我在国子监当厨娘 第16节
  正欣赏着,旁边李良几人看他不说话,特意过来安慰:“咦,这是什么?”
  “哈哈哈,这小人画的真可爱,许兄什么时候变童趣了?”
  有人摇头:“并非许兄之作,而是饭堂的早饭组。”他伸手指向右下角的一个小标志,仔细看,果不就是“饭堂早饭组”几个字嘛。
  许浮生愣了愣,才意识到自己忽略了,他定睛一看,立刻对这种将几个字设计成图案的商标产生兴趣,其他人没有他的心思,已经开始议论画上的内容:“这小笼包为何物,和包子有区别吗?”
  “应该就是比较小的,要不然怎么叫小笼包呢哈哈哈哈…”
  “这上面还说不吃早饭影响记忆力,真的假的?咱们饭堂还有大夫不成?”
  “哼,我看就是故意骗人,要不然大家怎么会买他的小笼包!”
  “咳咳,”许浮生插嘴,“我倒觉得是真的,那位小娘子说,我们的大脑需要葡萄糖,若不吃早饭,会使大脑的葡萄糖不足,大脑缺乏能量,久而久之便会引起记忆力衰退。”
  一句话好些词都很陌生,许浮生想了半天,才磕磕绊绊重复出来。
  然后他苦笑:“看,不吃早饭的危害已经出现了。”
  众人哈哈笑:“既然如此,我们何不等明日去看上一看?”
  此提议得到众人一致认同,只有李良想到上次喝过的膻味羊汤,硬是打了个哆嗦。
  这包子可千万别是羊肉的!
  *****
  另一边回到饭堂,梅花脸红心跳,还未从刚才的经历中回过神,她简直钦佩死蔺荷了:“蔺姐姐,明天我们是不是要多做一些小笼包啊?”
  有那么多学子收下他们的传单,还表示一定会来吃饭,她们的生意肯定会热闹非凡!
  然而蔺荷却摇头:“不用,继续今天的数量。”
  “为什么啊?”
  没有为什么,发出一百份传单,能引流十个人就算合格,而且不要小瞧“懒惰”的威力,尤其寒冷的冬季,早上走一走,冻的脚趾疼。
  若是能把食物送到面前呢?
  蔺荷若有所思。
  今天的后厨新采买了一批反季节芥菜,据说是种在室内,引用温泉水灌溉,价格非常高昂。
  三个组各自分了些,王春过来询问要如何处理:“我打听到神厨子他们要炒着吃,晚饭组的要做汤吃……”
  他有些犹豫,饭堂有个不成文的规定,便是一方做了什么,其他组就要避开,否则学子一天三顿吃同样的食物,肯定不依。
  然而芥菜不同其他菜,除了炒和煮,还能做什么?
  很可惜,蔺荷也不会吃芥菜。
  上辈子她吃这东西最主要吃的是芥菜头,可以腌成咸菜……等等!蔺荷眼睛一亮:对啊,腌酸菜!
  酸菜可是好东西,酸菜鱼、酸菜肥牛、酸辣五谷鱼粉,还有酸菜底的火锅……一瞬间,她就想出了无数种美食。
  说做就做,蔺荷让王春去找一个瓦缸,淘洗点儿大米,洗完后不要把淘米水倒掉,留下备用。
  芥菜洗干净放炉边熥烤,等菜叶变软后,取少许盐往菜叶上抹。
  轻轻搓动,这个过程注意不能把菜叶搓乱,蔺荷手上活计厉害,自然不会犯这种错误,倒是主动过来帮忙的小青和梅花弄坏了好几个。
  搓完盐,将芥菜放入瓦岗里,之前的淘米水倒进去,再倒些白酒杀菌,最终密闭盖上盖子,放到阴凉通风的地方静置发酵。
  两天后还要重新加洗米水和白酒,蔺荷没有时间一直盯着,便将工作交给了王春。
  做完这些后,已经到了大上午,蔺荷将剩下的小笼包分了,因为剩的多,每个人能分到十几个。
  蔺荷想起自己的外债,心都在滴血,不过该大气的时候还是要大气,她带着自己的那份小笼包,和李管事告了半天假,从国子监后门离开。
  第21章 特殊惊喜
  林家人还不知道蔺荷离开一品楼的事情。
  这些日子一直忙来忙去,厨娘生活过得比通关游戏都紧张,好不容易安顿下来,她告假出来,准备去看望他们。
  熟悉的胡同巷子,几个小男孩在玩将军打匈奴的游戏,蔺荷看见他们手上拿着卤鸡爪,玩一会儿,把鸡爪放嘴巴尝尝味,最后吸的卤汁都没了,爪子还完好无损。
  蔺荷:“……”
  她从旁边经过,热闹的声音渐渐抛在身后,她笑了笑,美食美食,只有找到喜欢它的人,才能真正算得上美食。
  林家人果然很担心蔺荷。
  这段时间,林樵夫一共去过四次一品楼,初时没有人搭理,最后一次才有个店丫头告诉他——蔺荷得罪了贵人,从酒楼逃走了。
  这可急坏林家人,他们都是老实本分的普通百姓,根本没什么门路,林樵夫甚至想要去报官,还是林婶拉住了他,说蔺荷既然逃走,他们这样闹大事情说不定会影响她。
  于是林家人放弃报官,只私下里偷偷打听。
  如今看到蔺荷安然无恙,夫妻二人俱都松了口气,又听说蔺荷进入国子监饭堂,纷纷贺喜:“蔺姑娘的厨艺比大厨都厉害,进入国子监才能算不被埋没。”
  “没错,就说上次的卤味儿,哎哟,可受尽了大家欢迎,现在咱们附近的人家都会做。”
  蔺荷问:“既然如此,没有人买卖吗?”
  林婶摇头又点头:“你有所不知,京城的养济院摆了个摊,专门卖卤味,不消于鸡鸭,还有猪肉猪下水,大家伙看到后也就歇了心思。”
  养济院里都是些老弱病残,他们再穷,也不至于和养济院抢生意。
  蔺荷一愣,原来他是将方子给养济院。
  她想起陆史虞在家穿的旧衫,想起他常年驻扎国子监饭堂的行为……严以律己,宽以待人,有这样的官员在,百姓应该能过得更舒适些吧。
  从林家离开,蔺荷没有着急回去,而是扎身京城街道,做起实地调查。
  其实和后世比,这时候的京城不算显眼,房子有新有旧,道路都是泥土地,马车奔过,准掀起一鼻子的泥土。
  蔺荷戴上面纱。她从东街开始逛,不消于粮食铺、糕点铺、把家里蔬菜拿出来卖的零散摊子,还有四季无休的吃食摊。
  最后她还去了一趟药铺——很多可以做菜的调味品,目前还未被人发现,她一一询问价格,花椒、陈皮、八角、茴香,记录下来等着采买时再补充。
  转身准备要走时,碰见了一个熟人。
  “四九?”
  蔺荷看了几眼,确定是跟在陆史虞身边的那个书童,“你怎么来了,身体不舒服?”
  四九摇摇头:“是孙少爷身子不舒服,这几日孙家有事,孙少爷一直待在老爷身边,万万没想到会出这样的事情。”
  陆府就一个主子,除了食物中毒那次几乎不生病,府上的下人们没什么经历,眼下颇为手忙脚乱。
  蔺荷想起那个大眼睛有点儿瘦弱的小书生,“他怎么了?”
  “大夫说是脾胃虚弱,吃饭不规律,看见食物便恶心呕吐,有厌食的症状。”
  蔺荷讶然,没想到那个欢欢喜喜啃烤翅的小孩子有厌食症。
  这种病在现代其实有很多,比如一些为了减肥而得上厌食症的人,明明已经很瘦了,但还是觉得不够……这种情况没有特定的食物可以让他们喜欢,最好的办法是因人而异,少量多餐。
  四九忧愁:“你也知道,赵大娘的厨艺不太好,老爷最近正打算找个新厨子。”
  蔺荷眨眨眼。
  找厨子?她不就是厨子嘛!
  想着自己还欠的九两银子,蔺荷油然而生一股责任感,而且虽只见过一面,但她对孙世嘉的印象还不错:“喝药只能调解肠胃,但厌食症更多是一个人的心病,这样吧,如果方便的话,可以让陆大人带着他去国子监饭堂。”
  四九感激不尽,表示回去后就和老爷说。
  既然答应下来,就不会做甩手掌柜。
  回到国子监,她先把自己想要的东西告知采买的人,然后再着手制作第二天的传单,最后等到夜深人静,蔺荷回到自己的小院子,才有时间思考该怎么办。
  烤翅是必须的,上次的奥尔良烤翅没有让小家伙排斥,所以这次也得安排上。
  其次可以做些味道小的吃食,大部分厌食症患者都很讨厌在吃到食物之前闻到大量食物的味道。
  除此之外最好准备些饮品,要富含蛋白质,比如清鸡汤或者龙豆汤。
  蔺荷在纸上写写画画,夜里王大娘出来解手,看到东屋里亮着灯,隐约有人影映在窗户上。
  因为熬夜,第二日蔺荷差点儿睡过去。
  还是小青过来叫,她才惊醒。
  完了,还要收拾场所呢!
  连忙起床收拾自己,带上昨夜弄好的东西往饭堂而去。
  到门口的时候,远远看见一排“长龙”,蔺荷脚步顿住,忍不住瞪大眼睛。
  怎么这么多人?!
  走的越近,学子们的议论就进入耳朵,原来他们都是因为传单来的,这可是出乎意料,现代被路人讨厌的传单,在古代居然能发挥这么大作用!
  于是早饭组陷入忙碌中,晚饭组没说什么,只让手下的人继续忙活,倒是午饭组的神厨子脸色变得极其吓人,要是有小孩在,绝对能吓哭的那种——“哼!看来是我小瞧她了!”
  “爷,她可是知道咱们那事……”
  “所以想些办法,不能让她告到陆史虞那里。”
  “爷的意思是?”
  神厨冷笑:“到底是女子,模样长的还不错,夜里走路出些事情应该很正常吧。”
  手下明了:“爷放心,小的会将事情办好。”
  *****
  一早晨,早饭组共卖出去七十份小笼包,八十份豆腐脑。
  这些学子都是抱着试试看的心态,没想却捡到宝,软薄的面皮和饱满多汁的肉馅,即便倒嘶着凉气也要吃进嘴里;豆腐脑滑嫩清香,加点儿小咸菜或者白糖,入口即化,绵延不绝。
  蔺荷还看到了熟人。
  她不和其他大厨似的,只待在后厨,这些学子吃饭的时候,她便在大厅走动,有谁需要帮助,就上前积极解决问题。
  “李公子,您觉得菜怎么样?”
  李良抽空从笼屉里抬起头,见蔺荷穿着厨娘的衣服,还有些诧异,随即一想也正常:“恭喜蔺姑娘,”他先贺喜,又夸赞吃食,“这小笼包真是美味,比之蟹黄饼和蕨根粉有过之而无不及。”
  蔺荷有些好笑,这人也是有意思,只吃过自己做的三次饭,每次都喜欢:“多谢公子喜欢,以后有机会,我们会推出新吃食。”