第193章 把手给我
被逼着相亲，被催婚这种事，小溪寄宿在秦夕雨家里的时候，她见得太多了。
所以，小溪确实能深深体会这种感觉。
秦夕雨如此，黎思媛肯定也是如此。
小溪又情不自禁道：“我真想不通，像外婆那样，为什么非得逼着夕雨妈妈去相亲呢？而且，还必须得有钱的，有权的。难道不应该是长得帅的吗？如果以后我要嫁人了，我就找我觉得好看的。”
“哈哈哈哈，说得好。”虽然是童言，但黎老爷子和许文海听后，都开心地笑了起来。
原本还有点害羞的黎思媛，此时在小溪的解围下，顿时轻松了不少，道：“爷爷，我这不身边也找不到什么靠谱的男人嘛，所以就拉了于晓当挡箭牌。只是，这可能会给于晓带来点麻烦。”
“没关系的。”于晓回答道。
然而这时，黎老爷子则有些意味深远地看着于晓和黎思媛，许久后开口问道：“小于啊，从我个人立场出发，我还真挺希望我们家思媛以后，能找一个像你这样的老公。”
说得委婉，其实黎老爷子就是希望黎思媛能和于晓试一试。
“爷爷！”黎思媛娇嗔一声，明显脸更红了。
毕竟黎老爷子没有明说，于晓自然不好正面回答这个问题，笑了笑说道：“老爷子，思媛条件这么好，肯定能找到理想中的爱情。”
“嗯嗯！思媛姐姐，一定能找到的！”小溪甜甜笑道，举起了自己的饮料。
“好好好，来来来，我们继续边吃边聊。”
……
这顿饭，足足吃了两个多小时，差不多到晚上九点左右才结束。
然而，于晓带着小溪刚回到家，还没来得及进门，竟然接到了颜予柔的电话。
“爸爸，是予柔妈妈吗？”小溪看到来电显示，有点兴奋地问道。
于晓点点头，接起电话后，直接摁下了免提。
小溪顿时兴奋地喊了声予柔妈妈。
“诶，小溪，睡觉了没呀？”电话那头传来颜予柔温柔的声音。
小溪不假思索地回答道：“没有呢，我们刚刚从黎爷爷家里回来。”
“哦？你们去黎爷爷家里了呀？那爸爸喝酒了吗？”颜予柔问道。
“爸爸只喝了一丢丢啦。予柔妈妈，你找爸爸有事吗？”小溪眨巴眨巴眼，问道。
电话那头的颜予柔犹豫了一下，还是开口道：“是的，有个事想跟你爸爸商量一下。本来想去店里的，但既然你们刚回来，那我就电话里说吧。”
听到这话，于晓意识到，颜予柔应该没吃晚饭，想留着肚子过来吃夜宵。
于是，于晓回答道：“没吃完饭吧，那你过来，店里聊吧。”
“好啊！”颜予柔顿时开心地答应下来，“那我马上过来。”
“嗯，路上注意安全。”于晓温柔地说道。
二十分钟左右，颜予柔便来到了于晓店里，不知道为什么，只要能见到于晓，颜予柔便觉得特别开心。
走进店，见于晓已经在厨房里准备食材，颜予柔在吧台旁坐下，脸上带着动人的微笑看着他，道：“于晓，今天给我吃什么呀？”
“你想吃什么？”于晓转身，微笑地看着她，反问道。
“难道，今天吃什么，能够由我来决定吗？”颜予柔惊讶道。
“可以。”于晓点点头。
“那我要吃猪油拌饭！听说昨天店里推的是这道菜？只可惜，昨天我没机会过来。”颜予柔遗憾道。
“猪油拌饭？这是不是太简单了一点？”于晓微微一笑。
“是吗？这个猪油拌饭很简单的吗？那要不这样，你来教我怎么做，好不好？这次的猪油拌饭，我自己动手。”颜予柔跳下吧台椅，兴奋地走进厨房。
“你确定？”于晓有些意外。
“当然！我可没开玩笑。不过，你得全程指导我。”颜予柔迷人地笑道。
“行，那我教你。虽然，我觉得这猪油拌饭，也没什么好教的。”于晓点点头。
颜予柔站在于晓身旁，两人肩并着肩，这样的画面，格外温馨。
于晓能隐隐闻到颜予柔身上那股熟悉的味道，予柔香。
“猪油拌饭虽然简单，但是焖饭这个步骤，非常重要。予柔，今天我教你，如何用普通的铁锅来焖饭，毕竟用铁锅焖出来的饭，比大部分的电饭煲煮出来的米饭，要好吃不少。”
既然颜予柔要学，于晓索性把所有步骤都教一遍。
包括猪油的熬制。
“首先，我们先来淘米，淘米其实也是有技巧的。”于晓从米桶里舀了一大勺的米，放进了容器当中。
颜予柔认真地看着于晓，像极了学徒。
“大米经过碾米后，表面会形成大概十微米厚的糊化层。这个糊化层呢，会给大米带来光泽，使得大米晶莹剔透，外观很好看。”于晓拿起一粒大米放在手指上，通过灯光的照射，展示给颜予柔看。
此时的大米，看起来格外晶莹。
“就是因为这个糊化层，所以有些大米煮出来之后，也是像这样，看起来粒粒分明，饱满晶莹的吗？”颜予柔忍不住问道。
然而，于晓却摇了摇头，回答道：“恰恰不是这样。如果煮饭的时候，大米表面的糊化层不去掉，不但会降低米饭的口感，而且因为糊化层的溶解，会导致米饭变得没有光泽。”
“啊？这样啊。那是要把它给洗掉吗？”颜予柔微微张着嘴，好奇道。
于晓微笑道：“没错，要洗掉。但是洗掉这糊化层，也是有技巧的。予柔，我先问你，你觉得怎样淘米，才是正确的？”
“我看我家里请的厨师，每次都是提前好几个小时淘完米，说是为了让米粒充分吸收水分，这样煮出来的米饭更好吃一些。”颜予柔想起自己请来厨师的操作，回答道。
“那你觉得味道怎么样？”
“还行吧，反正不难吃。不过，确实也不如有时候广告上看到的米饭那么诱人。当然，广告很多时候都是电脑处理过的，现实中应该很难煮出那样饱满晶莹的米饭吧？”颜予柔想当然地回答道。
“那可不一定。曾经有项研究，研究人员用扫描电镜观察淘米过程，发现糊化层只要轻轻一洗就脱落了。所以，洗米的时候，千万不能用力搓洗。那样的话，胚乳细胞内的淀粉露出，甚至被冲刷掉，这样不但破坏米饭的营养成分，而且还大大降低米饭的口感。所以淘米的时候，只要把米浸湿，轻轻按照顺时针旋转，将米表皮的糊化层脱落，就足够了。”
说完，于晓将已经装了水的容器递给颜予柔，道：“予柔，你试试看。”
“好。”颜予柔点点头，稍稍撩起衣服的袖子，而后将白皙的手，浸入了米当中。
换做以前，颜予柔肯定用力地搓洗起米来，但这一次，颜予柔小心翼翼地将手指插入大米当中后，按照顺时针的方向，开始旋转。
很快，原本清澈的水面，变得浑浊起来。
“很好，再来两遍就可以了。”于晓笑着回答道。
颜予柔很快又按照于晓的方法，淘了两遍之后，此时的水除了些许有点泛白之外，其实已经很清澈了。
于晓指着水面，道：“水的清澈程度到这个样子，就差不多了。”
“那这样，米就淘好了吗？不需要再放置一段时间，让米充分吸收水分吗？”颜予柔下意识问道。
于晓笑着摇摇头，回答道：“你家里请来那位厨师的方法，不能说错，只是效率太低了。”
“也是，每次要提早好几个小时准备，确实挺麻烦的。”颜予柔认同道。
“所以，我教你一个简单的。米像刚才淘洗完之后，倒入铁锅里面，然后一比一加水。”
“等等。”这时，颜予柔突然喊停道。
于晓好奇地看向她，问道：“怎么了？”
“那个……于晓，一米一加水这个概念有点抽象啊，我怎么知道，而且这铁锅上又没有刻度线，我怎么判断，是一比一呢？”颜予柔认真地问道。
不得不说，对于新手而言，这的确是个问题。
于晓也忍不住笑了笑，说道：“简单，把手给我。”
颜予柔毫不犹豫，将自己的手，交给了于晓。
只是被于晓握住的一瞬间，颜予柔感觉自己的心跳，莫名快了几分。
于晓的表情依旧淡然，道：“判断水和米饭是否一比一，你只要把米抚平之后，将手掌放在上面。当水面的高度到达手指根部这个类似梨涡的位置，就说明刚好一比一。”
“这个方法不错。”颜予柔笑道，忍不住看了眼于晓。
“还有一个方法，就是用手指直着伸下去，水面的高度刚好在第一关节这个位置，水和米的比例就差不多刚刚好。”
说完，于晓松开了颜予柔的手。
颜予柔缩回手，低着头，刘海披落下来，有些看不清她的表情。
其实，她的脸，微微有些泛红。
“加完水，就往上面滴几滴食用油，这样蒸出来的米饭，就会更加有光泽。另外再加几滴白醋，白醋能刺激米饭本身的香味。然后就直接用中火烧开，再用小火煮半个小时即可。接下来，我教你怎么熬制猪油吧。”
随后，于晓又从冰箱里，拿出了一道上好的猪板油。
“这个我先来试试。”颜予柔主动请缨道。
因为《小厨神》中有场戏，也是要熬制猪油，所以颜予柔事先学习过这个。
“好。”看着颜予柔一副要展示自己厨艺的样子，于晓马上点了点头。
然而，看到颜予柔随后的步骤，于晓的眉头便皱了起来。
果然，锅里的猪油，突然爆裂。
好在于晓早有预料，在猪油溅起来的一瞬间，搂过了颜予柔。
所以，小溪确实能深深体会这种感觉。
秦夕雨如此，黎思媛肯定也是如此。
小溪又情不自禁道：“我真想不通，像外婆那样，为什么非得逼着夕雨妈妈去相亲呢？而且，还必须得有钱的，有权的。难道不应该是长得帅的吗？如果以后我要嫁人了，我就找我觉得好看的。”
“哈哈哈哈，说得好。”虽然是童言，但黎老爷子和许文海听后，都开心地笑了起来。
原本还有点害羞的黎思媛，此时在小溪的解围下，顿时轻松了不少，道：“爷爷，我这不身边也找不到什么靠谱的男人嘛，所以就拉了于晓当挡箭牌。只是，这可能会给于晓带来点麻烦。”
“没关系的。”于晓回答道。
然而这时，黎老爷子则有些意味深远地看着于晓和黎思媛，许久后开口问道：“小于啊，从我个人立场出发，我还真挺希望我们家思媛以后，能找一个像你这样的老公。”
说得委婉，其实黎老爷子就是希望黎思媛能和于晓试一试。
“爷爷！”黎思媛娇嗔一声，明显脸更红了。
毕竟黎老爷子没有明说，于晓自然不好正面回答这个问题，笑了笑说道：“老爷子，思媛条件这么好，肯定能找到理想中的爱情。”
“嗯嗯！思媛姐姐，一定能找到的！”小溪甜甜笑道，举起了自己的饮料。
“好好好，来来来，我们继续边吃边聊。”
……
这顿饭，足足吃了两个多小时，差不多到晚上九点左右才结束。
然而，于晓带着小溪刚回到家，还没来得及进门，竟然接到了颜予柔的电话。
“爸爸，是予柔妈妈吗？”小溪看到来电显示，有点兴奋地问道。
于晓点点头，接起电话后，直接摁下了免提。
小溪顿时兴奋地喊了声予柔妈妈。
“诶，小溪，睡觉了没呀？”电话那头传来颜予柔温柔的声音。
小溪不假思索地回答道：“没有呢，我们刚刚从黎爷爷家里回来。”
“哦？你们去黎爷爷家里了呀？那爸爸喝酒了吗？”颜予柔问道。
“爸爸只喝了一丢丢啦。予柔妈妈，你找爸爸有事吗？”小溪眨巴眨巴眼，问道。
电话那头的颜予柔犹豫了一下，还是开口道：“是的，有个事想跟你爸爸商量一下。本来想去店里的，但既然你们刚回来，那我就电话里说吧。”
听到这话，于晓意识到，颜予柔应该没吃晚饭，想留着肚子过来吃夜宵。
于是，于晓回答道：“没吃完饭吧，那你过来，店里聊吧。”
“好啊！”颜予柔顿时开心地答应下来，“那我马上过来。”
“嗯，路上注意安全。”于晓温柔地说道。
二十分钟左右，颜予柔便来到了于晓店里，不知道为什么，只要能见到于晓，颜予柔便觉得特别开心。
走进店，见于晓已经在厨房里准备食材，颜予柔在吧台旁坐下，脸上带着动人的微笑看着他，道：“于晓，今天给我吃什么呀？”
“你想吃什么？”于晓转身，微笑地看着她，反问道。
“难道，今天吃什么，能够由我来决定吗？”颜予柔惊讶道。
“可以。”于晓点点头。
“那我要吃猪油拌饭！听说昨天店里推的是这道菜？只可惜，昨天我没机会过来。”颜予柔遗憾道。
“猪油拌饭？这是不是太简单了一点？”于晓微微一笑。
“是吗？这个猪油拌饭很简单的吗？那要不这样，你来教我怎么做，好不好？这次的猪油拌饭，我自己动手。”颜予柔跳下吧台椅，兴奋地走进厨房。
“你确定？”于晓有些意外。
“当然！我可没开玩笑。不过，你得全程指导我。”颜予柔迷人地笑道。
“行，那我教你。虽然，我觉得这猪油拌饭，也没什么好教的。”于晓点点头。
颜予柔站在于晓身旁，两人肩并着肩，这样的画面，格外温馨。
于晓能隐隐闻到颜予柔身上那股熟悉的味道，予柔香。
“猪油拌饭虽然简单，但是焖饭这个步骤，非常重要。予柔，今天我教你，如何用普通的铁锅来焖饭，毕竟用铁锅焖出来的饭，比大部分的电饭煲煮出来的米饭，要好吃不少。”
既然颜予柔要学，于晓索性把所有步骤都教一遍。
包括猪油的熬制。
“首先，我们先来淘米，淘米其实也是有技巧的。”于晓从米桶里舀了一大勺的米，放进了容器当中。
颜予柔认真地看着于晓，像极了学徒。
“大米经过碾米后，表面会形成大概十微米厚的糊化层。这个糊化层呢，会给大米带来光泽，使得大米晶莹剔透，外观很好看。”于晓拿起一粒大米放在手指上，通过灯光的照射，展示给颜予柔看。
此时的大米，看起来格外晶莹。
“就是因为这个糊化层，所以有些大米煮出来之后，也是像这样，看起来粒粒分明，饱满晶莹的吗？”颜予柔忍不住问道。
然而，于晓却摇了摇头，回答道：“恰恰不是这样。如果煮饭的时候，大米表面的糊化层不去掉，不但会降低米饭的口感，而且因为糊化层的溶解，会导致米饭变得没有光泽。”
“啊？这样啊。那是要把它给洗掉吗？”颜予柔微微张着嘴，好奇道。
于晓微笑道：“没错，要洗掉。但是洗掉这糊化层，也是有技巧的。予柔，我先问你，你觉得怎样淘米，才是正确的？”
“我看我家里请的厨师，每次都是提前好几个小时淘完米，说是为了让米粒充分吸收水分，这样煮出来的米饭更好吃一些。”颜予柔想起自己请来厨师的操作，回答道。
“那你觉得味道怎么样？”
“还行吧，反正不难吃。不过，确实也不如有时候广告上看到的米饭那么诱人。当然，广告很多时候都是电脑处理过的，现实中应该很难煮出那样饱满晶莹的米饭吧？”颜予柔想当然地回答道。
“那可不一定。曾经有项研究，研究人员用扫描电镜观察淘米过程，发现糊化层只要轻轻一洗就脱落了。所以，洗米的时候，千万不能用力搓洗。那样的话，胚乳细胞内的淀粉露出，甚至被冲刷掉，这样不但破坏米饭的营养成分，而且还大大降低米饭的口感。所以淘米的时候，只要把米浸湿，轻轻按照顺时针旋转，将米表皮的糊化层脱落，就足够了。”
说完，于晓将已经装了水的容器递给颜予柔，道：“予柔，你试试看。”
“好。”颜予柔点点头，稍稍撩起衣服的袖子，而后将白皙的手，浸入了米当中。
换做以前，颜予柔肯定用力地搓洗起米来，但这一次，颜予柔小心翼翼地将手指插入大米当中后，按照顺时针的方向，开始旋转。
很快，原本清澈的水面，变得浑浊起来。
“很好，再来两遍就可以了。”于晓笑着回答道。
颜予柔很快又按照于晓的方法，淘了两遍之后，此时的水除了些许有点泛白之外，其实已经很清澈了。
于晓指着水面，道：“水的清澈程度到这个样子，就差不多了。”
“那这样，米就淘好了吗？不需要再放置一段时间，让米充分吸收水分吗？”颜予柔下意识问道。
于晓笑着摇摇头，回答道：“你家里请来那位厨师的方法，不能说错，只是效率太低了。”
“也是，每次要提早好几个小时准备，确实挺麻烦的。”颜予柔认同道。
“所以，我教你一个简单的。米像刚才淘洗完之后，倒入铁锅里面，然后一比一加水。”
“等等。”这时，颜予柔突然喊停道。
于晓好奇地看向她，问道：“怎么了？”
“那个……于晓，一米一加水这个概念有点抽象啊，我怎么知道，而且这铁锅上又没有刻度线，我怎么判断，是一比一呢？”颜予柔认真地问道。
不得不说，对于新手而言，这的确是个问题。
于晓也忍不住笑了笑，说道：“简单，把手给我。”
颜予柔毫不犹豫，将自己的手，交给了于晓。
只是被于晓握住的一瞬间，颜予柔感觉自己的心跳，莫名快了几分。
于晓的表情依旧淡然，道：“判断水和米饭是否一比一，你只要把米抚平之后，将手掌放在上面。当水面的高度到达手指根部这个类似梨涡的位置，就说明刚好一比一。”
“这个方法不错。”颜予柔笑道，忍不住看了眼于晓。
“还有一个方法，就是用手指直着伸下去，水面的高度刚好在第一关节这个位置，水和米的比例就差不多刚刚好。”
说完，于晓松开了颜予柔的手。
颜予柔缩回手，低着头，刘海披落下来，有些看不清她的表情。
其实，她的脸，微微有些泛红。
“加完水，就往上面滴几滴食用油，这样蒸出来的米饭，就会更加有光泽。另外再加几滴白醋，白醋能刺激米饭本身的香味。然后就直接用中火烧开，再用小火煮半个小时即可。接下来，我教你怎么熬制猪油吧。”
随后，于晓又从冰箱里，拿出了一道上好的猪板油。
“这个我先来试试。”颜予柔主动请缨道。
因为《小厨神》中有场戏，也是要熬制猪油，所以颜予柔事先学习过这个。
“好。”看着颜予柔一副要展示自己厨艺的样子，于晓马上点了点头。
然而，看到颜予柔随后的步骤，于晓的眉头便皱了起来。
果然，锅里的猪油，突然爆裂。
好在于晓早有预料，在猪油溅起来的一瞬间，搂过了颜予柔。