第122节
第一百九十一章 潜移默化
包子虽大，却很容易被夹起，李研一的力度不大，筷子松松的夹在包子上，棕红色和白色形成鲜明的对比，显得包子越发白胖好看。
咬下一口，里面居然很是干爽，没有汤汁，这让李研一惊讶非常。
一般来说素菜包子，要么挤干蔬菜里面的水分，添加香油，也就是芝麻油增加风味和口感。
要么不加油，保留蔬菜的水分，这样蒸好之后包子里就会有汤汁，但是汁水散乱，口感很杂，手艺不好的还不如第一种做法。
但是袁州这个素菜包子咬开后，居然完全没有多余的汤汁，也没有香油独特的浓香。
“咔擦咔擦”嘴里的菜叶和菜杆，还有脆嫩的莲藕丁，让包子的口感非常特别。
在李研一咀嚼的时候，包裹在这些内馅里面的汤汁这才迸发出来，瞬间滚烫的汤汁带着浓烈的鲜爽滋味在嘴里爆发。
“真是绝妙的创意，不错很不错。”李研一的脸上露出满意的笑容。
软嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜，一点点中间硬度的白豆腐香气和满满的汤汁，让李研一舍不得放下筷子，小口小口的吃着包子。
到最后李研一干脆的放下筷子，直接用两手拿着开始细细的品尝，每一口必定有一整圈包子皮再加上刚刚好的馅料，每一口都像计算过，包子皮和内馅配合的刚刚好。
一时之间店内每咬开一个包子几乎都会发出一声“咦”的声音，而下一瞬间又会了然而心满意足的赞叹“真好吃。”
汤汁被完美的包裹在蔬菜里，造成内馅和包子皮完美结合互相影响又互不干扰，巧妙的结合两者的味道。
是以食客才会了然，每次吃袁州的东西都有惊喜，味觉上的惊喜，只是一个包子也这么美味。
吃完包子，李研一还有些意犹未尽，看到藕粉就不太想吃了，泡好的藕粉长时间不吃在他的印象中就会变成，水粉分离的状态，极其难吃。
这就是李研一对放时间很久的藕粉的评价，完全没有吃的欲望。
习惯性的伸手搅动了一下勺子，川字纹紧紧皱着，不过这一搅动就发现了问题，这碗藕粉还是如刚刚送上时那样，粘稠透明，透着粉色带着香气，还有冒着的热气。
“难道，等了这么久，还是好好的？”李研一疑惑的看向碗里。
然后发现这碗藕粉还是如初见的时候一般，接下来李研一就顺理成章的吃完了，又是一个意料不到的好吃。
“这老板，性格不好，但料理还不错。”李研一竟然还有勇气说别人性格不好。
感觉撑着了，坐在位置上缓了五分钟才站起来。
李研一早就再不断试菜中，缩小了自己的胃，年级也大了，吃的就更少了。
不过现在心满意足的李研一不着痕迹的摸了摸肚子，起身准备离开。
“老爷爷，您昨天不是说不来了吗？”暮小云笑眯眯的开口说道。
这时候开口的暮小云当然是因为不喜欢李研一，昨天来的时候李研一最后在那里骂骂咧咧的，暮小云当然不喜欢他，何况骂的很难听。
不过机智的暮小云还是趁着李研一吃完再问的，反正钱已经付过了。
“什么时候，老人家记性不好。”李研一哼了一声，这才矢口否认。
“昨天老爷爷说我们是黑店，再也不来了。”暮小云说起来还有些委屈。
“小姑娘听错了。”李研一果断否认，见暮小云还要说些什么，立刻继续开口说道“我不想和一顿饭都吃不起的人说话。”
这一下简直是暴击，暮小云瞬间哑口无言，不知道该说什么好。
确实这段时间，暮小云经常闻着美食流口水，当然是悄悄的流，小姑娘脸皮薄，还是会害羞的。
“没事，我请你吃一碗藕粉。”乌海突然出声说道。
“谢谢乌叔叔，不用了，我很快就能来吃饭了。”暮小云脸色红红的说道。
“不用客气。”乌海见暮小云拒绝也就不再强求。
李研一才不管这些，大步流星的走出店外，很是无赖的想着，‘他不光今天来，明天还要来，有钱就是这么任性’。
就这样，李研一有空就会过来，心里抱着等到吃完这里所有新菜就再也不来的想法，开始慢慢的尝试每一种菜。
“天才的厨艺，拙劣的情商。”最后李研一得出了对于袁州的评价。
至于情商这个东西，李研一可能更没有资格说袁州，大家半斤八两而已。
上次那家芙蓉楼的老板，见到这样的评价可是差点晕过去，开业第一天不知道是心理作用还是李研一的评论发挥了功用，总觉得人数不多，比不上别人的酒店。
直到现在，都过去大半个月了，老板这才见识了李研一的威力，口碑果然是无形又有形的宣传力，因为李研一的评价，没有一个推荐美食推荐自己，生意受到了一定的影响。
“这个死倔驴，研蝮蛇，真毒。”老板站在楼上，焦急的看着下面稀稀拉拉的客人，嘴里恨恨的咒骂，完全没有一点大老板的风度。
吃人嘴短，拿人手软，在李研一这里完全不管用。
还好没有夸张到少掉几层收入，不然老板可能要去和李研一打一架，下面计算生意的苟经理很是头疼的想到。
这大半个月，李研一完全没有接受任何一家的邀请去别的饭店试吃，直到他的助手打来电话。
“教授，您在忙吗？”严伽的声音从电话那头传来。
“什么事。”李研一正在吃最后一口，咽下品味一番后才说话。
这期间起码过去两分钟，而严伽就在电话那头等着，没有丝毫催促。
李研一的性格就是这样，接了电话代表会和你说话，而这样的停顿要么是在品尝美食，要么有重要的事情，这种时候能接说明关系的亲近。
“明天中午，您需要去菜和楼品尝，这是您一个月前约好的，早上十点半我去您家接您，您看怎么样？”严伽简明扼要的说出事情。
“恩，知道了。”李研一应下。
“菜单我马上发给您。”严伽说着就发送了菜单。
八道热菜，凉菜六道，汤品三份，点心五份，取的名字都异常好懂。
芦笋奶油炒牛肉加小米辣，咖啡酸奶和烫西瓜火龙果，这样奇葩的名字，李研一当场就发飙了。
“简直是不知所谓，就会胡乱创新，连个好点的名字也不会取。”李研一抱怨了一通，这才出门。
第一百九十二章 奖励的领取
如此奇葩不走心的菜名让李研一完全没有吃的欲望，不过答应别人的事情李研一是不会食言的。
第二天早上十点，严伽就等在李研一楼下，而李研一也清楚自己助手的性格，十点二十不到的时候就从楼上下来。
“教授早，这里有茶，您可以喝点。”严伽下车给李研一打开车门，笑着叮嘱。
“知道了，菜和楼在哪？”李研一自己是不知道这地方在哪的，接受邀请这种事情现在基本由严伽负责。
而严伽就负责第一次的筛选，最后交由李研一决定，而这次的菜和楼，也是因为自己老妻的推荐。
“教授，地方比较近，就在熊猫路上，还有五分钟就可以到了。”严伽在等红绿灯时，侧头说到。
“还真挺近。”李研一嘀咕了一句。
“是的。”说话间，严伽就平稳的到达了目的地。
“教授，就是这家。”严伽把车直接停到了酒店门口，那里有专门准备的停车位。
“行了，知道了。”李研一现在对于试吃并没有太大的热情，不过下车后还是保持了一贯的严肃。
“这位就是研一兄吧，我是菜和楼的经理李梅，里面请，里面请。”门口站着三个人，一个精明干练的女人，率先迎上来。
穿着修身的职业装，身材玲珑有致，脸上露出得体的笑容。
“嗯。”李研一严肃的点头，并没有因为接待是个美人而有所缓和脸色。
“这位就是研一兄的助理严伽吧，这里请。”女人并没有跟着进去，而是让边上两位招呼着李研一进门，自己在门口继续等着严伽。
这是个聪明的女人。
“嗯，我们进去，别让教授久等。”严伽脸上挂着亲切的笑容，和善的说道。
“放心，研一兄就在前面。”女人走到严伽边上，从善如流地加快脚步。
快要到的时候，女人快走几步到了前面，亲自开门。
“这个荷香是专门准备的，有什么不满意的就说，我们马上改进。”李梅打开大门。
荷香里面的环境清雅自然，配着潺潺流水的
的假山，别有一番雅趣。
“行了，就这样，又不是吃环境的。”李研一当先一步上前坐下。
说的很是理所当然，完全忘了是怎么吐槽袁州小店门口装修的事情。
“研一先生真是随和，这里是今天的菜单，您看看有什么需要忌口的。”李梅微微一笑，递上菜单。
菜单上的菜色和昨晚严伽发来的内容一致，三十多道菜，几乎是囊括了所有特色菜了，李研一大致一扫就放下。
“这些都别上了，来一个西芹兰花烩牛肉的前菜，主菜马头鱼蒸柠檬配春笋，最后的甜点就要那个咖啡酸奶和烫西瓜火龙果。”李研一面不改色的念出三个菜。
“这，三个太少了，要不给您来一套。”李梅有些为难，试探性的说道。
“不用了，就这些。”李研一皱眉说道。
“好的，你去和厨房说，按照研一兄的要求来。”李梅先行同意了李研一的要求回头吩咐等着的服务员。
等待菜品的时候，李梅妙语连珠，很快就把气氛活跃了起来。
见李研一的神色有所缓和，李梅这才委婉开口询问“研一兄对这些菜色有什么忌口吗？”
“没有忌口的。”李研一肯定的说道。
“那我给您上上来，您给个面子尝尝。”李梅一脸笑容的说道。
“那么多吃不完。”李研一顺口说道，话音刚落自己也有些莫名其妙，不过说出口李研一也就没有改口，很是坦然的等菜。
边上严伽瞬间有些惊讶的看了自己教授一眼。
他可是清楚自己教授的规矩，哪次试吃不是按着菜单来一遍，然后评价优劣，这次居然会说浪费实在有些奇怪。
不过作为一个合格的助手，严伽并没有多言，安静的站在一旁。
至于李梅才是最惊讶的，她早就打听过李研一的喜好，现在虽然和他平时习惯不符，但她也没说什么，只是暗暗吩咐厨房拿出最好的状态。
把菜全部吃完，助手还愣住了，这是很好吃？全部都吃完了，要知道以前都是一道菜吃一两口而已。
李研一胀鼓鼓的回家了，摸着下巴思考，李研一有些纳闷，为什么会吃不完就不要上这种奇怪的反应。
直到晚上。
他来到袁州小店点餐，才反应过来。
包子虽大，却很容易被夹起，李研一的力度不大，筷子松松的夹在包子上，棕红色和白色形成鲜明的对比，显得包子越发白胖好看。
咬下一口，里面居然很是干爽，没有汤汁，这让李研一惊讶非常。
一般来说素菜包子，要么挤干蔬菜里面的水分，添加香油，也就是芝麻油增加风味和口感。
要么不加油，保留蔬菜的水分，这样蒸好之后包子里就会有汤汁，但是汁水散乱，口感很杂，手艺不好的还不如第一种做法。
但是袁州这个素菜包子咬开后，居然完全没有多余的汤汁，也没有香油独特的浓香。
“咔擦咔擦”嘴里的菜叶和菜杆，还有脆嫩的莲藕丁，让包子的口感非常特别。
在李研一咀嚼的时候，包裹在这些内馅里面的汤汁这才迸发出来，瞬间滚烫的汤汁带着浓烈的鲜爽滋味在嘴里爆发。
“真是绝妙的创意，不错很不错。”李研一的脸上露出满意的笑容。
软嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜，一点点中间硬度的白豆腐香气和满满的汤汁，让李研一舍不得放下筷子，小口小口的吃着包子。
到最后李研一干脆的放下筷子，直接用两手拿着开始细细的品尝，每一口必定有一整圈包子皮再加上刚刚好的馅料，每一口都像计算过，包子皮和内馅配合的刚刚好。
一时之间店内每咬开一个包子几乎都会发出一声“咦”的声音，而下一瞬间又会了然而心满意足的赞叹“真好吃。”
汤汁被完美的包裹在蔬菜里，造成内馅和包子皮完美结合互相影响又互不干扰，巧妙的结合两者的味道。
是以食客才会了然，每次吃袁州的东西都有惊喜，味觉上的惊喜，只是一个包子也这么美味。
吃完包子，李研一还有些意犹未尽，看到藕粉就不太想吃了，泡好的藕粉长时间不吃在他的印象中就会变成，水粉分离的状态，极其难吃。
这就是李研一对放时间很久的藕粉的评价，完全没有吃的欲望。
习惯性的伸手搅动了一下勺子，川字纹紧紧皱着，不过这一搅动就发现了问题，这碗藕粉还是如刚刚送上时那样，粘稠透明，透着粉色带着香气，还有冒着的热气。
“难道，等了这么久，还是好好的？”李研一疑惑的看向碗里。
然后发现这碗藕粉还是如初见的时候一般，接下来李研一就顺理成章的吃完了，又是一个意料不到的好吃。
“这老板，性格不好，但料理还不错。”李研一竟然还有勇气说别人性格不好。
感觉撑着了，坐在位置上缓了五分钟才站起来。
李研一早就再不断试菜中，缩小了自己的胃，年级也大了，吃的就更少了。
不过现在心满意足的李研一不着痕迹的摸了摸肚子，起身准备离开。
“老爷爷，您昨天不是说不来了吗？”暮小云笑眯眯的开口说道。
这时候开口的暮小云当然是因为不喜欢李研一，昨天来的时候李研一最后在那里骂骂咧咧的，暮小云当然不喜欢他，何况骂的很难听。
不过机智的暮小云还是趁着李研一吃完再问的，反正钱已经付过了。
“什么时候，老人家记性不好。”李研一哼了一声，这才矢口否认。
“昨天老爷爷说我们是黑店，再也不来了。”暮小云说起来还有些委屈。
“小姑娘听错了。”李研一果断否认，见暮小云还要说些什么，立刻继续开口说道“我不想和一顿饭都吃不起的人说话。”
这一下简直是暴击，暮小云瞬间哑口无言，不知道该说什么好。
确实这段时间，暮小云经常闻着美食流口水，当然是悄悄的流，小姑娘脸皮薄，还是会害羞的。
“没事，我请你吃一碗藕粉。”乌海突然出声说道。
“谢谢乌叔叔，不用了，我很快就能来吃饭了。”暮小云脸色红红的说道。
“不用客气。”乌海见暮小云拒绝也就不再强求。
李研一才不管这些，大步流星的走出店外，很是无赖的想着，‘他不光今天来，明天还要来，有钱就是这么任性’。
就这样，李研一有空就会过来，心里抱着等到吃完这里所有新菜就再也不来的想法，开始慢慢的尝试每一种菜。
“天才的厨艺，拙劣的情商。”最后李研一得出了对于袁州的评价。
至于情商这个东西，李研一可能更没有资格说袁州，大家半斤八两而已。
上次那家芙蓉楼的老板，见到这样的评价可是差点晕过去，开业第一天不知道是心理作用还是李研一的评论发挥了功用，总觉得人数不多，比不上别人的酒店。
直到现在，都过去大半个月了，老板这才见识了李研一的威力，口碑果然是无形又有形的宣传力，因为李研一的评价，没有一个推荐美食推荐自己，生意受到了一定的影响。
“这个死倔驴，研蝮蛇，真毒。”老板站在楼上，焦急的看着下面稀稀拉拉的客人，嘴里恨恨的咒骂，完全没有一点大老板的风度。
吃人嘴短，拿人手软，在李研一这里完全不管用。
还好没有夸张到少掉几层收入，不然老板可能要去和李研一打一架，下面计算生意的苟经理很是头疼的想到。
这大半个月，李研一完全没有接受任何一家的邀请去别的饭店试吃，直到他的助手打来电话。
“教授，您在忙吗？”严伽的声音从电话那头传来。
“什么事。”李研一正在吃最后一口，咽下品味一番后才说话。
这期间起码过去两分钟，而严伽就在电话那头等着，没有丝毫催促。
李研一的性格就是这样，接了电话代表会和你说话，而这样的停顿要么是在品尝美食，要么有重要的事情，这种时候能接说明关系的亲近。
“明天中午，您需要去菜和楼品尝，这是您一个月前约好的，早上十点半我去您家接您，您看怎么样？”严伽简明扼要的说出事情。
“恩，知道了。”李研一应下。
“菜单我马上发给您。”严伽说着就发送了菜单。
八道热菜，凉菜六道，汤品三份，点心五份，取的名字都异常好懂。
芦笋奶油炒牛肉加小米辣，咖啡酸奶和烫西瓜火龙果，这样奇葩的名字，李研一当场就发飙了。
“简直是不知所谓，就会胡乱创新，连个好点的名字也不会取。”李研一抱怨了一通，这才出门。
第一百九十二章 奖励的领取
如此奇葩不走心的菜名让李研一完全没有吃的欲望，不过答应别人的事情李研一是不会食言的。
第二天早上十点，严伽就等在李研一楼下，而李研一也清楚自己助手的性格，十点二十不到的时候就从楼上下来。
“教授早，这里有茶，您可以喝点。”严伽下车给李研一打开车门，笑着叮嘱。
“知道了，菜和楼在哪？”李研一自己是不知道这地方在哪的，接受邀请这种事情现在基本由严伽负责。
而严伽就负责第一次的筛选，最后交由李研一决定，而这次的菜和楼，也是因为自己老妻的推荐。
“教授，地方比较近，就在熊猫路上，还有五分钟就可以到了。”严伽在等红绿灯时，侧头说到。
“还真挺近。”李研一嘀咕了一句。
“是的。”说话间，严伽就平稳的到达了目的地。
“教授，就是这家。”严伽把车直接停到了酒店门口，那里有专门准备的停车位。
“行了，知道了。”李研一现在对于试吃并没有太大的热情，不过下车后还是保持了一贯的严肃。
“这位就是研一兄吧，我是菜和楼的经理李梅，里面请，里面请。”门口站着三个人，一个精明干练的女人，率先迎上来。
穿着修身的职业装，身材玲珑有致，脸上露出得体的笑容。
“嗯。”李研一严肃的点头，并没有因为接待是个美人而有所缓和脸色。
“这位就是研一兄的助理严伽吧，这里请。”女人并没有跟着进去，而是让边上两位招呼着李研一进门，自己在门口继续等着严伽。
这是个聪明的女人。
“嗯，我们进去，别让教授久等。”严伽脸上挂着亲切的笑容，和善的说道。
“放心，研一兄就在前面。”女人走到严伽边上，从善如流地加快脚步。
快要到的时候，女人快走几步到了前面，亲自开门。
“这个荷香是专门准备的，有什么不满意的就说，我们马上改进。”李梅打开大门。
荷香里面的环境清雅自然，配着潺潺流水的
的假山，别有一番雅趣。
“行了，就这样，又不是吃环境的。”李研一当先一步上前坐下。
说的很是理所当然，完全忘了是怎么吐槽袁州小店门口装修的事情。
“研一先生真是随和，这里是今天的菜单，您看看有什么需要忌口的。”李梅微微一笑，递上菜单。
菜单上的菜色和昨晚严伽发来的内容一致，三十多道菜，几乎是囊括了所有特色菜了，李研一大致一扫就放下。
“这些都别上了，来一个西芹兰花烩牛肉的前菜，主菜马头鱼蒸柠檬配春笋，最后的甜点就要那个咖啡酸奶和烫西瓜火龙果。”李研一面不改色的念出三个菜。
“这，三个太少了，要不给您来一套。”李梅有些为难，试探性的说道。
“不用了，就这些。”李研一皱眉说道。
“好的，你去和厨房说，按照研一兄的要求来。”李梅先行同意了李研一的要求回头吩咐等着的服务员。
等待菜品的时候，李梅妙语连珠，很快就把气氛活跃了起来。
见李研一的神色有所缓和，李梅这才委婉开口询问“研一兄对这些菜色有什么忌口吗？”
“没有忌口的。”李研一肯定的说道。
“那我给您上上来，您给个面子尝尝。”李梅一脸笑容的说道。
“那么多吃不完。”李研一顺口说道，话音刚落自己也有些莫名其妙，不过说出口李研一也就没有改口，很是坦然的等菜。
边上严伽瞬间有些惊讶的看了自己教授一眼。
他可是清楚自己教授的规矩，哪次试吃不是按着菜单来一遍，然后评价优劣，这次居然会说浪费实在有些奇怪。
不过作为一个合格的助手，严伽并没有多言，安静的站在一旁。
至于李梅才是最惊讶的，她早就打听过李研一的喜好，现在虽然和他平时习惯不符，但她也没说什么，只是暗暗吩咐厨房拿出最好的状态。
把菜全部吃完，助手还愣住了，这是很好吃？全部都吃完了，要知道以前都是一道菜吃一两口而已。
李研一胀鼓鼓的回家了，摸着下巴思考，李研一有些纳闷，为什么会吃不完就不要上这种奇怪的反应。
直到晚上。
他来到袁州小店点餐，才反应过来。