第2083节
自己的儿子总算平平安安回来了,这比任何事都重要。
在得知陈江海回来的第一时间,大哥陈江山也来了,就连尚远明和林婉清也赶了回来。
正好,陈江海也有些事想和尚远明聊聊。
晚饭后,陈江海坐在院子里,尚远明也坐在旁边。
“江海,你这次可真是凶险,我还是通过电视才知道你在老米的消息,我还打了你的电话,结果你没有接。”
尚远明看着陈江海说道,陈江海点了点头,他那段时间确实接到了不少电话。
不过这些电话陈江海都没有接听,除了林婉秋的电话。
一来是不想让大家为自己担心,二来心意陈江海领了,但是大家也帮不到自己,何况当时的情况陈江海也不太愿意让别人知道。
或许知道的更多,反而会更加担心。
所以陈江海除了联系林婉秋,别人也都没怎么联系。
“这不是不想让你们担心嘛,而且在老米当时的环境也确实不太好,虽然我没有被禁足,但是一出门肯定有人盯着我的,我当时候也不想暴露太多东西。”
陈江海随意的找了个借口说道。
“也是,反正一切都过去了,你能平安回来就好。”
尚远明笑着点了点头,跟着似乎想到了一些事情,当下就郑重的坐直了身子。
“江海,我有个事要和你说一下。”
“嗯,什么事?”
“我们海底捞目前已经开始扩张了,我当初听你的计划,完善了一些员工的培训,还有一些相关的制度,但是我这边的人手越来越多,我已经决定让他们出去扩张海底捞的规模了。”
这事儿,尚远明也是经过了深思熟虑后才决定和陈江海说的。
毕竟之前陈江海是比较反对尚远明快速扩张海底捞规模的,所以尚远明现在先斩后奏,总归斩了还是要奏。
“我知道。”
陈江海淡淡一笑。
在京城的晚宴上,陈江海已经从几个餐饮业大佬的口中得知了这个情况。
海底捞的发展,其实已经让这些餐饮业的大佬们都感觉到了一些棘手,这意味着尚远明的发展策略其实十分正确。
“你知道了?我今年才开始的扩张,你这么快就知道了?”
尚远明不由有些感慨。
“姐夫,不知道你有没有兴趣搞一搞快餐?”
陈江海淡淡说道,把在晚宴上说的建议又说给了尚远明。
“快餐?这个东西不太好做吧。”尚远明皱了皱眉头说道。
他也曾想过这件事,自从干了海底捞以后,对餐饮业还是颇有研究的。
毕竟有啃基德珠玉在前,快餐行业其实也有很不错的发展前景,只是现在尚远明暂时没有足够的精力分心。
“看你具体怎么做了。”
陈江海很直接的说道,“就以你现在的模式来看,你的海底捞主要都是开设在学校附近对吧,并且还是大学城、闹市区这些人流量庞大的地方,看得出来你主要的消费对象是针对有很强消费欲望的群体。”
“再加上你们海底捞的优质服务,还有平价的食材,各方面都能让你们无比突出。”
陈江海开始一条条分析起海底捞的现状。
“其实按照你现在的这一套模式来走,海底捞已经可以稳步的自由发展了,你完全可以去开辟一个新的板块:快餐。”
“当然快餐的消费群体,或许就要改变一下了,快餐价格低廉,走的就是一个快和量,主要的消费群体涵盖的方面更为广泛,你们不光是能够把控有一定消费能力群体,更是能够掌控工薪阶层。”
听着陈江海的分析,尚远明忍不住问道:“江海,你想让我复制啃基德这种模式?难道是要做西式快餐吗?”
“当然不是,咱们华夏文化博大精深,其中饮食这一块就很优秀,为什么一定要做西餐呢?”
“我就说一个简单的例子,沙县小吃,这个牌子开遍了大江南北,走上三五个街区就能看见一家,其实他们也是一个快餐品牌,难道我们就不能复制一个出来?”
陈江海说出了这一点,尚远明微微一愣,似懂非懂的点了点头。
“沙县小吃的定位十分精准,他们填补了低消费的空白,薄利多销,闯出了一条路子,而在中高端快餐方面,目前国内似乎还真没有出现过一家快餐连锁店,也就是做西餐的啃基德这一类比较多。”
“他们一个汉堡卖的这么贵,却依旧备受欢迎,我们华夏难道就不能做高端快餐嘛?”
听到了陈江海的话,尚远明这才明白,陈江海不是要做沙县小吃这种低端市场的快餐品牌,而是要做高端市场的快餐品牌,要和啃基德这样的企业抗衡。
“你说的这些,我得好好的想想,具体应该怎么做,我没有头绪。”
尚远明摇了摇头,一时半会有些心动,可是却不知道应该怎么做。
“做快餐,无非就是出餐速度和口味与分量,把控好这三个,基本上你的快餐品牌就能够存活下去,而在这三点的基础上,如果能够多加一些健康营养的噱头,那么你的快餐品牌形象就能够树立起来。”
“当你的形象树立起来了,自然而然你的快餐连锁店就会引来飞速的发展。”
陈江海拿起了身边的茶杯喝了一口,润了润嗓子后继续说道:“当然,最重要的还是要把控消费者群体,我刚才说的工薪阶层,这个范围或许还可以缩小一些,你可锁定白领阶层,在一些高端的写字楼周边开设你的快餐店,并且提供送餐服务。”
“你想想,当你上了半天班,累死累活肚子又饿的时候,点一份美味营养分量十足的快餐送到自己的工位上来,香气四溢,再加上旁人都是羡慕的目光……”
“那你还愁你的快餐店开不起来吗?”
陈江海笑着说道,他说的这些,其实都有些超前了。
只是他是在为自己的一些别的想法提前布局,这个快餐店的出现,只是为了让一部分人先适应这种送餐的服务。
当然了,如果尚远明能够做好快餐店,只怕又会成为一个极具生命力的企业。
第2499章 说说吧,找我什么事
做快餐这件事情尚远明拿不定主意,他即便是听了陈江海的话,现在也还是在考虑的阶段。
他其实和很想做出一些不一样的事情来,不过目前海底捞还在发展过程中。
所以,是同时进行两个项目,还是专心做好海底捞,这就有待商榷了。
“江海,我得好好的想一想。”
尚远明今天是给不出准确的答复了,因此无奈的看着陈江海说道。
“没关系,姐夫你好好考虑一下,毕竟我对餐饮业研究也不深,目前你在这个行业也有好多年了,所以你肯定是有更好的看法。”
陈江海笑着说道,并不会勉强尚远明。
一来是因为陈江海知道未来发展,说这么多,只是提供一个想法,然后为自己今后要走的路布局。
二来则是这本就是尚远明的事,应该自己做决定,毕竟具体运营要他去做。
聊了片刻后,尚远明等人也就离开了陈江海家,家里的热闹也渐渐归于平静。
陈江海上了楼,回了房间,扑向了床上。
……
翌日,陈江海精神饱满的来到了公司。
坐在办公室,罗浩立刻就送来了几分文件,其中有不少是关于比亚蒂公司和先行者v3手机相关的事宜。
“陈总,开发区比亚蒂公司和沃尔沃集团的厂房已经建好了,目前正在投入使用。”
“各种器械也都在按部就班送过来,预计在今年五月份就能够开工,他们的初步计划是要招聘一万名工人……”
“另外汉迪先生已经和姑苏船业正式签订了合同,他们今后会进行多方面的合作,林总发了一份感谢函过来,您过目。”
“东方通讯公司,倪老那边似乎在芯片方面又有了突破,他打算四月中旬的样子来拜访一下,正在和我约时间……”
一回国各种工作立刻都涌了上来,陈江海处理起来倒也快速。
该回复的回复,该处理的处理,仅仅是半天的时间,他就把这段时间挤压的工作快刀斩乱麻地处理完毕了。
“对了陈总,南山乡那边让我问您,关于王德发的事您还有没有需要了解的,如果没有了的话,他要被送上法院了。”
罗浩跟着小声的说道。
“呵呵,都忘了这个人了,对了,我妈不是去见了这个家伙嘛?他没有惹我妈生气吧。”
陈江海淡淡的说道。
“这个……”
罗浩脸色有些尴尬,随后开始了汇报,“陈总,我南山乡的江所长说,那个王德发并没有按照我们的要求来……”
听到这话,陈江海脸色猛然一变。
“所以呢?”
陈江海声音都冷漠了几分,显然是有些生气了。
罗浩连忙拿出了一份报告:“这是他们的对话记录。”
陈江海扫了两眼,那个王德发还真是个演技派,竟然敢求王淑芬救他。
一番乞求下来,王德发把自己包装成受害者,让王淑芬动了恻隐之心。
不过好在陈立业也跟在旁边,直接揭穿了王德发的这些把戏。
陈江海看完了对话记录,脸色顿时沉了下来。
“这个人,我以后不想再见到他了,搜集一下他犯事的证据,我希望他一辈子都在牢里。”
陈江海声音和语气都带着极为冷冽的色彩,让罗浩听着心里发寒,“是陈总!”
很快,罗浩便走了下去。
就在此刻,陈江海接到了一个电话。
“陈总。”
电话那头的声音显得小心翼翼,陈江海则听出了这是谁的声音。
迈腾医疗公司的李西严。
之前过年的时候李西严就给陈江海打过电话,并且邀请陈江海去深城,不过这段时间陈江海的行程排的很满,所以并没有给李西严一个明确答复。
“西严啊,你总算是给我打电话了。”
在得知陈江海回来的第一时间,大哥陈江山也来了,就连尚远明和林婉清也赶了回来。
正好,陈江海也有些事想和尚远明聊聊。
晚饭后,陈江海坐在院子里,尚远明也坐在旁边。
“江海,你这次可真是凶险,我还是通过电视才知道你在老米的消息,我还打了你的电话,结果你没有接。”
尚远明看着陈江海说道,陈江海点了点头,他那段时间确实接到了不少电话。
不过这些电话陈江海都没有接听,除了林婉秋的电话。
一来是不想让大家为自己担心,二来心意陈江海领了,但是大家也帮不到自己,何况当时的情况陈江海也不太愿意让别人知道。
或许知道的更多,反而会更加担心。
所以陈江海除了联系林婉秋,别人也都没怎么联系。
“这不是不想让你们担心嘛,而且在老米当时的环境也确实不太好,虽然我没有被禁足,但是一出门肯定有人盯着我的,我当时候也不想暴露太多东西。”
陈江海随意的找了个借口说道。
“也是,反正一切都过去了,你能平安回来就好。”
尚远明笑着点了点头,跟着似乎想到了一些事情,当下就郑重的坐直了身子。
“江海,我有个事要和你说一下。”
“嗯,什么事?”
“我们海底捞目前已经开始扩张了,我当初听你的计划,完善了一些员工的培训,还有一些相关的制度,但是我这边的人手越来越多,我已经决定让他们出去扩张海底捞的规模了。”
这事儿,尚远明也是经过了深思熟虑后才决定和陈江海说的。
毕竟之前陈江海是比较反对尚远明快速扩张海底捞规模的,所以尚远明现在先斩后奏,总归斩了还是要奏。
“我知道。”
陈江海淡淡一笑。
在京城的晚宴上,陈江海已经从几个餐饮业大佬的口中得知了这个情况。
海底捞的发展,其实已经让这些餐饮业的大佬们都感觉到了一些棘手,这意味着尚远明的发展策略其实十分正确。
“你知道了?我今年才开始的扩张,你这么快就知道了?”
尚远明不由有些感慨。
“姐夫,不知道你有没有兴趣搞一搞快餐?”
陈江海淡淡说道,把在晚宴上说的建议又说给了尚远明。
“快餐?这个东西不太好做吧。”尚远明皱了皱眉头说道。
他也曾想过这件事,自从干了海底捞以后,对餐饮业还是颇有研究的。
毕竟有啃基德珠玉在前,快餐行业其实也有很不错的发展前景,只是现在尚远明暂时没有足够的精力分心。
“看你具体怎么做了。”
陈江海很直接的说道,“就以你现在的模式来看,你的海底捞主要都是开设在学校附近对吧,并且还是大学城、闹市区这些人流量庞大的地方,看得出来你主要的消费对象是针对有很强消费欲望的群体。”
“再加上你们海底捞的优质服务,还有平价的食材,各方面都能让你们无比突出。”
陈江海开始一条条分析起海底捞的现状。
“其实按照你现在的这一套模式来走,海底捞已经可以稳步的自由发展了,你完全可以去开辟一个新的板块:快餐。”
“当然快餐的消费群体,或许就要改变一下了,快餐价格低廉,走的就是一个快和量,主要的消费群体涵盖的方面更为广泛,你们不光是能够把控有一定消费能力群体,更是能够掌控工薪阶层。”
听着陈江海的分析,尚远明忍不住问道:“江海,你想让我复制啃基德这种模式?难道是要做西式快餐吗?”
“当然不是,咱们华夏文化博大精深,其中饮食这一块就很优秀,为什么一定要做西餐呢?”
“我就说一个简单的例子,沙县小吃,这个牌子开遍了大江南北,走上三五个街区就能看见一家,其实他们也是一个快餐品牌,难道我们就不能复制一个出来?”
陈江海说出了这一点,尚远明微微一愣,似懂非懂的点了点头。
“沙县小吃的定位十分精准,他们填补了低消费的空白,薄利多销,闯出了一条路子,而在中高端快餐方面,目前国内似乎还真没有出现过一家快餐连锁店,也就是做西餐的啃基德这一类比较多。”
“他们一个汉堡卖的这么贵,却依旧备受欢迎,我们华夏难道就不能做高端快餐嘛?”
听到了陈江海的话,尚远明这才明白,陈江海不是要做沙县小吃这种低端市场的快餐品牌,而是要做高端市场的快餐品牌,要和啃基德这样的企业抗衡。
“你说的这些,我得好好的想想,具体应该怎么做,我没有头绪。”
尚远明摇了摇头,一时半会有些心动,可是却不知道应该怎么做。
“做快餐,无非就是出餐速度和口味与分量,把控好这三个,基本上你的快餐品牌就能够存活下去,而在这三点的基础上,如果能够多加一些健康营养的噱头,那么你的快餐品牌形象就能够树立起来。”
“当你的形象树立起来了,自然而然你的快餐连锁店就会引来飞速的发展。”
陈江海拿起了身边的茶杯喝了一口,润了润嗓子后继续说道:“当然,最重要的还是要把控消费者群体,我刚才说的工薪阶层,这个范围或许还可以缩小一些,你可锁定白领阶层,在一些高端的写字楼周边开设你的快餐店,并且提供送餐服务。”
“你想想,当你上了半天班,累死累活肚子又饿的时候,点一份美味营养分量十足的快餐送到自己的工位上来,香气四溢,再加上旁人都是羡慕的目光……”
“那你还愁你的快餐店开不起来吗?”
陈江海笑着说道,他说的这些,其实都有些超前了。
只是他是在为自己的一些别的想法提前布局,这个快餐店的出现,只是为了让一部分人先适应这种送餐的服务。
当然了,如果尚远明能够做好快餐店,只怕又会成为一个极具生命力的企业。
第2499章 说说吧,找我什么事
做快餐这件事情尚远明拿不定主意,他即便是听了陈江海的话,现在也还是在考虑的阶段。
他其实和很想做出一些不一样的事情来,不过目前海底捞还在发展过程中。
所以,是同时进行两个项目,还是专心做好海底捞,这就有待商榷了。
“江海,我得好好的想一想。”
尚远明今天是给不出准确的答复了,因此无奈的看着陈江海说道。
“没关系,姐夫你好好考虑一下,毕竟我对餐饮业研究也不深,目前你在这个行业也有好多年了,所以你肯定是有更好的看法。”
陈江海笑着说道,并不会勉强尚远明。
一来是因为陈江海知道未来发展,说这么多,只是提供一个想法,然后为自己今后要走的路布局。
二来则是这本就是尚远明的事,应该自己做决定,毕竟具体运营要他去做。
聊了片刻后,尚远明等人也就离开了陈江海家,家里的热闹也渐渐归于平静。
陈江海上了楼,回了房间,扑向了床上。
……
翌日,陈江海精神饱满的来到了公司。
坐在办公室,罗浩立刻就送来了几分文件,其中有不少是关于比亚蒂公司和先行者v3手机相关的事宜。
“陈总,开发区比亚蒂公司和沃尔沃集团的厂房已经建好了,目前正在投入使用。”
“各种器械也都在按部就班送过来,预计在今年五月份就能够开工,他们的初步计划是要招聘一万名工人……”
“另外汉迪先生已经和姑苏船业正式签订了合同,他们今后会进行多方面的合作,林总发了一份感谢函过来,您过目。”
“东方通讯公司,倪老那边似乎在芯片方面又有了突破,他打算四月中旬的样子来拜访一下,正在和我约时间……”
一回国各种工作立刻都涌了上来,陈江海处理起来倒也快速。
该回复的回复,该处理的处理,仅仅是半天的时间,他就把这段时间挤压的工作快刀斩乱麻地处理完毕了。
“对了陈总,南山乡那边让我问您,关于王德发的事您还有没有需要了解的,如果没有了的话,他要被送上法院了。”
罗浩跟着小声的说道。
“呵呵,都忘了这个人了,对了,我妈不是去见了这个家伙嘛?他没有惹我妈生气吧。”
陈江海淡淡的说道。
“这个……”
罗浩脸色有些尴尬,随后开始了汇报,“陈总,我南山乡的江所长说,那个王德发并没有按照我们的要求来……”
听到这话,陈江海脸色猛然一变。
“所以呢?”
陈江海声音都冷漠了几分,显然是有些生气了。
罗浩连忙拿出了一份报告:“这是他们的对话记录。”
陈江海扫了两眼,那个王德发还真是个演技派,竟然敢求王淑芬救他。
一番乞求下来,王德发把自己包装成受害者,让王淑芬动了恻隐之心。
不过好在陈立业也跟在旁边,直接揭穿了王德发的这些把戏。
陈江海看完了对话记录,脸色顿时沉了下来。
“这个人,我以后不想再见到他了,搜集一下他犯事的证据,我希望他一辈子都在牢里。”
陈江海声音和语气都带着极为冷冽的色彩,让罗浩听着心里发寒,“是陈总!”
很快,罗浩便走了下去。
就在此刻,陈江海接到了一个电话。
“陈总。”
电话那头的声音显得小心翼翼,陈江海则听出了这是谁的声音。
迈腾医疗公司的李西严。
之前过年的时候李西严就给陈江海打过电话,并且邀请陈江海去深城,不过这段时间陈江海的行程排的很满,所以并没有给李西严一个明确答复。
“西严啊,你总算是给我打电话了。”