重生的美丽人生 第61节
  被捧得高高的楚宏亮一点都没意识到,自己掉进了二端挖的坑里,打定了主意就颠颠儿进屋献殷勤表现去了。
  二端跟着后头观察,先是看到楚宏亮跑到姥爷身边站着,瞅姥爷。
  自己的孙子哪能不疼爱,楚文治看着白胖的亮亮望着自己,心里一软,领着小家伙就进了书房,一边走还一边说呢,来,爷爷给你讲故事。
  偷偷给自己比了个耶,二端紧随其后,她得给亮亮哥制造点危机感。
  看到二端进屋,楚文治也招呼外孙女儿一起。
  楚宏亮心里警铃大作啊,可不能表现的比妹妹差。
  于是两个格外配合的小家伙,围着楚文治,听了好长时间的故事。
  楚文治还配合了楚宏亮的水平,讲的是一些浅显的有趣的故事,听得楚宏亮着迷不已,津津有味。
  他从来没听过这么有意思的故事,那里面的情节让他欲罢不能。
  楚文治讲的是阿里巴巴与四十大盗,二端估摸着,下回姥爷该讲西游记了。
  反正楚文治一发力,瞬间俘获了楚宏亮的心。他爷爷简直太厉害了,肚子里咋那么多有趣的故事?他简直饭都不想吃了,只想听爷爷讲故事。
  所以说,文化人有时候真的很厉害的,尤其是姥爷这种学富五车又见多识广的文化人。
  这个效果比二端预期的还要好,找了个机会二端把情况给姥爷交代了一遍。楚文治心中满是酸涩与感动,自己小小的外孙女,为了弥合亲情所做的努力他都感受到了。
  同时,楚文治自己也检讨了自己,是否今日这种局面也是自己放任自流的结果呢?
  明明可以努力去争取的,可往往因为脸面,因为骄傲,因为赌气,而放弃了珍贵的亲情。
  自己只知道指出孙子的毛病,但却没有像悉心教育端端那样去教育过亮亮。理由是孩子不在身边。
  现在看来,这个理由站不住脚。只要有心,不管在哪儿都能给孙子良好的影响。
  接下来的几天,楚文治没再发脾气,而是趁着孙子十分黏自己,把亮亮带在身边,一言一行,一字一句之中,不断的在潜移默化的影响着孩子。
  连隋玉容都不得不承认,公公教育孩子确实有一手。短短几天,亮亮不可能有翻天覆地的变化,但是起码孩子第一次要求自己拿勺子吃饭了。
  其实亮亮不是不会自己吃饭,只是妈妈喂,他习惯了罢了。
  但是听了爷爷讲了许多小故事,让他明白男孩子要独立,要坚强。他身为一名少先队员,在家里这么娇气太令他羞愧了。
  总之经过几天的相处,楚宏亮深深地崇拜起自己的爷爷。从前爷爷只是个陌生的称呼罢了,可现在爷爷对于他来说,意味着讲不完的故事,意味着疼爱自己的长辈。
  爷爷还教给自己画简笔画,还夸他有天赋。他把自己的画拿给爸爸妈妈看,爸爸妈妈也夸他画的好。他听了心里美得冒泡。
  这种局面,楚睿夋是最乐意见到的。虽然隋玉容没有从公婆那里要到钱,可楚文治还是给了他们帮助。
  楚文治给了他们一个地址,让楚睿夋去找楚文治的一个旧识,多多走动,多多接触。
  后来楚睿夋破格提拔到矿区领导班子的时候,正是这位楚文治的旧识,市里分管能源物资的副市长,力挺的楚睿夋。
  楚文治虽然是用了点关系,但是破格提拔确实也是因为楚睿夋的能力使然。这其中,有很多都是父亲经常给他写信,在信里指点他,教导他的结果。
  第一百二十一章 积酸菜(入v请支持)
  等送走了对姥爷恋恋不舍的亮亮哥,二端被姥爷拉着手蹦蹦哒哒地回去了。看得出来,这次虽然短暂的相处,姥爷和亮亮哥处得不错。
  这样二端就放心了。回想起她来的时候亮亮哥紧张的样子,好像生怕自己表现的比他好,抢走姥爷的奖励,二端就想笑。
  希望在不久的将来,亮亮哥能真心的感受到姥爷的关爱,爷孙俩可以建立起深厚的感情。
  “先生馋病老难医。赤米餍晨炊。自种畦中白菜,腌成饔里黄薤。肥葱细点,香油慢焰,汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。”
  这首朱敦儒的《朝中措·先生馋病老难医》,里面那句“自种畦中白菜,腌成饔里黄薤。”,描写的就是酸菜,可见宋代就有蛮多酸菜控。
  还有后来人们耳熟能详的那句:翠花,上酸菜!
  如果说在东北有一种食物是必不可少的,那一定是酸菜。这是一种无论任何阶层都能享用的美味,解决了冬天缺乏青菜的难题。
  酸菜不仅美味,而且最大限度的保留了白菜里的营养成分,富含维c,氨基酸等营养物质。
  所以每到秋收之后,不管是城里还是农村;也不管是干部还是工人,或是农民,每家每户都会购买几百斤甚至上千斤大白菜,晾晒在自家的房前屋后,预备着霜降过后积酸菜。
  在东北,过日子的家庭,家家户户都有那么一口大缸,一块圆润的大石头,这两样是积酸菜必备利器。
  挑了一天天气好,太阳足,周家的院子里支起了大锅,一家人齐上阵,准备积一大缸酸菜,留着冬天吃。
  爷爷和爸爸负责用开水刷干净大缸和石头,奶奶和妈妈则忙着把白菜摘去蔫巴坏掉的叶子,然后逐一放到滚开的水中烫一下,捞出晾凉。
  等烫过的白菜晾凉了,妈妈就把白菜一层一层的码进大缸里,每码一层,奶奶就撒上一些粗盐和花椒。等到大缸快满了,就用刷洗好的大石头压住,再注满清甜的井水。
  整个过程中,不管是工具还是人的手,都不可以有油,否则整缸酸菜就废了,因为一定会烂掉。
  做完这些剩下的就是等待啦,一个月之后,美味的酸菜就可以吃了。储存的环境温度也要适宜。十度左右,不能太热,否则酸菜会烂。
  千万不能等不及,早早就捞出来吃,没有完全发酵好的酸菜,亚硝酸盐含量很高,对身体不利。
  基本上每家每户积酸菜的方法都差不多,有些细微差别。喜欢吃脆一点的,就不用开水烫白菜,而是冲洗干净就腌渍。不过吃了一辈子自家的酸菜,二端还是喜欢自家这种软乎一点的酸菜。
  整个冬天,东北人的生活都离不开酸菜。二端还听妈妈说,妈妈小的时候没有什么洗头膏,洗头发都用酸菜水呢。
  妈妈那头乌黑浓密的长发,难道就是酸菜水滋养出来的?二端觉得好神奇。
  还有就是据说煤烟子中毒的人,喝点酸菜水也能缓解。这大概都是些土办法吧。
  重头戏,自然要说说酸菜能做些啥菜了。头一道,自然是酸菜汆白肉,杀猪菜里面的头把交椅。
  酸菜不仅能解腻,还能中和掉肉里面的脂肪,还有提鲜的作用。用大骨头熬汤来炖酸菜,那滋味就别提了,不吃饭都能造一碗。
  这第二道嘛,要说酸菜粉。把酸菜切成细细的丝,用五花肉炒熟之后,再加入泡软的红薯粉,是一道上好的卷春饼的炒菜。
  再有嘛,不得不说的就是酸菜馅的饺子了。基本上你问一个东北人爱吃啥馅的饺子,十个有八个说酸菜馅。
  每次妈妈切酸菜的时候都会把酸菜芯儿留下,给爷爷和爸爸下酒,有时候二端和型子也偷吃一点,酸酸的还挺开胃。
  这切酸菜也是检验一家的媳妇是巧媳妇,还是懒婆娘的标准。巧媳妇切酸菜,会先把菜帮从中间片开,然后再切丝,这样切出来的酸菜丝才又细又整齐。懒婆娘嘛,自然省了这道工序,对付着就切了。
  积完了自家的酸菜,周末周景林夫妻俩就带着仨孩子一起去了镇上。
  白菜早就给拉来了一车,姥姥也晒好了。等周景林两口子一来,除了甩手掌柜姥爷,一家人也都动了起来。
  小姨星期天也休息,这样人手足够。二端就颠颠儿去舅姥姥家上课了,等回来姥姥家仓房里的大缸已经积好了酸菜。
  弟弟嘟嘟正被姥姥抱在怀里稀罕,还是小姨第一眼瞅见二端进屋,忙招呼二端过来吃榛子。
  秋天姥姥也跟着几个相熟的老太太上了几回山,蘑菇榛子都没少采。
  “咱屯子的大青山上榛子老多了,我在半山腰都能捡那老些。”二端一边吃,一边和小姨叨咕。
  “你可别往山上瞎跑,不许往密林子里面钻,记住没?”楚睿琴不放心地叮嘱,二端这淘气包,胆子大的很。
  “小姨,我有那么不着四六儿么?我知道危险的。”二端郁闷啊,难道在小姨心里她就这么不靠谱?
  点点二端小巧的鼻尖,楚睿琴一脸的置疑。“你有前科,所以必须得时时给你敲敲警钟,紧紧小绳儿。”
  “唉,我算看出来了,小姨你把我当惯犯了。”摇头晃脑的,二端逗着小姨。过不了多久,小姨可就要嫁人了,她心里其实是舍不得的。
  要说小姨这婚事,她掺和的成分很大。到底能不能幸福,她不知道。但是起码她帮助小姨避开了一场注定不幸福的婚姻,只希望金叔叔是小姨的良人,不要让她失望啊。
  不过乐观的想,小姨和金叔叔是一见钟情,再见倾心。而且也经历了一次不小的考验,两个人应该是心意相通的吧?
  只希望小姨高嫁到军区首长的家里,能够适应那样的家庭。否则的话,她就是害了小姨。
  好在二端很了解小姨的性格,小姨可不是那种柔柔弱弱的姑娘,她自信果敢,特别喜欢迎难而上。相信遇到困难和压力,她会很好的应对,用自己的努力去获得公婆的认可,适应新生活的。
  第一百二十二章 杠老将
  到了十一月,真是一场秋风一场寒,绿意减少,树叶都纷纷落下。除了松树,其他的树木都开始变得萧瑟起来。
  二端他们都穿上了厚毛衣,外面套一件厚外罩。当然,天凉了也阻挡不了孩子们玩耍的热情,就算只是放学的路上,还能一路捡着落叶,用树叶的梗来玩杠老将。
  所谓杠老将,其实很简单,就是一人找一根杨树的落叶的梗,相互勾在一起,然后两人用力一拽,谁的断了,谁就输了。
  不过二端和哥哥他们一边走一边玩的,纯属娱乐打发时间,几个人也嘻嘻哈哈的不在乎输赢。
  倒是男生中间杠老将的学问大得很,很多男生为了在杠老将的比赛中获得胜利,那可真是绞尽脑汁。
  选材就很重要,会选择那些至少七八年以上的老杨树,还得是朝阳面靠近底端的树叶。绿的新鲜的不行,得等到秋天,经历了一场场秋风秋雨,最后顽强存留下来的那么几片叶子为最佳。
  当然,要获得这样的“良材”,你还得身手好,会爬树。否则的话,只能靠捡落叶,凭运气了。
  另外男孩子们还会加工一下他们选好的老将,咋加工呢,说起来有点恶心。他们会把选好的老将含在嘴里,长时间的用牙齿舌头配合着揉搓啃咬,还不能啃破老将的表皮。反正还挺费工夫,得这么鼓捣个三五天,直到老将变成褐色,而且柔韧性十足。
  经过特殊方法磨练出来的老将,还得经过战斗的洗礼。这就需要掌握一些杠老将的技术和窍门儿了。
  比如要找好角度,保持垂直于纤维的走向来对杠,绝对不能歪斜着杠。接触的点也要尽可能的靠近老将的头儿,从中间对杠是最不可取的,很容易断掉。
  再有就是根据你对手的方法和施力来调整自己的节奏,这就需要经验啦。反正男孩子们很多都深谙其中的奥妙。
  比起生活条件越来越好的后世,八十年代的孩子们乐趣更多来自于大自然,而不是商店里买来的玩具。
  不会关在屋子里玩游戏机一玩就是一天,也不会一个人摆弄乐高,摆弄遥控汽车。
  大自然里面隐藏了很多只有小孩子才知道的秘密,一片再寻常不过的树叶,也能让孩子们玩得花样百出,手脑并用。
  每年的秋天,每个班的男生中,谁手里要是养出了一根将王,那在男生中间还是顶顶威风的事情呢。瞧,简单的快乐,而且还经济。
  二端还贼兮兮的给型子出主意,给哥哥偷着倒了一点家里的豆油,然后把选好的老将泡在油里个把星期,再拿出来阴干。
  那简直无敌了,型子拿着小妹儿帮着育成的老将,杠遍四年组无敌手。
  兄妹俩还商量着,这个绝招谁都不告诉,连金龙和栓子都没有从兄妹俩的嘴里套出内情来。
  主要是二端和型子怕金龙他们知道怎么弄的,也去偷家里的油,外一被发现了呢?还不得挨顿揍?
  这种“坏事儿”兄妹俩干干就算了,可别教坏了别的小朋友。
  瞧这俩双重标准的人,合着你俩干坏事就一定不会失风被抓呗?哪儿来的自信?
  等到第一场雪落下来,新的游戏开始了,杠老将这茬算是揭过去,型子这才摆脱了二人的追问。
  可真是烦死他了,原来像革命先辈一样,打死都不说,其实是很难的呀。尤其是被最铁的哥们儿追着屁股后面问,连着问了一个月。
  幸好老天爷开面儿,一场大雪带来了新的乐趣,小伙伴儿们在雪地里撒欢儿,也就把杠老将的事儿丢到后脑勺去了。
  二端也很高兴,早上跟着小伙伴们一起上学,还时不时打个出溜滑。
  翠翠胆子小,二端就和栓子一边一个拉着她滑,把翠翠逗得又叫又笑的。