农民,见不得浪费,这老天爷把那么好的东西都送家门口来了,你抬抬手就能得到的,你还不积极点,这不是暴殄天物么。
“你真要这玩意儿,行,我叫几个兄弟来给你摘,保准两天就完事。你就别说什么钱不钱的了,这抬抬手的事,我李大郎这点面子兄弟们还是要卖的。”李耀宗拍了拍胸脯一口就应承了下来。
“啊,你这几天先不急着去找人,等我先跟张大娘、赵大娘她们说说,让她们在村里问问有谁要去的,人多的话咱一起去,到时候也免的人说闲话,人不多的话更好,反正这消息是散出去了,咱也不是那不地道的人。”谢松青思量了一番,如实交代到。
李耀宗想了想,觉得他说的很有道理,这东山上的野茶果树虽说是没人要的野物,可也不是他李耀宗或者谢松青自家地里出产的,那都算是公共财产,谁都能摘。不过要是提前通知你了,你自己不摘让别人给摘走了那就怨不得别人了。
“行,我回屋了也和我娘说说,让她也问问村里的大娘们的意思。你先忙吧,我找你也没啥事儿,这送来的绿豆都是今年新出的新鲜豆儿,你拿来煮绿豆汤或者蒸绿豆饭都挺不错的。”
李耀宗主要的任务还是给送绿豆来的,这半天豆子也送到了,闲话也扯了不少。他这心里头觉得甚是舒爽,向谢松青道了别就走了。
谢松青走到堂屋,看见放在桌子上的那一大袋剥好晒干,粒圆饱满的豆子,想起来厨房里还有一刀昨日剩下的带着一些骨头的猪肉。想了想于是拿瓷碗装了一小碗拿水泡了起来,准备晚上烧肉吃。
夏日里自己做好的酸豆角这时候也是酸溜溜的正带劲的时候,谢松青将泡菜坛子翻了过来,拿出外边拿来隔杂物的棕叶儿,掏出了一小碗酸豆角准备拿茶油炒了佐饭吃,这茶油虽然带点微微的苦味,可和着这酸酸的豆角一起却是另有一番诱人的风味。
晚上的饭就准备拿饭豆和着粳米一起焖个饭,这样搭配起来饭更糯、更香。
做好了这些准备工作,谢松青拿了一个竹篮子来到屋后的一颗枣树前,枣子或许是以前就有的,在盛夏时小小的枝丫结了满满当当的果子,那时村里的调皮鬼们总是来偷枣,谢松青也不在意这些由着他们放肆。
幸好那些小崽子还有些良心,懂得给主人家留一些。故这书上还留有最后几捧红红的枣子。
南方的果子水分大,不是很甜,但拿来磨磨牙也是不错的,谢松青抓住枝丫,慢慢的将那为数不多的果实摘进了篮子里。待铺满了半篮子,这书上也就没剩什么了。要再想吃,需得等明年了。
谢松青把那半篮子的果儿细细的洗干净了,拿了一个粗瓷海碗装将了起来。搬了个小板凳,拿到井台边一边看着自己家的鸡一边吃枣子。
点墨本是在外边晃荡呢,看见他在哪儿往口里喂东西,还以为他在一个人偷摸着吃什么好吃的,屁颠屁颠的就跑过来朝他摇尾巴。
谢松青看着有些好笑,拿了一颗洗好的放在井台边招呼着点墨去吃,点墨闻了闻,没什么意思,还是看着谢松青吃。
谢松青忍不住的笑着揉了揉点墨的脑袋,用刚吃完的枣核砸了它一下,笑着骂了一句:“鬼灵精!”
第16章 结好
秋风乍起,平白的给乡间的小道上添了不少枯黄的叶片儿,一阵风刮过来,叶儿就像跳舞似的在空中打着转儿。
谢松青也已经换上了新做的夹袄,因为有这夹袄,他削瘦的身形才有了一丝丰满的意味,菜园子里这时候也正是萧条的时候了,野生的南瓜倒还是勤勤恳恳的长了两个大的。
谢松青见南瓜黄黄的很是可爱,不由得想起母亲在入秋后总是会给他摊南瓜饼吃,本来不是个习俗,但谢松青很是喜欢吃,谢母也就年年都做,慢慢的也成了谢家的惯例。
自谢母过世后,谢松青也有很多年没有吃过南瓜饼了,记忆中的软糯香甜一直都留在记忆里,一同留下的当然还有做南瓜饼的秘方。
谢松青看着那些圆润可爱的南瓜,决定在储藏之前,拿出一个摊南瓜饼吃。
这南瓜饼做法不难,但每家每户的做法又都有些差别,谢松青还是按照母亲教他的法子一板一眼的做着。
先把南瓜去皮,这南瓜皮别用刀削了,用摔破的瓷碗碎块慢慢的刮下来,把这南瓜皮碎碎和剁碎的青椒一起炒熟,便是一道清爽而又下饭的小菜。
把去皮的南瓜切成大小适中的小块儿,端到柴锅里面蒸至熟透,取出来碾烂后放在灶台上晾凉,再拿出今年新得的糯米磨成的糯米粉,一碗就差不多够。
一点点儿的把糯米粉和南瓜浆糊和成黄晶晶的南瓜面团,再捏成一个个的圆饼,下油锅拿小火煎熟,最后再熟透的饼上头浇上一点儿蜂蜜,又香又软的南瓜饼就成了。
吃南瓜饼时要配着清茶才好,南瓜饼虽然软糯易入口,可也容易腻,配着略微有些苦涩的清茶最是搭。
可奈何谢松青的胃有些娇气,吃了三个就开始发胀甚至隐隐作痛,看着那黄灿灿的饼,想着凉了可就不好吃了。他赶紧用盘子装好了给张大娘家送去了,这些个软糯的糕点二妞肯定爱吃。
到了张大娘家,看见她正好在菜园子里忙活着,二妞一个人坐在凳子上玩草叶儿,二妞的爹娘都是四处跑集市卖小物件的商人,常年累月的不在家,就剩这一老一小两个人在家相依为命。
“松青啊,你看你,又给她送这些吃食,可把这小妮子的嘴养刁了,以后天天蹲你家门口不走了。”张大娘停下这手里的活,笑着取笑看见吃的就挪不开眼睛的小孙女。
“哪里的话,就算是妞妞天天去我那儿我也愿意。”谢松青腼腆的朝张大娘笑了笑,转头摸了摸二妞扎起的小揪揪。二妞埋头吃她的,并没有理会他。
“你先在那儿坐会子,我儿他们上次端阳回来给我带了些稀罕的玩意,我这老婆子也用不上,给你送几个。”张大娘低头加快了干活的速度,一边跟谢松青拉家常一边干着活。
“妞妞的爹给你买的东西,你自己拿着呗,给我干啥呀。”谢松青虽然知道这张大娘已经做好的决定别人都改不了了,可还是习惯的推辞了一下。
“嗬,你就别和我客气了。”张大娘放下了手里的锄头。整了衣服上的泥土,走进了她自己的屋,拿出了一个小盒子,里面放的有成色不错的牛角梳,给二妞买的花头绳,还有一些做的很是好看的瓷瓶,里头估摸着装的是香粉类的东西。
张大娘摸出了一个把上雕刻上了青苗的牛角梳,还一并送了他一瓶擦手的油膏子。
在匣子里翻了一会儿,张大娘找出了一个制作精美的小瓷瓶,她手把那盖儿一揭开,一股桂花的香气迎面扑来。谢松青自是被她这香气吸引住了,不由得探头看了一眼她手中的瓶子。
“张大娘,这是桂花头油吧,闻着恁香,怕是不便宜。”谢松青随口问了一句。
“这个呀,是我儿在州府里赁的时兴货呢,在州府里卖的可火了,好多达官贵人家的夫人小姐都爱这个,不过你看我这地里刨食吃的老婆子,哪用的上这些玩意儿呢。”
张大娘嘴巴这么说,可语气里藏不住的是慢慢的欣慰和骄傲。
“这是二妞爹孝顺你的,你怎么不能用了?你就算是天天用这才是好呢。”谢松青一向真诚的说着让人喜欢的话。
“你自己看看,除了这两样你还有什么喜欢的,你自己好好挑挑。”
张大娘也觉得自己的子女都挺孝顺的,这自己觉得好是一回事,让别人知道了说出来就更是高兴了呢。别说给她的是让人艳羡的上好头油,就算是只买了一个鞋垫子,那她还是愿意喜滋滋的向别人炫耀那是她儿给她买的。
“我有这两个就行了,您不要再多给了。”谢松青赶忙摆摆手,拒绝了张大娘的好意。
收下了张大娘送的手油膏子,谢松青仔细看了看,闻了闻味道,再看了一眼装头油的瓶子,脸上浮现出若有所思的表情。
“嗨,那茶籽不好弄哩,要一粒一粒的摘,摘完还要费老大力气背回来,背回来还要找地儿堆着,完了还要暴晒,等水汽晒去了七八成这才能榨油……村里的年轻人都不爱干这费力不讨好的事,只有一些闲的没事干的老妇偶尔去山里拣点儿回来了榨油吃。这山上的果子哪一年不是掉在了地上肥了地呀。”李耀宗料他不了解这些圈圈绕绕,于是细细的跟他讲着。
谢松青听了半晌没说话,低下头想了想抬头道“我听你这么说你好像是个懂行的,你会榨油吗?”
李耀宗就听到了一句“懂行”,还以为人家在夸他呢,这神采立马飞扬起来了。
“这我咋不会呢,我一个哥们——刘大春,家里就是开榨油作坊的,我从小就爱往他家跑,村里人去榨油时我也爱看,刘叔也不藏私,早早的就教会我怎么榨油了呢。”李耀宗颇为自豪的说道。
“我看呐,再等半月就是采茶籽的好时候,那东山上漫山遍野的现成的果子不摘可别浪费了。你再找几个认识的伙计帮个帮忙咱把果子摘回来,请人的银钱我出,到时榨油了自己吃也好,送人也罢,总归是有消耗的。”
谢松青虽是读了几本圣贤书,可这心底里还是一个老实巴交的,爱惜粮食的农民,见不得浪费,这老天爷把那么好的东西都送家门口来了,你抬抬手就能得到的,你还不积极点,这不是暴殄天物么。
“你真要这玩意儿,行,我叫几个兄弟来给你摘,保准两天就完事。你就别说什么钱不钱的了,这抬抬手的事,我李大郎这点面子兄弟们还是要卖的。”李耀宗拍了拍胸脯一口就应承了下来。
“啊,你这几天先不急着去找人,等我先跟张大娘、赵大娘她们说说,让她们在村里问问有谁要去的,人多的话咱一起去,到时候也免的人说闲话,人不多的话更好,反正这消息是散出去了,咱也不是那不地道的人。”谢松青思量了一番,如实交代到。
李耀宗想了想,觉得他说的很有道理,这东山上的野茶果树虽说是没人要的野物,可也不是他李耀宗或者谢松青自家地里出产的,那都算是公共财产,谁都能摘。不过要是提前通知你了,你自己不摘让别人给摘走了那就怨不得别人了。
“行,我回屋了也和我娘说说,让她也问问村里的大娘们的意思。你先忙吧,我找你也没啥事儿,这送来的绿豆都是今年新出的新鲜豆儿,你拿来煮绿豆汤或者蒸绿豆饭都挺不错的。”
李耀宗主要的任务还是给送绿豆来的,这半天豆子也送到了,闲话也扯了不少。他这心里头觉得甚是舒爽,向谢松青道了别就走了。
谢松青走到堂屋,看见放在桌子上的那一大袋剥好晒干,粒圆饱满的豆子,想起来厨房里还有一刀昨日剩下的带着一些骨头的猪肉。想了想于是拿瓷碗装了一小碗拿水泡了起来,准备晚上烧肉吃。
夏日里自己做好的酸豆角这时候也是酸溜溜的正带劲的时候,谢松青将泡菜坛子翻了过来,拿出外边拿来隔杂物的棕叶儿,掏出了一小碗酸豆角准备拿茶油炒了佐饭吃,这茶油虽然带点微微的苦味,可和着这酸酸的豆角一起却是另有一番诱人的风味。
晚上的饭就准备拿饭豆和着粳米一起焖个饭,这样搭配起来饭更糯、更香。
做好了这些准备工作,谢松青拿了一个竹篮子来到屋后的一颗枣树前,枣子或许是以前就有的,在盛夏时小小的枝丫结了满满当当的果子,那时村里的调皮鬼们总是来偷枣,谢松青也不在意这些由着他们放肆。
幸好那些小崽子还有些良心,懂得给主人家留一些。故这书上还留有最后几捧红红的枣子。
南方的果子水分大,不是很甜,但拿来磨磨牙也是不错的,谢松青抓住枝丫,慢慢的将那为数不多的果实摘进了篮子里。待铺满了半篮子,这书上也就没剩什么了。要再想吃,需得等明年了。
谢松青把那半篮子的果儿细细的洗干净了,拿了一个粗瓷海碗装将了起来。搬了个小板凳,拿到井台边一边看着自己家的鸡一边吃枣子。
点墨本是在外边晃荡呢,看见他在哪儿往口里喂东西,还以为他在一个人偷摸着吃什么好吃的,屁颠屁颠的就跑过来朝他摇尾巴。
谢松青看着有些好笑,拿了一颗洗好的放在井台边招呼着点墨去吃,点墨闻了闻,没什么意思,还是看着谢松青吃。
谢松青忍不住的笑着揉了揉点墨的脑袋,用刚吃完的枣核砸了它一下,笑着骂了一句:“鬼灵精!”
第16章 结好
秋风乍起,平白的给乡间的小道上添了不少枯黄的叶片儿,一阵风刮过来,叶儿就像跳舞似的在空中打着转儿。
谢松青也已经换上了新做的夹袄,因为有这夹袄,他削瘦的身形才有了一丝丰满的意味,菜园子里这时候也正是萧条的时候了,野生的南瓜倒还是勤勤恳恳的长了两个大的。
谢松青见南瓜黄黄的很是可爱,不由得想起母亲在入秋后总是会给他摊南瓜饼吃,本来不是个习俗,但谢松青很是喜欢吃,谢母也就年年都做,慢慢的也成了谢家的惯例。
自谢母过世后,谢松青也有很多年没有吃过南瓜饼了,记忆中的软糯香甜一直都留在记忆里,一同留下的当然还有做南瓜饼的秘方。
谢松青看着那些圆润可爱的南瓜,决定在储藏之前,拿出一个摊南瓜饼吃。
这南瓜饼做法不难,但每家每户的做法又都有些差别,谢松青还是按照母亲教他的法子一板一眼的做着。
先把南瓜去皮,这南瓜皮别用刀削了,用摔破的瓷碗碎块慢慢的刮下来,把这南瓜皮碎碎和剁碎的青椒一起炒熟,便是一道清爽而又下饭的小菜。
把去皮的南瓜切成大小适中的小块儿,端到柴锅里面蒸至熟透,取出来碾烂后放在灶台上晾凉,再拿出今年新得的糯米磨成的糯米粉,一碗就差不多够。
一点点儿的把糯米粉和南瓜浆糊和成黄晶晶的南瓜面团,再捏成一个个的圆饼,下油锅拿小火煎熟,最后再熟透的饼上头浇上一点儿蜂蜜,又香又软的南瓜饼就成了。
吃南瓜饼时要配着清茶才好,南瓜饼虽然软糯易入口,可也容易腻,配着略微有些苦涩的清茶最是搭。
可奈何谢松青的胃有些娇气,吃了三个就开始发胀甚至隐隐作痛,看着那黄灿灿的饼,想着凉了可就不好吃了。他赶紧用盘子装好了给张大娘家送去了,这些个软糯的糕点二妞肯定爱吃。
到了张大娘家,看见她正好在菜园子里忙活着,二妞一个人坐在凳子上玩草叶儿,二妞的爹娘都是四处跑集市卖小物件的商人,常年累月的不在家,就剩这一老一小两个人在家相依为命。
“松青啊,你看你,又给她送这些吃食,可把这小妮子的嘴养刁了,以后天天蹲你家门口不走了。”张大娘停下这手里的活,笑着取笑看见吃的就挪不开眼睛的小孙女。
“哪里的话,就算是妞妞天天去我那儿我也愿意。”谢松青腼腆的朝张大娘笑了笑,转头摸了摸二妞扎起的小揪揪。二妞埋头吃她的,并没有理会他。
“你先在那儿坐会子,我儿他们上次端阳回来给我带了些稀罕的玩意,我这老婆子也用不上,给你送几个。”张大娘低头加快了干活的速度,一边跟谢松青拉家常一边干着活。
“妞妞的爹给你买的东西,你自己拿着呗,给我干啥呀。”谢松青虽然知道这张大娘已经做好的决定别人都改不了了,可还是习惯的推辞了一下。
“嗬,你就别和我客气了。”张大娘放下了手里的锄头。整了衣服上的泥土,走进了她自己的屋,拿出了一个小盒子,里面放的有成色不错的牛角梳,给二妞买的花头绳,还有一些做的很是好看的瓷瓶,里头估摸着装的是香粉类的东西。
张大娘摸出了一个把上雕刻上了青苗的牛角梳,还一并送了他一瓶擦手的油膏子。
在匣子里翻了一会儿,张大娘找出了一个制作精美的小瓷瓶,她手把那盖儿一揭开,一股桂花的香气迎面扑来。谢松青自是被她这香气吸引住了,不由得探头看了一眼她手中的瓶子。
“张大娘,这是桂花头油吧,闻着恁香,怕是不便宜。”谢松青随口问了一句。
“这个呀,是我儿在州府里赁的时兴货呢,在州府里卖的可火了,好多达官贵人家的夫人小姐都爱这个,不过你看我这地里刨食吃的老婆子,哪用的上这些玩意儿呢。”
张大娘嘴巴这么说,可语气里藏不住的是慢慢的欣慰和骄傲。
“这是二妞爹孝顺你的,你怎么不能用了?你就算是天天用这才是好呢。”谢松青一向真诚的说着让人喜欢的话。
“你自己看看,除了这两样你还有什么喜欢的,你自己好好挑挑。”
张大娘也觉得自己的子女都挺孝顺的,这自己觉得好是一回事,让别人知道了说出来就更是高兴了呢。别说给她的是让人艳羡的上好头油,就算是只买了一个鞋垫子,那她还是愿意喜滋滋的向别人炫耀那是她儿给她买的。
“我有这两个就行了,您不要再多给了。”谢松青赶忙摆摆手,拒绝了张大娘的好意。
收下了张大娘送的手油膏子,谢松青仔细看了看,闻了闻味道,再看了一眼装头油的瓶子,脸上浮现出若有所思的表情。