第57章 考核
由槿和张虎刚好在同一组的最后两个，张虎还挺庆幸，如果中间再多一个人，他们刚好就隔开了。
一进场考官就给他们讲述考核规则，怎么说呢，由槿还挺意外的，没想到第一场考核的方式，跟她刚给张虎出题的方法差不多。
考场中间有个很深的大盆，大盆里放满了竹签，每人考试的时候抽三个竹签，将每个竹签上写的菜按自己的理解说一遍。
不在乎就是讲讲这道菜的特性、口感、做法了。
这样的考试有点像现代的笔试，不过这一场考试，也有一定的运气在里面，因为每个竹签上写的东西不一样，有容易的也有简单的。
也有可能有的人抽到的刚好是自己擅长的，而有的人抽到的人，却是很少见的，那难度自然加大。
一个一个开始，由槿是第九个，前面八个人……嗯，过了四个，1：1的比例，好像还可以。
到由槿的时候，她抽到了黎蒿、姜、孜然粉。
前面考完的八个人也没有离开考场，就在现场待着，当考官一报出由槿抽到的三个菜签时，在场的人都不由得同情的看向了由槿。
过了的人则是庆幸自己没抽到这几个，因为或多或少都有一个他们不知道的，这个时代姜是奢侈品，大户人家才有的，很多人根本没见过，这让他们怎么说。
而且这个时代的信息很不全，纯植物类或者蔬菜类的书籍少之又少，能过考核的人，都恨不得将手艺死死的拽在手里，谁会这么想不开专门编本书讲这些啊。
张虎也是担忧不已，姜就够难了，还有孜然粉……
“黎蒿，又名蒌蒿，芦蒿，柳蒿，菊科蒿，具有祛风湿，健脾胃，化痰，促食欲，强健身体的作用，是美容护肤食疗保养的重要原材料。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特，黎蒿炒腊肉更是经典的吃法，让人口齿生香！”
“姜，植株喜欢温暖、湿润的天气，耐寒和抗旱能力较弱，只能无霜期生长，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力，另外姜还有……”
“至于孜然粉……”
由槿一拿到自己抽到的菜签，便侃侃而谈起来，这种考核对她来说真是再简单不过，她可是连本草纲目都背过。
其中姜说的是最多的，姜虽然不会直接用来做菜，但是它的功效和作用极其多，由槿不光一点点指出来，还将它的出处一一道来，用现代的话来说就是你说它有什么作用，你必须找到论据证明，不能光靠你说。
由槿说的足够仔细，不说现场的考生，就连在场的四位考官都惊呆了，这么多年他们遇到过无数考生。
可是像由槿这样的……还真是少有，说话都不带停顿一下，而且姜的有些说法，在场的考官甚至都是第一次说，倒是由槿报出来那些引证，他们都听过。
等由槿说完，现场一片安静，由槿狐疑，难不成说得不够好？
“请问各位考官，我过了吗？”
由槿不知道他们评判的标准是什么，但是看前面几人的表现，她觉得自己应该能过的。
“过了！不错。”
考官还是比较矜持的，即使由槿的表现异于常人，但是这还是第一场考核，比较简单，会出色一点也正常，所以大家虽然惊艳，却也能接受。
由槿开心的接过通过的牌牌，给了张虎一个鼓励的眼神。
张虎是这组最后一个考生，他抽到的三个菜签分别是大蒜，红薯，茭白。
前面两个都很普通，一般人都说的出来，但是茭白……
张虎看到自己的菜签时，顿时就愣了，接着便是后怕，茭白，如果不是刚刚他跟由槿闲聊了两句，他这次考试第一轮就要被刷。
张虎忍不住给了由槿一个感激的眼神，由槿也没想到会这么巧，张虎居然抽中了茭白。
都是缘分，由槿鼓励张虎就按她说的说。
很快张虎就说完了。
考官们也很惊讶，不为别的，而是这茭白，是京城里新传来的一种吃食，豫县这边虽然也有野生的，但是目前还很少人知道它能吃，怎么吃。
没想到眼前的汉子看着跟个土包子似的，还接触过这么时兴奋东西。
本来这次考核这个菜种是不应该出现在这里面的，但是可能是下面的人疏忽了，也不知道这小子是运气好还是不好。
最后，由槿这组考核的人过了六个，马上进入下一轮。
第二轮跟第一轮就不一样了，第一轮一个考场有十个人，但是第二轮，每次考场只进一个人，考场也是随机分配的。
不知道是不是缘分，由槿这次还跟张虎一个考场，两人一前一后排队等着进入考场考试，由槿好奇的张望着考场外面张贴的告示。
“刘道吉……”
当看到考官介绍那一栏的时候，由槿忍不住念出了一个名字。
“由兄，你还会识字啊？你刚刚说的是谁？是……刘……刘……”
张虎是不认识字的，看着告示上白纸黑字，他顶多就觉得好看，这会见由槿还认识字，他觉得稀奇。
不过更让他稀罕的是，刘道吉居然是他们的考官？
“怎么了？这个人有什么问题吗？他是我们这个考场的考官啊，第一轮考核里面的考官也有他啊。”
由槿指了指面前的考场，不知道为什么张虎听到刘道吉的名字后神色这么……一言难尽。
“你是说，刚刚我们就见过他了？”
张虎有些目瞪口呆，刘道吉啊，那可是刘道吉啊！他居然两场考试都是他监考！
“对啊，具体是谁我没注意，你怎么了？”
见张虎嘴唇轻颤，由槿不由狐疑，这个刘道吉是什么大人物不成？
“你居然不知道刘道吉？”
相比于考官是刘道吉，张虎更加惊讶的是由槿居然没听过刘道吉这个人，他第一次知道，居然有参加厨师考核的人不认识刘道吉……
“不知道啊，我应该知道他吗？”
由槿一脸的无辜，这人来头很大吗？
一进场考官就给他们讲述考核规则，怎么说呢，由槿还挺意外的，没想到第一场考核的方式，跟她刚给张虎出题的方法差不多。
考场中间有个很深的大盆，大盆里放满了竹签，每人考试的时候抽三个竹签，将每个竹签上写的菜按自己的理解说一遍。
不在乎就是讲讲这道菜的特性、口感、做法了。
这样的考试有点像现代的笔试，不过这一场考试，也有一定的运气在里面，因为每个竹签上写的东西不一样，有容易的也有简单的。
也有可能有的人抽到的刚好是自己擅长的，而有的人抽到的人，却是很少见的，那难度自然加大。
一个一个开始，由槿是第九个，前面八个人……嗯，过了四个，1：1的比例，好像还可以。
到由槿的时候，她抽到了黎蒿、姜、孜然粉。
前面考完的八个人也没有离开考场，就在现场待着，当考官一报出由槿抽到的三个菜签时，在场的人都不由得同情的看向了由槿。
过了的人则是庆幸自己没抽到这几个，因为或多或少都有一个他们不知道的，这个时代姜是奢侈品，大户人家才有的，很多人根本没见过，这让他们怎么说。
而且这个时代的信息很不全，纯植物类或者蔬菜类的书籍少之又少，能过考核的人，都恨不得将手艺死死的拽在手里，谁会这么想不开专门编本书讲这些啊。
张虎也是担忧不已，姜就够难了，还有孜然粉……
“黎蒿，又名蒌蒿，芦蒿，柳蒿，菊科蒿，具有祛风湿，健脾胃，化痰，促食欲，强健身体的作用，是美容护肤食疗保养的重要原材料。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特，黎蒿炒腊肉更是经典的吃法，让人口齿生香！”
“姜，植株喜欢温暖、湿润的天气，耐寒和抗旱能力较弱，只能无霜期生长，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力，另外姜还有……”
“至于孜然粉……”
由槿一拿到自己抽到的菜签，便侃侃而谈起来，这种考核对她来说真是再简单不过，她可是连本草纲目都背过。
其中姜说的是最多的，姜虽然不会直接用来做菜，但是它的功效和作用极其多，由槿不光一点点指出来，还将它的出处一一道来，用现代的话来说就是你说它有什么作用，你必须找到论据证明，不能光靠你说。
由槿说的足够仔细，不说现场的考生，就连在场的四位考官都惊呆了，这么多年他们遇到过无数考生。
可是像由槿这样的……还真是少有，说话都不带停顿一下，而且姜的有些说法，在场的考官甚至都是第一次说，倒是由槿报出来那些引证，他们都听过。
等由槿说完，现场一片安静，由槿狐疑，难不成说得不够好？
“请问各位考官，我过了吗？”
由槿不知道他们评判的标准是什么，但是看前面几人的表现，她觉得自己应该能过的。
“过了！不错。”
考官还是比较矜持的，即使由槿的表现异于常人，但是这还是第一场考核，比较简单，会出色一点也正常，所以大家虽然惊艳，却也能接受。
由槿开心的接过通过的牌牌，给了张虎一个鼓励的眼神。
张虎是这组最后一个考生，他抽到的三个菜签分别是大蒜，红薯，茭白。
前面两个都很普通，一般人都说的出来，但是茭白……
张虎看到自己的菜签时，顿时就愣了，接着便是后怕，茭白，如果不是刚刚他跟由槿闲聊了两句，他这次考试第一轮就要被刷。
张虎忍不住给了由槿一个感激的眼神，由槿也没想到会这么巧，张虎居然抽中了茭白。
都是缘分，由槿鼓励张虎就按她说的说。
很快张虎就说完了。
考官们也很惊讶，不为别的，而是这茭白，是京城里新传来的一种吃食，豫县这边虽然也有野生的，但是目前还很少人知道它能吃，怎么吃。
没想到眼前的汉子看着跟个土包子似的，还接触过这么时兴奋东西。
本来这次考核这个菜种是不应该出现在这里面的，但是可能是下面的人疏忽了，也不知道这小子是运气好还是不好。
最后，由槿这组考核的人过了六个，马上进入下一轮。
第二轮跟第一轮就不一样了，第一轮一个考场有十个人，但是第二轮，每次考场只进一个人，考场也是随机分配的。
不知道是不是缘分，由槿这次还跟张虎一个考场，两人一前一后排队等着进入考场考试，由槿好奇的张望着考场外面张贴的告示。
“刘道吉……”
当看到考官介绍那一栏的时候，由槿忍不住念出了一个名字。
“由兄，你还会识字啊？你刚刚说的是谁？是……刘……刘……”
张虎是不认识字的，看着告示上白纸黑字，他顶多就觉得好看，这会见由槿还认识字，他觉得稀奇。
不过更让他稀罕的是，刘道吉居然是他们的考官？
“怎么了？这个人有什么问题吗？他是我们这个考场的考官啊，第一轮考核里面的考官也有他啊。”
由槿指了指面前的考场，不知道为什么张虎听到刘道吉的名字后神色这么……一言难尽。
“你是说，刚刚我们就见过他了？”
张虎有些目瞪口呆，刘道吉啊，那可是刘道吉啊！他居然两场考试都是他监考！
“对啊，具体是谁我没注意，你怎么了？”
见张虎嘴唇轻颤，由槿不由狐疑，这个刘道吉是什么大人物不成？
“你居然不知道刘道吉？”
相比于考官是刘道吉，张虎更加惊讶的是由槿居然没听过刘道吉这个人，他第一次知道，居然有参加厨师考核的人不认识刘道吉……
“不知道啊，我应该知道他吗？”
由槿一脸的无辜，这人来头很大吗？