食全食美 第72节
但他不敢问。
这两位一个是自家上头供货商，一个是下头大客户，哪个都得罪不起。
说到底跟你有啥关系？
管他是不是叔侄呢，哪怕认爹也不干己事！
搬起石头砸自己脚的师雁行装着没事人似的，“正好我还想等会儿去找你呢，给孙家的菜单子我差不多拟好了，劳你带回去给大官人看看。”
跟之前郑义请客不同，孙家摆的是寿宴，看他们的意思，即便低调少说也得三桌，她一个人根本忙不过来，起码得再请个厨子。
她估摸着，去外头请厨子郑义肯定不放心，十有八九就是自家的赵大厨了。
她跟赵大厨处的不错，倒不担心合作的问题。
郑平安笑嘻嘻点头，“日子也差不多了，你多早晚过去？我媳妇儿还念叨你呢！”
他好歹还在外面混了个差事，柳芬是真的在家闲得发霉。
天又冷，也不爱出去逛，越发无聊了。
吴管事一边偷听，一边努力缩小自己的存在感，准备等会儿把这两人的相处模式偷偷说给陆振山听。
这可不是简单的厨子和食客的相处模式！
想起甜妹，师雁行也挺开心。
“再过两天吧，最近正教学生呢！你跟她说，到时候我一定再给她带蜜汁肉脯，多加甜辣口的。”
她把教人家做酸菜和腐竹的事说了，郑平安听得挺乐呵。
“早该这样了，那些事忒繁琐，就你这副小身板，要什么事都自己上的话早晚累趴下。”
稍后陆振山也来了，众人免不得又是一场寒暄，郭苗已经完全麻木了。
我是谁？
我在哪儿？
我在做什么？
眼前发生的这些事情，以前她想都不敢想！
就陆家酒楼的掌柜，对自己竟然和颜悦色的，还问她喝不喝酒？
郭苗：“……”
飘了飘了。
今天这顿饭陆振山显然用了心，后厨的陈大厨也动了真本事，味道很是不错。
尤其那个鱼片，没有用最常见的红烧的方式，而是先用鱼骨吊高汤，再把切下来腌制好的鱼片往蛋清里滚一滚，然后用高汤调点糖醋汁下锅溜。
这样做出来的鱼片非常鲜嫩，而且没有腥味。
还有一个炸鹌鹑也挺好，外壳酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，可以直接把骨头嚼碎了，感觉应该挺适合早上或者晚上配粥。
就是那鹌鹑些微有点肥，厨师没有提前在肉上扎孔，导致最里面的肉有点没滋没味的。
但瑕不掩瑜，师雁行还是一口气吃了两只，临走前又单独请他们打包了一盘，预备回去给江茴和鱼阵解馋。
这附近鹌鹑并不好买，反正她过来这么久了都没瞧见过。
见她这样给面子，陆振山也觉得脸上有光，不光打包了炸鹌鹑，还额外装了几盘点心。
后厨陈大厨听说师雁行来了，也是使出浑身解术，正绷着一根弦儿等结果呢。
如今听说她要单独打包，顿觉浑身骨头都轻了二两。
值了！
这是单纯的一顿饭吗？
不！
这是两个厨子暗中的较量！
陈大厨如是想。
今天提前遇见了郑平安，师雁行就不必单独再跑一趟小衙门了，等会儿直接和郭苗去买东西就好。
郭苗去后面赶车，师雁行站在大门里面和郑平安说话。
“等你去了县城就好了，我也不愁没得吃了！”
郑平安喜滋滋道。
师雁行听这话不对，“那我去县城开店，你不是在镇上干活儿吗？”
这两头也碰不上啊！
然后就听郑平安云淡风轻道：“我回去呗！”
除了不入流的打杂的，在衙门做活的人分为官和吏。
官有严格的定额，由朝廷发放俸禄，具体录用人员也需要报上去层层审批。
但是吏就不用。
吏的存在酷似后世的临时工和合同工，没有编制，俸禄也低，能到手多少钱完全看各地衙门的贫富和父母官抠门与否。
具体招收多少人，什么时候收，也都由各地衙门自己拟定，只要有点关系就能塞进去，并不占用朝廷资源。
当年郑义其实是想往上打打关系，给儿子弄个编制，但郑平安拒绝了。
“又不是正儿八经自己凭本事挤进去的，还做什么官啊？怪丢人的。”
他也没什么大追求，能在外面跑跑马就很嗨皮。
可如今看来，世上还有另一件事比跑马更要紧：
吃饭！
反正都是临时工，调回县里也没人有意见，正好多个人干活嘛。
师雁行听罢，久久无语。
“就为这？”
郑平安对她的语气相当不满，严肃道：“就这！”
人生在世，吃喝二字，这事儿还小吗？
第49章 有教无类
第三次去五公县已经完全没有前两次的陌生了， 从赶路到入城，一切顺畅至极。
考虑到年前应该不会再来了，这次师雁行直接把给郑家和裴远山，以及那房牙子的年礼带上了， 挨挨挤挤堆了半车， 江茴和鱼阵都得挤着坐。
按照建筑物所在顺序， 她们先去了牙行。
得知师雁行她们给自己带了年礼，周开十分惊讶。
“这， 这如何使得？我也没帮什么忙。”
师雁行笑道：“怎么没帮？若非您领着看， 我哪里赁得到那样好的铺面？不过一点家乡风味罢了，也不是什么贵重东西。”
给周开的是一对风干鸡、一对风干鸭， 外加三种口味的香肠各一对， 照他们之前的交情， 略略厚了几分。
但师雁行觉得值。
周开虽只有四十来岁，却是县城的老牙人了， 不光对各色房屋了如指掌，更因与各行各业的人打交道， 小道消息极为灵通。
与他打好关系，好处大大的。
一番话说得周开越加不好意思。
说老实话， 若非是郑大官人介绍来的，他一开始对这小丫头还真没上心。
谁承想人家如此回报， 嗨， 叫他这心里啊，真是别扭。
师雁行看出他不自在，见状便半是玩笑半认真道：“我还指望您收了礼， 以后多多照应我们呢！”
周开就想起来， 这一家子只有三个弱质女流， 忽然来到陌生地界，必然有许多不便之处。
“也好！”他也不是那等扭捏的人，话说到这份儿上，索性大大方方收下，“以后咱们打交道的时候多着呢，但凡有什么不懂的事，只管找我。”
师雁行等的就是这话。
“那我可当真啦！”
别小看这些小人物，相较于高高在上的大掌柜们，他们反而才是底层的实际掌权人。
就拿这铺面来说，租给谁，不给谁，他们说了就算。
甚至万一遇到什么事，一时钱财周转不灵，若与他们关系亲近，就能拖些日子。若关系不好，保不齐租期一到就带人把你的东西丢出去！
周开笑道：“这还能有假？你什么时候来看铺面，只管叫上我，县城到底不比别处，怕是有些事情你们得重新适应呢。”
师雁行暗自留了心，又寒暄几句，向他家人问好，这才往县学去。
最近雨雪不断，路边积雪都化了，过往车马行人带进来许多泥土，将那雪水都染成黑灰色。
空气湿漉漉透着冷，车轮碾压过地面，带起一篷脏兮兮的污水。
鱼阵原本还想掀开车帘看热闹，结果湿冷的寒风扑面而来，瞬间把她的鼻尖冻得红彤彤，小姑娘嗖一下又缩了回去。
“介介冷！”
她只露这一下脸都冻得很，姐姐可在外面赶车呢。
师雁行听见了，笑嘻嘻道：“不冷呢！”
是真不冷。
来之前，老村长的长媳特意来了她家一趟，提着个巨大的足有半人高的包袱，里面装着老羊皮袄子。
“这是公公家里老人们传下来的，关外厚羊皮做的，最是抗风御寒，比一切棉袄都强。昨儿公公觉得腿疼，说是这两日可能要再下雪，想着你要进城，特意让婆婆扒拉出来，我们娘儿们连夜改小了给你穿……”
真正的皮草好好保养的话是可以传好几代人的，师雁行又惊又喜，细细摸那羊皮袄子，果然厚实细密，是等闲难得一见的好物。
一件大羊皮袄子改成她穿的尺寸后还有剩，又拼拼凑凑缝了一双手套子、一副护膝。
这两位一个是自家上头供货商，一个是下头大客户，哪个都得罪不起。
说到底跟你有啥关系？
管他是不是叔侄呢，哪怕认爹也不干己事！
搬起石头砸自己脚的师雁行装着没事人似的，“正好我还想等会儿去找你呢，给孙家的菜单子我差不多拟好了，劳你带回去给大官人看看。”
跟之前郑义请客不同，孙家摆的是寿宴，看他们的意思，即便低调少说也得三桌，她一个人根本忙不过来，起码得再请个厨子。
她估摸着，去外头请厨子郑义肯定不放心，十有八九就是自家的赵大厨了。
她跟赵大厨处的不错，倒不担心合作的问题。
郑平安笑嘻嘻点头，“日子也差不多了，你多早晚过去？我媳妇儿还念叨你呢！”
他好歹还在外面混了个差事，柳芬是真的在家闲得发霉。
天又冷，也不爱出去逛，越发无聊了。
吴管事一边偷听，一边努力缩小自己的存在感，准备等会儿把这两人的相处模式偷偷说给陆振山听。
这可不是简单的厨子和食客的相处模式！
想起甜妹，师雁行也挺开心。
“再过两天吧，最近正教学生呢！你跟她说，到时候我一定再给她带蜜汁肉脯，多加甜辣口的。”
她把教人家做酸菜和腐竹的事说了，郑平安听得挺乐呵。
“早该这样了，那些事忒繁琐，就你这副小身板，要什么事都自己上的话早晚累趴下。”
稍后陆振山也来了，众人免不得又是一场寒暄，郭苗已经完全麻木了。
我是谁？
我在哪儿？
我在做什么？
眼前发生的这些事情，以前她想都不敢想！
就陆家酒楼的掌柜，对自己竟然和颜悦色的，还问她喝不喝酒？
郭苗：“……”
飘了飘了。
今天这顿饭陆振山显然用了心，后厨的陈大厨也动了真本事，味道很是不错。
尤其那个鱼片，没有用最常见的红烧的方式，而是先用鱼骨吊高汤，再把切下来腌制好的鱼片往蛋清里滚一滚，然后用高汤调点糖醋汁下锅溜。
这样做出来的鱼片非常鲜嫩，而且没有腥味。
还有一个炸鹌鹑也挺好，外壳酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，可以直接把骨头嚼碎了，感觉应该挺适合早上或者晚上配粥。
就是那鹌鹑些微有点肥，厨师没有提前在肉上扎孔，导致最里面的肉有点没滋没味的。
但瑕不掩瑜，师雁行还是一口气吃了两只，临走前又单独请他们打包了一盘，预备回去给江茴和鱼阵解馋。
这附近鹌鹑并不好买，反正她过来这么久了都没瞧见过。
见她这样给面子，陆振山也觉得脸上有光，不光打包了炸鹌鹑，还额外装了几盘点心。
后厨陈大厨听说师雁行来了，也是使出浑身解术，正绷着一根弦儿等结果呢。
如今听说她要单独打包，顿觉浑身骨头都轻了二两。
值了！
这是单纯的一顿饭吗？
不！
这是两个厨子暗中的较量！
陈大厨如是想。
今天提前遇见了郑平安，师雁行就不必单独再跑一趟小衙门了，等会儿直接和郭苗去买东西就好。
郭苗去后面赶车，师雁行站在大门里面和郑平安说话。
“等你去了县城就好了，我也不愁没得吃了！”
郑平安喜滋滋道。
师雁行听这话不对，“那我去县城开店，你不是在镇上干活儿吗？”
这两头也碰不上啊！
然后就听郑平安云淡风轻道：“我回去呗！”
除了不入流的打杂的，在衙门做活的人分为官和吏。
官有严格的定额，由朝廷发放俸禄，具体录用人员也需要报上去层层审批。
但是吏就不用。
吏的存在酷似后世的临时工和合同工，没有编制，俸禄也低，能到手多少钱完全看各地衙门的贫富和父母官抠门与否。
具体招收多少人，什么时候收，也都由各地衙门自己拟定，只要有点关系就能塞进去，并不占用朝廷资源。
当年郑义其实是想往上打打关系，给儿子弄个编制，但郑平安拒绝了。
“又不是正儿八经自己凭本事挤进去的，还做什么官啊？怪丢人的。”
他也没什么大追求，能在外面跑跑马就很嗨皮。
可如今看来，世上还有另一件事比跑马更要紧：
吃饭！
反正都是临时工，调回县里也没人有意见，正好多个人干活嘛。
师雁行听罢，久久无语。
“就为这？”
郑平安对她的语气相当不满，严肃道：“就这！”
人生在世，吃喝二字，这事儿还小吗？
第49章 有教无类
第三次去五公县已经完全没有前两次的陌生了， 从赶路到入城，一切顺畅至极。
考虑到年前应该不会再来了，这次师雁行直接把给郑家和裴远山，以及那房牙子的年礼带上了， 挨挨挤挤堆了半车， 江茴和鱼阵都得挤着坐。
按照建筑物所在顺序， 她们先去了牙行。
得知师雁行她们给自己带了年礼，周开十分惊讶。
“这， 这如何使得？我也没帮什么忙。”
师雁行笑道：“怎么没帮？若非您领着看， 我哪里赁得到那样好的铺面？不过一点家乡风味罢了，也不是什么贵重东西。”
给周开的是一对风干鸡、一对风干鸭， 外加三种口味的香肠各一对， 照他们之前的交情， 略略厚了几分。
但师雁行觉得值。
周开虽只有四十来岁，却是县城的老牙人了， 不光对各色房屋了如指掌，更因与各行各业的人打交道， 小道消息极为灵通。
与他打好关系，好处大大的。
一番话说得周开越加不好意思。
说老实话， 若非是郑大官人介绍来的，他一开始对这小丫头还真没上心。
谁承想人家如此回报， 嗨， 叫他这心里啊，真是别扭。
师雁行看出他不自在，见状便半是玩笑半认真道：“我还指望您收了礼， 以后多多照应我们呢！”
周开就想起来， 这一家子只有三个弱质女流， 忽然来到陌生地界，必然有许多不便之处。
“也好！”他也不是那等扭捏的人，话说到这份儿上，索性大大方方收下，“以后咱们打交道的时候多着呢，但凡有什么不懂的事，只管找我。”
师雁行等的就是这话。
“那我可当真啦！”
别小看这些小人物，相较于高高在上的大掌柜们，他们反而才是底层的实际掌权人。
就拿这铺面来说，租给谁，不给谁，他们说了就算。
甚至万一遇到什么事，一时钱财周转不灵，若与他们关系亲近，就能拖些日子。若关系不好，保不齐租期一到就带人把你的东西丢出去！
周开笑道：“这还能有假？你什么时候来看铺面，只管叫上我，县城到底不比别处，怕是有些事情你们得重新适应呢。”
师雁行暗自留了心，又寒暄几句，向他家人问好，这才往县学去。
最近雨雪不断，路边积雪都化了，过往车马行人带进来许多泥土，将那雪水都染成黑灰色。
空气湿漉漉透着冷，车轮碾压过地面，带起一篷脏兮兮的污水。
鱼阵原本还想掀开车帘看热闹，结果湿冷的寒风扑面而来，瞬间把她的鼻尖冻得红彤彤，小姑娘嗖一下又缩了回去。
“介介冷！”
她只露这一下脸都冻得很，姐姐可在外面赶车呢。
师雁行听见了，笑嘻嘻道：“不冷呢！”
是真不冷。
来之前，老村长的长媳特意来了她家一趟，提着个巨大的足有半人高的包袱，里面装着老羊皮袄子。
“这是公公家里老人们传下来的，关外厚羊皮做的，最是抗风御寒，比一切棉袄都强。昨儿公公觉得腿疼，说是这两日可能要再下雪，想着你要进城，特意让婆婆扒拉出来，我们娘儿们连夜改小了给你穿……”
真正的皮草好好保养的话是可以传好几代人的，师雁行又惊又喜，细细摸那羊皮袄子，果然厚实细密，是等闲难得一见的好物。
一件大羊皮袄子改成她穿的尺寸后还有剩，又拼拼凑凑缝了一双手套子、一副护膝。