0458,四大天王
  明珠市东区,有一家临近主干道的中等饭店。饭店规模不小,上下五层一共有上百个餐桌。这要是换做普通县城,绝对算得上大饭店了。但是在明珠这样的一线城市里,这也就只能算得上中等偏下的饭店。
  许风蹲在门口打着瞌睡,现在是上午八点半,以往只有到了十点以后干点才会开门。但是今天不同,据说是要给某一对新人举办喜宴。不仅不常露面的经理出现了,而且还请来不少身材好特别漂亮的女服务员。
  镇东饭店,已经在明珠开了二十多年了。从以前的小饭馆,逐渐变成了今天这个样子。饭馆也是由老一辈人传下来的,如今的饭店老板,则是前任老板的儿子。
  在明珠晃悠了几天,最终依然没有找到心中想要的答案。但是对许风而言,已经没有什么比填饱肚子更重要的事儿了。也是到此时他才恍然大悟,原来从今以后他凡事都要靠自己了。
  饭店老板对许风不错,不仅给他提供了被子和工作服,而起还专门预支给他二百块钱。说他一个人在明珠也不容易,只要好好干一定会有前途的。
  中午十二点半,饭店里几乎已经爆满。还有一些客人只能坐在休息室里等着,这家店的生意一直都这么火爆。尤其是推出的几样特色菜,不算是烤鸭还是烧鸡,都是附近那些饭店所做不出来的东西。
  看上去长得一样,但是吃起来味道却有很大的区别,这就是传承了二十多年的老字号的不传秘方。许风是新来的,所以不管上菜还是收盘子收碗,最忙的永远是像他这样的新手。如果再有新手来了,许风就可以自动升级了。
  连续开了几天早会,许风大概数了一下,镇东饭店的男女比例是一比三。也就是说除了厨师和极个别服务员,镇东饭店大部分都是女的。就连他们的老板也是女人,只不过做起事来比男人还干净利索。
  宿舍内,累了一天的许风刚想躺下。负责后勤的女文员敲响了门。身后跟着三个笑容真诚的少年。看起来应该跟许风大小差不多,只不过三个人的外表各异,怎么看都不像是城里的孩子。
  长头发的叫阿迪达达,这名字让许风想到了一个运动品牌。这孩子比许风小一岁,今年才刚满十六。胖胖的那位叫白小虎,比许风大两岁。头发自来卷的那位叫杨刚,比许风大三岁。
  等到女文员离开宿舍,三人一起围了上来。三人以不同的方式跟许风套近乎,然后把行李整理好。镇东饭店有镇东饭店的规矩,宿舍保持整洁是最基本的要求。宿舍门口一个人一个鞋柜,屋子里一个人一个衣柜。
  平时穿的鞋放在床下,但是最多只能放三双。其余的就要放到门口鞋柜里,床上不允许摆放除了被子以外的其他东西。阳台有专门晾晒衣服的架子,不允许任何人把衣服挂在床头。每天都会有人过来检查,不合格的会被罚钱。
  对于镇东饭店真正的老员工而言,许风已经算得上无比幸运了。他只不过做了几天的新人,现在就有新人顶替了他的位置。洗碗刷碟打扫卫生,端茶倒水上菜倒垃圾。只要是需要做的事儿,大部分都会安排给新人。
  晚上九点半,许风最后一个离开一楼大厅。镇东饭店有个延续了很多年的规矩,晚上超过九点就不再营业了。他们不做夜市,所以冬天一般在七点以前就停止营业了,夏天延长到九点,一到点就不再招待新的客人了。
  这一天真是把许风累的够呛,虽然有三个新人跟许风一起。但是这样远比许风一个人更累,他们是什么都不懂也什么都不会。什么事都要许风手把手的教,出了差错最后还要拿许风说事。
  许风已经耗尽了充足的耐心,到最后也忍不住对三位新人嚷嚷起来。阿迪达达留着长长的头发,再加上他那瘦小的身子骨。从后面看怎么都像女人,只不过这孩子不太讲究卫生。流鼻涕时用手一擦,然后顺便抹在衣服上。
  这种情况许风见到不是一两次了,而且他每次都提醒阿迪达达。但是提醒归提醒,该怎么做阿迪达达还是会怎么做。私底下他们见到了没什么,但是如果当着客人的面那么干,到最后挨训的一定不是阿迪达达。
  关掉大厅里所有灯光,许风回到宿舍躺在床上。前两天下完班还能出去溜溜,今天说什么许风也没那份心情了。就凭这一天里教他们三个人,就够许风好好休息休息了。他也没想到会有这么笨的人,教了多少遍可就是记不住。
  杨刚殷勤的给许风倒了杯水,然后便安静的坐在椅子上,静静的看着许风。他其实比许风大三岁,但是他跟许风一样,也是第一次来饭店干活。也正如许风想象的那样,他们三个都不是城里人。
  阿迪达达来自西边,是正儿八经的彝族人。白小虎和杨刚都来自豫省,跟许风是正儿八经的老乡。许风并没有因为这个对他们俩特殊照顾,因为他也没多少权利。但是他们俩自身学东西快,这一点儿就占了很大便宜。
  笨鸟先飞的道理很多人都懂,但是有几个笨鸟承认自己笨呢。就像此时低着脑袋的阿迪达达,他今天摔坏了三个盘子。为此他要付出三天的工资作为补偿,真不是许风不想帮他,而是他摔碎的胖子里都有菜。
  杨刚这人不错,说起话来一套一套的,没事的时候总喜欢坐在那里发呆。晚上要不是许风提醒,或许他早就被大堂经理给开除了。他似乎是心不在焉,每次总会把菜上错餐桌。要么是引来客人的不满,要么是引来后厨的不满。
  被上错菜的餐桌顾客还以为是饭店送的,被遗忘的餐桌顾客会把气洒在后厨身上。当着那么多人的面对厨师骂骂咧咧,最后还是许风出面平息了此事。
  三百六十行行行出状元,但是又有几个人知道,三百六十行那行都不好做呢。这次许风更是记住一个道理,做人难,做好人更难,做一个不求回报的好人难上加难。
  白小虎跟杨刚聊得不亦乐乎,似乎是在讨论饭店的那几位长得最好看的服务员。士为知己者死,女卫悦己者容。几个年轻小伙聚在一起,除了聊点儿女人话题又能聊什么呢。许风对此并不插嘴,但是也早已经算是默认了。
  “你是没看到,那姑娘今晚偷偷看了我好几次呢,我想她一定是喜欢上我了。不行,明天的得好好打扮打扮,万一她向我表白怎么办。”
  “快拉倒吧你,就你这损样,我还真不信有那家姑娘能看上你。要是明天真有人向你表白,我把这盘子给吃了。”
  许风闻言看向坐在靠窗位置的杨刚,不得不说,白小虎的自我感觉的确是太好了点儿,才第一天上班就想着泡妞了。而且整个上班时间,他都在盯着那几个长得最好看的服务员看个不停。
  许风这点儿眼力劲还是有的,事实刚好跟白小虎说的相反。不是有人看上了他,而是他看上了某人。至于表白的事儿,其实反过来也没什么区别。许风对此也是一笑置之,任由这小子忽悠杨刚。
  杨刚:“别吹牛了,真以为我不知道你怎么想的。”
  白小虎:“哥们,要不咱俩赌一把怎么样。如果我输了,从今以后你就是哥了,不管在哪儿见面我都喊你一声哥。”
  杨刚:“行啊,没问题。”
  白小虎白眼道:“你急什么,我还没说完呢。如果你输了,你自己说该怎么办吧。”
  杨刚无所谓的挥了挥手,平淡道:“放心好了,我是不会占你便宜的。我要是输了,别说叫你哥,就是叫你大爷也行。”
  白小虎:“叫我什么?”
  杨刚:“大爷。”
  白小虎:“哎,大侄子真乖!”
  杨刚马上反应过来,追着白小虎在宿舍里跑。许风瞥了一眼二人,转身对阿迪达达说道:“以后干活多注意点儿吧,这样下去你的工资还不够扣呢。“
  三份菜三天工资,可惜阿迪达达才来上班一天。也就是说,他还需要在镇东饭店白干两天,既然出来就是想挣钱的。但是按照阿迪达达的水平,干到最后能不能倒贴都是个问题。
  白小虎被杨刚摁在地上收拾了一顿,虽然只是小打小闹。但是白小虎心里却有了打算,他们跟许风一样,来明珠都是怀揣着梦想。虽然他们的学历不高,甚至连一个最普通的英文单词都不认识。
  但是他们也有属于自己的梦想,俗话说得好,在家靠父母,出门靠朋友。既然他们有幸住在了一起,白小虎提议他们排一下顺序,以后不称呼名字而叫排名。许风对此淡然一笑,他又看出了白小虎的真正意图。
  四个人里面杨刚最大,所以被称为老大。白小虎第二,所以便成为了老二。许风第三,因为他比阿迪达达大一岁,最后一个自然就是阿迪达达了。他其实原本是不想参加的,最后还是在许风的劝说下成为了老四。
  要说这镇东饭店,最大的优势就在于客流量。这附近有医院,有学校,有小区,有写字楼。所以对于在这边开饭店的人而言,只要你做的东西不算难吃,就一定有不少人前来光顾。但是归根结底,你能不能留住回头客就另当别论了。
  谁也不敢保证今天的顾客明天还回不回来,但是他们都会想尽一切办法留住回头客。而在此时,宿舍里只有一个人闷闷不乐,而且也事先声明了,在人多的地方不许叫他的绰号。白小虎愁眉苦脸的低着头,似乎是在想什么事情。