小青梅[八零] 第126节
  第二天起床去上班,他们到食堂的时候,妈妈在食堂里。
  食堂的客人没沈立秋上班路上设想得少,和以前差不多,只是食堂变大,看起来没以前热闹。
  公婆吃早饭比他们夫妻早,以往他们来的时候,公婆都已经吃完早饭走了。
  见婆婆在,沈立秋找婆婆说话,杨东去打早饭。
  岑彩今天没离开,新食堂第一天营业,不太放心,特意留到立秋过来吃早饭。
  “立秋,妈看过了,今天的客人没减少,和以前差不多。”定价的事情她知道,食堂用料实在,色香味俱全,价格会比普通小饭馆贵,再次调升价格,真怕客人们不买账。
  立秋现在可要养活近四十号人,没客人买账该怎么办。
  “妈,你说的没错,差不多,仅仅是食堂大了,看起来没以前热闹,妈,今天午饭能早点过来吗?十点五十左右,到时候我带妈去二楼认认位置,休息日舅妈过来,我也带舅妈认认。
  二楼现在不是小赵小姜来收钱,摊位各收各的,叫阿姨大姐们再认认脸,别问你们要钱了。”她坚持给家人亲戚免单。
  三舅妈好说的,和二楼几个打菜的阿姨大姐都能说上话。
  婆婆不擅长交谈,尤其有别的客人在,她更不会主动和打菜的阿姨大姐说话,要是阿姨对婆婆不熟,忙起来问婆婆要钱,婆婆肯定尴尬,又不想解释,只好掏钱。
  “行的,妈上午也没事情。”中午她不和丈夫一起吃,丈夫自己带饭到单位吃,她独自来食堂吃,两人早饭晚饭一起的。
  杨东拿了个装满包子饼的餐盘过来,很快将餐盘放下,去端豆浆。
  沈立秋看见杨东,想起另外一个事情:“妈,你和爸以后在一楼吃饭的话,走结账台旁边的小门,拐个弯能看到两张餐桌,可以在那里吃。”
  打菜区砌了长台,结账台跟打菜区之间有道小门,门差不多在腰上的位置,门本身高半米,下面是空的,简单起个阻隔作用。
  她之前忘记带家人去看小餐厅了,开单向通道,自家家人亲戚不付钱走过去,被不认识的客人误会,肯定造成没必要的麻烦,所以她让人在里头单独搞个小餐厅,不用走到结账台了。
  结账台三米长,最尽头是煮鲜肉馄饨的地方,占了两米,剩下一米才是真正用作结账,台面上放了收银柜子,底下还有个柜子,都是放钱的。
  东哥以后不用端午饭到办公室了,她下来和东哥在小餐厅吃。
  岑彩:“都没注意到里面原来有两张餐桌,立秋,你和东东吃早饭,妈自己去看看。”
  她不打扰小两口吃早饭了。
  沈立秋:“嗯,妈,走进去就能发现了。”
  今早婆婆在,光想着和婆婆说话,忘记小餐厅了。
  等杨东再过来,妈妈已经去小餐厅,他看到妈妈了:“立秋,妈去哪?”
  “妈去看小餐厅了,东哥,你快吃饭,吃完饭还要上班,待会儿我陪着妈,你放心好了。”
  “今早时间来得及,又不是昨天下午,你别催我。”
  “我这也叫催吗?你早上叫我起床才叫催。”沈立秋想想就心酸,她才说一句话,东哥就觉得她在催他。
  她早上被他强行从温暖舒适的被窝里挖出来都没说什么呢。
  杨东转移话题:“中午直接在小餐厅吃?”
  “嗯,在小餐厅吃,我打饭,你回来就能吃上,你下班骑到后门,从后门进到小餐厅不会被同事看见。”她也知道树大招风,新食堂才开门,东哥低调些比较好。
  再过一两个月就不用这么小心了。
  “你真的会打饭?”杨东提出问题。
  “打饭都不会打,我是白痴吗?”
  杨东:“我怕你懒得打饭。”
  他只想说她懒。
  原来是这么个意思,沈立秋觉得被小瞧了:“答应过的事情绝不反悔,你每天特别想吃哪个菜,我都给你打来,别的我自己看着选。”
  “今天想吃猪蹄,你忘记也没事,我自己去打。”食堂任何做法猪蹄他都爱吃。
  “不会忘记的,楼上的凉拌菜卤味要不要来点?”
  凉拌菜、熟食、卤味等等特别下饭,所以二楼还有米饭卖。
  杨东摇头:“中午不吃二楼,晚饭再去二楼吃,让我纠结会儿选米饭还是鱼粉。”
  “一人一样不就行了。”
  杨东:“可我还想吃炒的,二楼分量太大,再加上炒的,吃不下。包间放二楼是不是有问题,我现在觉得二楼比一楼更好吃。”
  包间应该放一楼的,二楼大多现做,比一楼热闹很多,包间不就图清净。
  沈立秋:“东哥,你别小看一楼了,一楼才是主力,二楼在我眼里更像小吃,算不上正经饭食,你想想红烧肉、糖醋排骨、梅干菜扣肉、酱烧猪蹄、酸菜鱼……”
  开食堂的,包间能赚多少钱?
  包间最初是想招待亲戚,给亲戚用的,指望赚几个钱?
  二楼都已经好几个摊位了,多两间包间也不太突兀,放在空旷的一楼就很突兀了。
  “听着已经想快点吃午饭,立秋,除了猪蹄还要酸辣土豆丝。”他点的都是菜单上有的食物。
  沈立秋:“好,我给你点猪蹄和土豆丝。”
  “回来就能吃上饭的感觉真好,突然明白立秋的快乐了。”
  沈立秋:“别快乐了,休息日还是要你去食堂打饭。”
  不要怪她懒,休息日谁不想舒服躺在被窝里,过上饭来张口的生活。
  “嗯,我知道的,我不想吃自己做的饭了。”
  “你做的什么菜都好吃,特别合我胃口。”
  杨东:“我的水平自己有数,休想骗我。”
  第123章
  东哥变聪明不好骗了,沈立秋还是想骗他,以后会一直骗他。
  她要求严格只是针对食堂,正常时候要求非常低,只要有东西吃就好,饿的时候谁介意好吃难吃?
  东哥做的饭比他岳母做的好吃多了,她很确定自己亲妈做饭只是为了填肚子,能进嘴就行。
  亲爸的手艺她不好评价,以前他想施展厨艺,没机会和食材。
  沈立秋在杨家能吃到丰富的饭菜,在自家重复吃几样菜,都快吃腻了。
  吃完早饭,杨东真不能再逗留下去,将餐盘碗筷放到餐具回收处,去上班了。
  沈立秋没从打菜区走到小餐厅,从另外一条道绕到小餐厅去了,婆婆还坐在小餐厅里等她。
  “立秋,小餐厅真不错,有好大一扇窗户,光线明亮。”岑彩挺喜欢这样的小餐厅。
  小餐厅只有两张长方桌,两张桌子都可供六人坐,走路空间也宽敞,不怕被椅子绊到。
  沈立秋坐在婆婆身边:“妈,这里要是不打扇窗,不宽敞,吃饭憋闷得慌,当然了,我们平常吃饭的时候还是不要开窗了,外面虫子飞进来就不好了。”
  食堂养了植物,生态不错,避免虫子进来,还是关窗吃饭比较好。
  窗户会定时擦干净,不用怕太脏影响吃饭心情。
  “下雨天窗户关着看外面还不错,下午就和你爸一起坐在这里吃晚饭。”
  沈立秋:“妈,只有一楼空间足有小餐厅,二楼没有这样独立的小空间,只有两个包间,你和爸要是想去包间吃饭也没事。”
  岑彩没想过去包间吃饭:“两个人去包间吃饭多奇怪,不给你们添麻烦了,二楼位置也不少,我和你爸随便找地方坐就行。”
  ...
  送婆婆离开后,沈立秋回办公室看电视,等十点钟食堂休息了,下楼去食堂找小姜。
  她不是十点准时下楼,磨蹭会儿,到食堂已经十点二十,小姜旁边的馄饨摊已经收摊,阿姨走了,小姜还在位置上整理。
  沈立秋要问小姜早上收入和客人情况。
  物价上涨,今早的收入换算起来和以前差不多。
  小姜:“有几个客人想吃鱼粉,还不到鱼粉的营业时间,客人就改成馄饨或者青菜面酸菜面了。”
  “鱼粉本来也不是早上卖的,应该没注意看大门口的牌子。”
  大门口牌子摆放在室内,没放在门旁边,就在门进来的地方,八成是人多没注意到。
  小姜旁边的馄饨摊子不光卖馄饨,还卖青菜素面和酸菜素面,别的不卖了,饺子之类全没有,甜汤也没有,都放在二楼。
  想要喝的,一楼有现成的豆浆和粉丝汤。
  早晨让客人觉得东西少了,等十一点就知道食堂东西并没有少,只是吃饭要走的路更多了。
  她们两人没说多久,负责二楼的几个阿姨大姐开始搬食材上楼,糖果厂,不对,如今是副食品厂的售货员也过来将自家的东西搬到二楼。
  食堂二楼营业时间在十一点,只是针对她们自己,副食品厂租了摊位,完全能在早上六点开门就来,只是那边领导最后决定还是十一点再过来,食堂十一点之前根本没有客人上楼,晚点来就晚点来,也没大损失,早上副食品卖得一直不好,上午这段时间不如集中人手做别的事情。
  沈立秋暂时不打算去二楼,二楼还在准备阶段,去了也没什么好看的,等婆婆来了再上去。
  负责一楼的大姐阿姨将饭菜摆完,沈立秋也不和小姜聊早上的营业收入,员工们要吃午饭了,不打扰她们吃饭,她随便找了个靠近大门的位置,等婆婆过来。
  婆婆准时过来,走到她身边问她等了多久。
  “妈,我没等多久,我也是刚到这里,我们上二楼吧。”沈立秋带婆婆去二楼。
  今天之前,岑彩来食堂是前天的乔迁宴,那会儿二楼还没什么东西,才两天不到的时间,二楼大变样了。
  “立秋,凉菜罩子是定做的吗?”岑彩看着食材上的罩子。
  罩子和装凉拌菜的平底盘子差不多大小,如果材质和底盘差不多还能说是配套的,两种完全不同材质。
  沈立秋:“是专门定做的,没有客人就盖上,挡虫蝇。”
  成本减少,比定做盘子的同款便宜。
  岑彩:“看到这么丰富的食材,妈都想来点凉拌菜吃了。”
  沈立秋刚在等婆婆的时候,大家都在吃饭,她闻到饭菜味道有点饿了:“拌一小份,我和妈一起吃,旁边还有卤味熟食。”凉拌菜独立一个摊子,卤味熟食是合并的。
  岑彩:“有米饭就好了,隔壁的卤味闻着好香。”
  “二楼有米饭,妈,你看,这里是卖米饭的地方。”剩下唯一一个没租出去的摊子,地方不大,她用来卖米饭。
  米饭单独卖,明码标价,价格写得很大,比别的摊子都大,因为怕客人误会是免费的。