小青梅[八零] 第10节
  千穿万穿,马屁不穿。
  “去吧去吧。”袁金芸没再管她,吃完冰棍继续算账。
  沈立秋这个小姑娘她当初真没看错,会做人,处事不惊。
  虽然没给她派活的时候,她能一动不动,偷懒一整天,但给她派活,她能迅速做完,手脚麻利得很。
  感觉她都可以接了老俞的活。
  老俞工作内容对外,招工,到各单位收钱谈事情都是他来。
  换成沈立秋,没准把领导夸得心花怒放,一昏头就定下大单子了。
  老俞见她在单位不作妖,除了太会做人,没别的缺点,也不再说她什么。
  她进食堂,他也算是她的小领导,可他不敢给沈立秋穿小鞋,报招工那天被威胁的仇。
  实在不敢,这小姑娘,现在在食堂混得开,到哪都能说上几句话。
  惹她,马上给你告到领导那去,她算不上领导面前的红人,肯定没太大面子。
  主要是领导会被她烦死,让惹她的人赶紧把事情解决了,该道歉就道歉,别给她机会烦人!
  沈立秋在食堂人缘不错,午饭时间要外出,吃不上饭的时候,都还有打饭大姐婶子专门给她留好饭菜,等她回来就能吃。
  一头猪拉来的时候已经大致处理过,切得比较大块,拉到食堂,由师傅们进行细致处理。
  “立秋你杵在这里做什么,没活干闲着?”
  见有人问她了,沈立秋开口:“第一次见这么多猪肉,以前买猪肉的活不由我经手,现在由我经手了,我想来看看……我们自己买点,能便宜吗?”
  猪不是她拉来的,她挑选,亲自盯着称重,谁也别想在她眼皮子底下偷偷压秤掺水。
  “怎么?在食堂天天吃肉还馋肉?”
  “整天都是炖肉,想换点口味,鲁姐,你也能看出来,我来食堂干活没胖,还瘦下来了,都开始干活赚钱了,偶尔也想着犒劳自己。”
  不是她自己说自己瘦了,是大家伙看见她都要说她越来越瘦了。
  鲁姐:“你要买猪肉得去问柳师傅,他说行才行。”
  “我待会儿去问问。”问问大师傅能不能买肉。
  捡到边角料最好,她看了这么一会儿,自己也想买点肉回家。
  走,去和柳叔讨价还价。
  ...
  “可以买,你要哪块肉?到时候钱交给小范。”柳勇兵听了没拒绝,让她把钱交给小范就行。
  小范是午饭收钱的人,全名范嘉彤,比沈立秋大五岁。
  她是收银,和钱有关,每天都会来会计办公室,只是不坐班,三顿饭时间在食堂收银,别的时间都在家。
  沈立秋和她算熟悉的。
  “我想要里脊,用来炸猪排,柳叔,能不能便宜点?不便宜我按原价,但是用点咱们后厨的材料成不?”总不能亏的。
  柳勇兵:“按原价买?你想得美,怎么都是食堂亏了。”
  沈立秋:“柳叔,不是这么说的,等我炸了猪排,也孝敬您一块。”
  “吃人嘴短,你以为我会上当?别闹,还炸猪排?你会炸吗?”
  “我会炸啊,柳叔您别小瞧我,就说成不成吧,您点头我马上去准备,正好我们要熬猪油,不缺油,我把炸猪排剩下来的油用来炒面,晚上搬食堂卖不浪费,被老板发现,我去和老板说。”沈立秋真馋炸猪排了。
  她吃过的炸猪排都是岑婶做的,岑婶做饭手艺不行,但炸猪排这玩意儿手艺不行,只要熟了都好吃。
  “行,随你,钱给小范就可以下班走人,按两块钱一斤算。”柳勇兵答应下来。
  大师傅答应下来,沈立秋却对价格不大满意:“柳叔,不带这么贵的,现在猪肉哪有这么贵,这不是诚心讹我吗,一块五毛钱一斤。”
  柳勇兵铁了心:“你炸猪排费油,油多贵,两块钱,不二价,不然别买了。”
  “成吧成吧,两块钱就两块钱,炒面我得带两盒回家,柳叔,我还要用到鸡蛋,鸡蛋不算我钱了啊,我走了。”沈立秋肉痛,趁柳叔后悔前赶紧走人。
  柳勇兵这边答应下来,沈立秋去忙活买肉的事,亲自挑好一斤里脊,去做准备工作。
  她能答应下来两块钱一斤,哪是只用到油,还需要别的,大师傅同意她用厨房,别的师傅也没意见了。
  沈立秋先用刀背把切好的三片里脊肉拍松散,加料酒盐等腌制。
  里脊肉开始腌制了,准备蛋液、面糊、馒头屑。
  食堂不缺馒头,都是按盆装的,她只用盆底剩下的馒头屑,手洗干净,把它们撕得更小。
  她用的是空下来的厨房,不是主厨房,主厨房最大,每天人来人往,备用厨房没人在旁边打扰她,她就慢慢来,准备好猪排,去拿别人洗好的菜,再拿了许多粗面条。
  或许是她人缘比较好,看起来也挺精明能干,竟然没人怀疑她是否会做饭,把菜和面放心交给她。
  她要做的炒面分量,自己食堂员工都能解决完,不怕浪费。
  炒面材料准备好了,沈立秋开始炸猪排。
  炸猪排裹上蛋液面糊和馒头屑,放到烧热的油里。
  猪排刚入锅就滋滋响,允许她拿的油不多,不能三片一起炸,只能一片一片炸,炸好后放到盘子里,开始做炒面。
  两块钱花得不亏,调料随便她用。
  做炒面打了好几个鸡蛋进锅里,鸡蛋炒好盛出来,接着炒菜,炒菜的水不够,自己加些清水进去,等沸腾了,放入粗面。
  晚上快开门的时间,大家都在忙活,没人管她,她把面炒好,先给自己装了两饭盒,猪排已经不那么烫,切成条分别放在炒面上,饭盒盖好。
  还剩下两条炸猪排,切成小丁放到碗里。
  她先把一盆炒面搬出去,见到柳师傅从主厨房出来:“柳叔,炒面炒好了,我搬到食堂去。”
  “等等,我先看看。”柳勇兵本来要去食堂,见沈立秋抱着一盆炒面,停下来走到她这边。
  沈立秋直接把盆交给柳勇兵:“柳叔,炒面交给你了。”
  她进厨房把自己的饭盒和小半碗切成丁的炸猪排拿出来:“柳叔,我待会儿要下班,这碗炸猪排孝敬您,钱我现在给范姐,给完下班。”
  没半点想听夸奖的意思,沈立秋永远跑在下班第一线,钱交完,回办公室和袁姐道声再见,骑车走人。
  ...
  沈立秋没马上回家,而是先骑车到杨家。
  “立秋今天怎么来了?东东信件还没到家。”岑彩以为沈立秋过来是问信的。
  “婶,我不是来问东哥信到了没,食堂拉来一头猪,我今天买了些里脊炸猪排,还做了两份炒面带回来,一份我自己带回家,一份给您的,您刚做晚饭吧?”
  “刚准备做,还没开始。”
  沈立秋把饭盒交给岑彩,让她装在自家盘子里,饭盒她带回去。
  给岑婶的份有六七条猪排,她自家的最多。
  一共三片猪排,不切成条看起来太少了。
  花掉两块钱,肉痛,肯定要借机献殷勤,让它值得。
  等岑婶把炒面装出来,饭盒还她,要给她拿点零嘴带回家,她跑了,说是赶着回家。
  沈立秋离开,岑彩自己先趁热吃了一小碗炒面,炸猪排也吃了一条,吃过后把炒面盖上。
  味道真不错,差点忍不住再吃一碗。
  ...
  沈立秋下班跑得飞快,柳勇兵干脆回到主厨房,拿干净筷子夹几筷子面到装有炸猪排的碗里。
  “老柳,我还说你人在哪,怎么吃上了……炒面是你新炒的?用料这么足,准备定多少钱?”俞正元从食堂过来,看见一盆色泽诱人的炒面,自觉找了碗筷,给自己装上一碗。
  “是小沈炒的。”
  俞正元吃炒面的空档问道:“小婶?我怎么没听说过你亲戚……小沈啊?我们食堂的小沈?”
  没等柳勇兵纠错,他自己反应过来了。
  柳勇兵:“是她,我这碗底还有她炸的猪排,今个儿猪送过来,她说要买块里脊,想便宜点,她要用我们的厨房,我哪能给她便宜,按一斤两块钱算,让她下班前把钱交给小范,她自己买了斤里脊肉在厨房捣鼓,别说,味道还真不错。”
  俞正元从柳勇兵碗里夹了一小块炸猪排:“这丫头神了。”
  “料是挺足的,定三毛钱好了,每份分量控制好,我去和她们说说。”柳勇兵把猪排吃干净,渣都不剩,端着炒面盆去食堂。
  第15章
  食堂炒面和汤面都是一个定价,两毛钱。
  沈立秋做的炒面面条颜色能看出调料下了不少,丰富的口感也证明的确下不少。
  他就说小沈这样的人答应花两块钱买肉不简单,原来不光回本,还占了便宜。
  让谁吃亏都不可能让她自己吃亏,不愧是她。
  “这是小沈炒的面?我今天打炒面还是打饭呢?”袁金芸来到食堂,犯难。
  平时她都是打饭菜带走,食堂的炒面和汤面她不会专门带回家,白惨惨的颜色,实在不如肉来得有诱惑力。
  今天的炒面看起来挺好吃。
  别看他们是做食堂的,实际上没有一个做菜好吃的大厨,大锅菜也都是平常人家能做出来的味道。
  大师傅柳勇兵掌勺加厨房管事,安排每天菜单,让他看蔬菜肉蛋品质,他行。
  做菜,就那样。
  “袁姐,小沈肯定不会每天做炒面,就几次,有什么好纠结的。”趁着现在还没人来吃饭,收银的范嘉彤先解决晚饭。
  她已经选了炒面,炒面入味,味道非常好,是她吃过最好吃的炒面。
  和小沈也相处两个月了,想到小沈的性子,的确不会每天去做吃的,于是袁金芸选了炒面带回家。
  袁金芸离开后,食堂的人慢慢多起来。
  虽说给炒面定了价,但真会来食堂买的人不多,大多还是已经交过钱的单位厂子职工工人来打饭带回家。
  一盆炒面在别的菜里并不打眼,打的人不少,转眼就没了。