八零后重生在2001 第14节
  喷香的金黄色鸡柳倒进不锈钢盆里,依次撒入胡椒粉,辣椒粉,孜然粉。
  李永乐一手握住不锈钢盆,一手拿着不锈钢夹子,一通猛如虎的拌匀。
  “来,尝尝鲜。”李永乐捏着牙签,左手虚接着签上的鸡柳,可惜对方身高,只能示意她矮点。
  张末屈尊微微后仰,长大嘴巴接住了投喂。
  色香味俱全确实好吃,不由得大拇指翘起来,夸赞道:“好吃,好吃,真好吃!very good!”
  李龙早就不自觉地上手捏起几根,扔进嘴里大嚼特嚼,暗戳戳地还想伸手,手背被打了…
  李龙:……委屈…呜呜
  李永乐用剪刀把鸡柳剪成小块的,插上牙签,让弟弟捧着叫路过的人试吃。
  这时候人还是挺淳朴的,试吃了后只要不是难吃的过分,都会停下来问问价,要是不贵都会爽快掏钱。
  玻璃柜外面有客户凑近了看,看表情,他很满意这摊位的卫生态度。
  “小黄鱼是熟的?怎么卖?”
  “一碟是一份,十块,半份是五块。”
  李永乐用手提秤提前称好,大概200克一份,用碟子装好,叠码了六七层。
  那人担心不好吃,只要了五块钱的。
  李永乐态度极好,也不劝人家多要。
  她以前买熟食就是最烦摊主耍心机加呀添的!
  从玻璃罩里端出来一碟直接倒进去。解释道:这回炸一下更香更脆,又问要不要辣。
  客户急说:我只要半份的呀。
  李永乐笑着说:只给你半份,剩下我弟要吃的!他馋等着哩。
  客人舒口气,放下心来:摊主自己都吃的肯定干净卫生!
  李龙笑嘻嘻地坐在旁边支起来的小折叠桌旁,捏着小黄鱼美美地吃起来,人长得胖,嘴又馋,吃起来分外有食欲,妥妥的现场表演吃播呀!
  活活的把路过的都看馋了,纷纷围过来,个个嚷着要老板娘给免费尝尝。
  李永乐又炸了一份,剪刀咔嚓下去,一条鱼分两段,用夹子夹着分给那些人。
  “哎呀,真香,真好吃,好脆呀!”
  “这鸡柳也好吃,给我各来一份!”
  “老板,我也要!”
  “再加两根年糕,要辣酱啊!”
  “我不能吃辣,给我番茄酱吧!”
  ……人就是这样,只要排队抢购的,好不好吃先不说,肯定是不会难吃!
  才一个小时,李永乐准备好的十斤鸡柳和十斤黄花鱼,还有20根年糕都卖完了。
  李永乐满脸油光地说:明天来,明天我准备多点。
  看热闹的人虽然意犹未尽,也只好散了。
  李龙拽拽姐姐衣服,侧头对着耳朵小声说:要不我回去再拿点来。
  “不用,今天累了。”
  “我不怕累,赚钱就行嘛。”
  李永乐翻个白眼:“饥饿营销懂不懂?唉算了,说多了你这种书呆子也听不明白。赶紧帮收摊子回家,我还要和你张末姐卖衣服呢。”
  李永乐和张末合伙的衣服生意一直在做,有时候她没空,就张末去进货;张末没空就李永乐摆摊卖,两人都互相信任,成本一扣除,分利润就是了。
  李永乐的小屋里现在摆的东西不少,中间是弟弟的地铺,简直没多少下脚的地方。
  但是她尽量摆在屋里,没办法,又怕被偷,院里地方也不大,总不能占着公共地方。
  炸过的油还剩了小半锅,李永乐开火加热后倒进湿淀粉,没一会锅里蓬出来酥脆的饼,舀出来脆饼块,油又变得清亮了。
  李龙惊讶了:姐你怎会的?真神奇!
  李永乐:告诉你啊,要是有人套话问你,咱们的鸡柳和小黄鱼怎么做的,可别傻乎乎照实说了,我那些都算是秘方是赚钱的手段,知道吗?还有这处理剩油的方法也是!
  虽是上辈子随便百度下就能找到的菜谱,李永乐亲自试过尝过才综合出来的好味道。眼下信息不发达,这些还都是名厨的绝技,一般人会吃哪会做呀。
  李龙明了,抿紧嘴巴点点头。
  “矿灯充上电,明晚儿摆摊要用。明天你坐车去我上次带你去的新发地,知道路吧?买鸡胸肉和小黄鱼还有调料,记着肉先闻闻味道,别买到不新鲜的。还有要买……算了,我给你写个单子吧。白天别乱跑,在家好好看书啊。”
  “姐你怎么给我算工资呀?”
  “别问,问就是没有。”
  李龙:……“你搞笑呢?”(疑问句中带着不满。)
  “你找死呢?”(反问中听得出血统压制的威压。)
  一早起来,李永乐领着李龙去吃早点,要了一碗馄饨,一碗咸口的豆腐脑。
  李龙馋别人吃嘎嘣脆的油条,想要一根。
  李永乐小声说:人家都说村里油条是加了洗衣粉才能膨胀这么大。
  李龙:……你欺侮我读书少?
  李永乐见他不信,起身掏5毛钱在隔壁摊买了一根。
  李龙得意地咬着油条,可咬着咬着,眉毛越来越皱,心里越来越疑惑,偷偷吐在了地上,小声说:总感觉有洗衣粉的味。
  李永乐笑了,“骗你的!”
  又说道:下次带你去xx友好医院边上,有家xxx店卖的臭豆腐,油条还有油饼啥的,超级好吃!还有和平里馄饨侯的……
  “哎呀啊,快别说了!我现在就想吃,算了,我买完东西回来自己去吃xxx,怎么坐车你告诉我!”
  “坐车没直接到的,你去完新发地来商场找我,骑自行车去。”
  “麻烦,我骑车把你送去上班,再骑回来不就行了。”
  李永乐瞟一眼弟弟身上的肥肉,讥笑:“你觉得我那车胎是铁打的?”
  翟姐笑着打招呼:小龙来啦,给你姐带啥了?
  李龙把袋子递给她看。
  “哦,是xxx店的臭豆腐呀,你去三元桥那边了?”翟姐并没有接过来看,只是瞟了一眼。
  “嗯,我姐说那边有个好吃的,就过去看看。”
  李永乐进来眼睛一亮,赶紧拿起竹签插上就吃,还问:加蒜汁和辣椒酱了?
  又一脸满足的说:嗯就是这个味!
  又客气地邀请翟姐尝尝。
  翟姐连连摆手,说:别别,你自己个吃吧。
  说着话人就出去了。
  李永乐心里纳闷:这是苏式的炸臭豆腐,又不是路边那种齁臭的。
  李龙说:我等你下班吧,一会儿我自己在商场转转。
  想起来什么,又悄悄说:姐,对外xx大学那边的天桥,有大沟渠的那儿,知道吧?
  李永乐点点头,示意他快点儿说正题。
  “有个女的抱着孩子喊住我,我还以为她有事找我,问路什么的。结果她竟然轻声问我:要么…要么…”李龙一脸惊恐,“我当时吓得甩腿就上车!这北京太吓人了,怎么有人大白天的当街卖孩子呢!”
  担心地问:“咱们要不要报警呀?”
  李永乐本来一脸懵,转眼想起来了什么,笑着问:是不是还说了毛片要吗毛片要吗?
  “对对!”
  李永乐不想教坏小孩,可也不能啥话也不说。
  于是含蓄地解释:那孩子不一定是那女的孩子,有可能是亲生的有可能是花钱雇佣的,是为了卖她外套里的毛片,当个掩护,这样警察抓她时顾忌孩子小可能很快就放人。嗯,毛片就是那种有颜色不健康的坏光盘,嗯,懂了吧?买和卖都是违法行为!”
  又怕弟弟年纪轻,万一好奇,脑子一热那就不好了,吓唬他说:好多这样的名义上卖那个,实际上是把你骗到角落里,用刀抵在你脖子上抢劫你!或者把你迷晕了绑到煤矿里干活!见到这样的赶紧躲远点,知道吗!
  李龙脑海里联想到小时候听到的恐怖故事:人贩子拐来小孩,用刀把孩子身上割伤,血淋淋地放入海里钓鱼一样钓海参……
  真是吓得狠了,孩子把头摇晃的像拨浪鼓,又点的像小鸡吃米。
  开水锅里倒入半袋白糖一直搅拌,直至化了。凉水倒进不锈钢盆中的凉粉中慢慢搅开,渐渐成了半透明的糊状。
  一旁的蒸锅嘟嘟地开锅冒蒸气了。
  李永乐把凉粉糊糊快速地倒进滚烫的糖水里搅拌,几秒钟就有些凝固状,立即被大勺子挖出来分装在两个铝饭盒里。
  其中一个被加了小半杯化好的巧克力,快速搅拌均匀。
  另一个倒一层糊糊,铺上一层花生脆,再浇一层糊糊,又一层花生脆,最后糊糊封顶。
  铝饭盒挨个被用力顿出多余的气体,并排放蒸锅里蒸起来。
  晚上刚把摊子支好,就有人过来要买鸡柳。
  李永乐让李龙去给客户炸,自己把铝盒里东西一块块拿出来,码放在一个透明塑料的果盘里。
  “老板这是啥?果冻吗?”
  “马蹄糕,有纯巧克力味的,还有多层花生碎味的,一块钱一块。”
  “能切点尝尝吗?”
  “那有什么不行的,等着啊,我来切成小块的。”
  伟伟小饭馆的胖老板娘过来说:“李,里面有两桌点你家的鸡柳和小黄鱼,都各要一份,做好端进去啊。”
  “好的。”
  李永乐答应着,用白纸包了两块马蹄糕递给老板娘,“杨姐,尝尝新做的马蹄糕。”
  杨姐也不过近三十岁,肉弹一样的身材把衣服撑得紧绷绷的,一开口说话却是慢悠悠的闲适劲。