肉
这边林青青是不知道周氏那边发生了何事,反正她已经明白周氏因为颦儿的传染病再也不会来她家“串门”,其他村民也没人过来瞎看。
她们家本来就在村子角落,离森林又近,就连最近的邻居林大俊家也是隔了两个田坎的距离。
现在颦儿一“病”,更是没有人来了。
林青青只觉得空气都清晰几分。
于是第二天开始她准备着手大量种植平菇。
林青青拿出家里的存粮,那些玉米粒共有四斤。
上次那两个草垛产出过后,还在继续发着平菇。
她把那些散的已经成熟的平菇取下来,教妹妹们怎么做菌种。
“之前咱们一起做过对不对,其实很简单的,把这些玉米粒都用开水煮过,然后捞起来晾干,装进罐子里,放一块这种老的平菇进去,密封好,等上半个多月,再看看里面是白色菌丝还是其他颜色,只有白色可用,如果不对,那就是坏的懂吗?”
妹妹们都认真看着,点点头。
林青青让她们自己动手,四个罐子,每个罐子都做好记好。
“看,这个小鸟图案是颦儿的,小花是娇儿的,小草是娟儿的,这个小树就是我的啦!”
四姐妹抱着自己的罐子,小心翼翼放在床下。
颦儿拍着手,期待的不行,她想像大姐那样做好一罐有满满白色菌丝的玉米菌种,大姐说了,这些玉米能长很多很多平菇呢。
接下来,林青青把床底之前那罐已经做好的菌种拿出来。
玉米粒上长满菌丝,她和妹妹们不停煮开水烫干草,接着晾晒。
最后,几个小姑娘把玉米粒分别撒在干草之中,又把干草紧紧扎成一米长左右的圆垛,半天时间,做成二十个草垛,她们把草垛稍微隔开一点距离倒下放着,浇上一些水,再用干草遮盖。
“好啦,大功告成,不过要等草垛都长菌丝出来,还得半个月呢,一个月左右才能发出幼菇,安心等着,每隔两天看见干燥了就洒洒水,这个活咱们姐妹轮流干,明天就从我开始!”
姐妹几个干劲十足,做了半日活也累的不行。
林青青带她们洗手,把昨天买的肉拿出来,现在天气不热,肉不容易坏,隔夜还能吃。
林青青让娟儿出门去看看林大俊家有没有人在家。
娟儿出去很快就进了屋子,摇摇头,“看起来院子门都紧闭着呢。”
林家姐妹屋子虽然离他家有一段距离,但屋子破旧,做饭的地方是个小偏屋,那个烟雾肯定是能被看见的。
之前烧水煮草和玉米到没没什么,这要是被别人看见她家居然吃肉那就不得了了。
所以林青青做肉食特别要防着林大俊家闻到味。
现在她放心得很,林大俊家没人,有味也没人能闻得着。
林青青开始洗肉切片。
娇儿在一旁撕着平菇片,开口问她:“大姐,这肉我们不省着吃吗?”
林青青摇头,“可不能省,会坏的,而且谁知道哪天就被有心人撞见呢?到时候颦儿装病都不管用,我们家那些藏起来养平菇的草垛绝对被抢走,还有那五十文钱,你觉得能保住吗?”
娇儿叹了口气,皱眉摇了摇头。
姐妹几个都懂,家里必须一直这样破败穷苦,吃不起肉,才没有人会关注她们。
肥瘦相间的肉被切的薄薄一片,生肉就已经泛着油腻香气,这种味道实在磨人,颦儿小小一个自觉做到灶钱烧火,娟儿在门口望风。
林青青把肥肉多的那一半放进锅里煸出油脂,又用陶碗装好,盖上荷叶。
浓烈的油脂香气让林青青口水一阵阵往外冒,胃也渴望的抽搐了几下。
一看妹妹们,都是极力忍耐渴望。
小颦儿抽着鼻子,小声念叨,“好香好香,吃一口死也值了。”
娟儿听了,回头捂住她嘴巴,呸呸几声,“童言无忌。”
林青青笑着看妹妹们充满生活希望的打闹,锅里油脂噼啪炸响,“刺啦”,一壶水浇进锅里升腾起带着肉香味的白烟,姐妹几个努力嗅着香味,舍不得这股香气飘散。
平菇被倒进锅里煮着,沸腾一会,再倒了剩下的一半肉进去。
不久,汤就变得白了一些,肉片在汤水里翻腾卷曲缩小,林青青适时撒上盐粒,一锅汤更是激发出浓香。
另一边小灶上蒸着昨天买的五个包子,等待平菇肉片汤做好,姐妹几个摆好碗筷聚在小桌上。
“快尝尝,小心烫。什么佐料都没有呢,不知道好不好吃。”
颦儿嘟着小嘴吹着汤,迫不及待尝了一口,“好喝的不得了,大姐真厉害,肉原来是这个味道。”
小人儿喝着喝着眼泪流了满脸,娟儿也是哽咽着尝着汤,她垂着头,眼泪流进碗里,嘴里低声说着,“姐姐,以后不要离开了。”
林青青端着碗愣了一瞬,她看着妹妹们,微笑着说,“好,我们永远在一起。”
林青青伸出筷子,往妹妹们碗里夹肉。
她们还那么年幼,简直懂事的令人心疼,她这个大姐不开吃她们也忍着不动筷。
“快吃快吃,多吃点,包子也一人一个,剩下那个咱们平分。”
她们家本来就在村子角落,离森林又近,就连最近的邻居林大俊家也是隔了两个田坎的距离。
现在颦儿一“病”,更是没有人来了。
林青青只觉得空气都清晰几分。
于是第二天开始她准备着手大量种植平菇。
林青青拿出家里的存粮,那些玉米粒共有四斤。
上次那两个草垛产出过后,还在继续发着平菇。
她把那些散的已经成熟的平菇取下来,教妹妹们怎么做菌种。
“之前咱们一起做过对不对,其实很简单的,把这些玉米粒都用开水煮过,然后捞起来晾干,装进罐子里,放一块这种老的平菇进去,密封好,等上半个多月,再看看里面是白色菌丝还是其他颜色,只有白色可用,如果不对,那就是坏的懂吗?”
妹妹们都认真看着,点点头。
林青青让她们自己动手,四个罐子,每个罐子都做好记好。
“看,这个小鸟图案是颦儿的,小花是娇儿的,小草是娟儿的,这个小树就是我的啦!”
四姐妹抱着自己的罐子,小心翼翼放在床下。
颦儿拍着手,期待的不行,她想像大姐那样做好一罐有满满白色菌丝的玉米菌种,大姐说了,这些玉米能长很多很多平菇呢。
接下来,林青青把床底之前那罐已经做好的菌种拿出来。
玉米粒上长满菌丝,她和妹妹们不停煮开水烫干草,接着晾晒。
最后,几个小姑娘把玉米粒分别撒在干草之中,又把干草紧紧扎成一米长左右的圆垛,半天时间,做成二十个草垛,她们把草垛稍微隔开一点距离倒下放着,浇上一些水,再用干草遮盖。
“好啦,大功告成,不过要等草垛都长菌丝出来,还得半个月呢,一个月左右才能发出幼菇,安心等着,每隔两天看见干燥了就洒洒水,这个活咱们姐妹轮流干,明天就从我开始!”
姐妹几个干劲十足,做了半日活也累的不行。
林青青带她们洗手,把昨天买的肉拿出来,现在天气不热,肉不容易坏,隔夜还能吃。
林青青让娟儿出门去看看林大俊家有没有人在家。
娟儿出去很快就进了屋子,摇摇头,“看起来院子门都紧闭着呢。”
林家姐妹屋子虽然离他家有一段距离,但屋子破旧,做饭的地方是个小偏屋,那个烟雾肯定是能被看见的。
之前烧水煮草和玉米到没没什么,这要是被别人看见她家居然吃肉那就不得了了。
所以林青青做肉食特别要防着林大俊家闻到味。
现在她放心得很,林大俊家没人,有味也没人能闻得着。
林青青开始洗肉切片。
娇儿在一旁撕着平菇片,开口问她:“大姐,这肉我们不省着吃吗?”
林青青摇头,“可不能省,会坏的,而且谁知道哪天就被有心人撞见呢?到时候颦儿装病都不管用,我们家那些藏起来养平菇的草垛绝对被抢走,还有那五十文钱,你觉得能保住吗?”
娇儿叹了口气,皱眉摇了摇头。
姐妹几个都懂,家里必须一直这样破败穷苦,吃不起肉,才没有人会关注她们。
肥瘦相间的肉被切的薄薄一片,生肉就已经泛着油腻香气,这种味道实在磨人,颦儿小小一个自觉做到灶钱烧火,娟儿在门口望风。
林青青把肥肉多的那一半放进锅里煸出油脂,又用陶碗装好,盖上荷叶。
浓烈的油脂香气让林青青口水一阵阵往外冒,胃也渴望的抽搐了几下。
一看妹妹们,都是极力忍耐渴望。
小颦儿抽着鼻子,小声念叨,“好香好香,吃一口死也值了。”
娟儿听了,回头捂住她嘴巴,呸呸几声,“童言无忌。”
林青青笑着看妹妹们充满生活希望的打闹,锅里油脂噼啪炸响,“刺啦”,一壶水浇进锅里升腾起带着肉香味的白烟,姐妹几个努力嗅着香味,舍不得这股香气飘散。
平菇被倒进锅里煮着,沸腾一会,再倒了剩下的一半肉进去。
不久,汤就变得白了一些,肉片在汤水里翻腾卷曲缩小,林青青适时撒上盐粒,一锅汤更是激发出浓香。
另一边小灶上蒸着昨天买的五个包子,等待平菇肉片汤做好,姐妹几个摆好碗筷聚在小桌上。
“快尝尝,小心烫。什么佐料都没有呢,不知道好不好吃。”
颦儿嘟着小嘴吹着汤,迫不及待尝了一口,“好喝的不得了,大姐真厉害,肉原来是这个味道。”
小人儿喝着喝着眼泪流了满脸,娟儿也是哽咽着尝着汤,她垂着头,眼泪流进碗里,嘴里低声说着,“姐姐,以后不要离开了。”
林青青端着碗愣了一瞬,她看着妹妹们,微笑着说,“好,我们永远在一起。”
林青青伸出筷子,往妹妹们碗里夹肉。
她们还那么年幼,简直懂事的令人心疼,她这个大姐不开吃她们也忍着不动筷。
“快吃快吃,多吃点,包子也一人一个,剩下那个咱们平分。”